Armenia jajan "Mikado"

Ing artikel iki kita bakal pitutur marang kowe carane kanggo nyinaoni carane nyiyapake ajaib konfeksi - kue Mikado miturut resep Armenia. Mangkono, cakes kanthi resep sing padha dikenal lan misuwur ora mung ing Armenia, nanging uga ing negara liya ing ngisor jeneng beda.

A kakehan sethitik saka jeneng, sawetara nyiyapake krim kanggo kue iki, nggunakake mega-populer prasaja ing delicacy spasi pasca-Soviet - susu, dipadhetake karo gula. Tebih saka kabeh kanggo rasa produk iki, amarga roso wis tartamtu: cloying lan rodo ora sopan. Mulane, mesthine, luwih becik nggunakake krim sing ora nguntungke, krim utawa yoghurt tanpa lemak sing klasik. Krim kasebut bakal ngetokake alus, ora cloying lan ora gampang banget.

Armenian cake "Mikado" - resep klasik asli

Úa:

• mentega alami - 150 g;
• gula - 100 g;
• glepung gandum - 600 g;
• ora nguntungke krim - 100 g;
• endhog pitik - 2 potong;
• cognac - 1 tbsp. sendok;
• uyah - 1 jiwit;
• soda pangan - 1 jiwit;
• vanilla - 1 jiwit;
• jus lemon;

Kanggo krim:

• krim kental - 100 ml;
• yogurt unsweetened - 200 ml;
• coklat gelap - ubin gedhe;
• cognac - 1 tbsp. sendok.

Preparation

Ing mangkuk, kita bakal mbilasake butter karo gula, tambahkan endhog, krim sing ora nguntungke, uyah, jus soda, cognac lan vanila, sing wis dipateni karo jus lemon. Kabeh kanggo wektu sing cendhak, nanging kanthi ati-ati nyampur karo garpu utawa ing kacepetan kurang. We knead ing adonan, pouring glepung sifted sethitik. Sampeyan bisa nyelehake adonan menyang kulkas ing film, adhem lan adoh.

Coklat diparut ing grater. Masak krim: anget krim ing banyu, pour cognac, nambah coklat (ora kabeh, ninggalake kanggo sprinkling), aduk, nggawa menyang homogeneity. Rada adhem, nambah yogurt, aduk.

Adonan sing didadekake beku dibagi dadi 10 bagean sing meh padha, kabeh kasebut digulung dadi lapisan sing cukup tipis. We are baking bake in the oven each individually for 2.5-4 minutes, the optimum temperature is about 200 degrees. Banjur mbusak roti saka sheet manggang, nyebarake siji liyane, akehake nyebarake saben krim. Kue ndhuwur disiram karo grated coklat, banjur sijine kue ing panggonan kelangan kanggo babagan jam ing 3. Cut edges karo piso.

Kita ngawula kue Armenia asli "Mikado", mesthi, karo kopi sing kuat , diseduh ing dzhezve klasik.