Kadhangkala aku arep menehi sesuatu sing anyar, ora biasa lan, mesthine, éca kanggo para tamu. Mulane, kanggo ngono, sampeyan menehi sampeyan mangan daging sing ora bisa ditemokake karo endhog endhog sing endah, endhek lan alus.
Meatloaf karo keju lan endhog ana - resep ing oven
Úa:
- daging sapi - 500 g;
- daging babi - 300 g;
- endhog pitik - 5 pcs;
- keju keras - 130 g;
- Minyak kembang - 1 sendok teh;
- sing dicampur mrico - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Loro-lorone jinis daging dicampur ing wadhah kanthi banyu adhem. Gawé saluran banyu, banjur dibagi daging sapi lan daging babi menyang potong sing gampang, ayo ngliwati sieve sing gedhé saka gilingan mesin listrik. Ing daging cincang kasebut diwenehi, nambah endhog sing seger, sprinkle karo uyah pawon, dicampur macem-macem mrico, lan nyampur kabeh kanthi tangan resik. Endhog sing isih disimpen nganti 10-12 menit lan ngresiki saka cangkang.
Kabeh daging minced disebarake ing potongan film pangan kanthi kekandelan ora luwih saka 1,5 sentimeter lan ora luwih saka 30 sentimeter. Ing tengah piring daging sing dituku, kita nyebarake endhog rebus lan, sejatine kanggo wong-wong mau, lay cetha diced saka hard keju. Kita ngangkat pinggir film kanthi daging cincang lan nutup cangkir ireng-keju kanthi teliti. Kita ngilangi pinggiran film iki supaya ora tetep ing jero lan, narik film kasebut, kita ngetokake kabeh dadi roll sing apik. Sasampunipun ngilangi sisa-sisa film, kita nyelehaken piring wonten ing baking sheeting, ingkang dipun kirim dhateng oven ingkang dipanasaken ing suhu 200 derajat Celsius lan nyiapaken gulungan ingkang boten wonten tigan kangge setengah jam.
Meatloaf karo minced meat lan bawang ing oven
Úa:
- daging babi sing minced - 900 g;
- endhog mentah - 2 potong;
- endhog nggodhok - 6 pcs;
- bawang (gedhe) - 2 pcs;
- lenga kembang - 3 tbsp. spoons;
- mayonnaise lemak - 120 ml;
- mrico, uyah - kanggo rasa.
Preparation
Saka endhog nggodhog, kita mbusak cangkang lan ngobong wong-wong sing ora cilik banget. Kira-kira kethokan padha ngethok bawang bombay lan ing keju emas sing digoreng ing wajan karo mentega. Banjur kita sijine menyang Bowl karo endhog ulig lan nyampur iku uga.
Kita ngobong endhog mentahan lan nepungake daging daging babi sing seger lan nyampurake tangan nganggo tangan sing resik. Wangun segiempat lebar sing ditutupi potongan panganan foil lan disebarake seragam sing disusun ing seragam. Ing sisih kiwa utawa tengen saka lapisan daging iki kita nyebar ing isi lan ing sisih sing padha, ngangkat tepi munggah, kita melu kabeh menyang gulung bebarengan apik. Kita mbungkus ing foil lan ngirim menyang oven, dipanasake nganti 195 derajat, paling sethithik 40 menit.