Kanggo mangan tomat ing pangan dadi bubar, mung ing abad kaping 18. Nanging kanggo rong abad, woh iki wis gumun banget amarga kabeh sifat rasa lan sifat-sifat sing migunani menawa wis angel kanggo nampilake pesta celebratory tanpa. Tomat iku bagéan saka "Caesar", "Yunani" salad lan pirang-pirang pasugatan liyane, kanthi nggunakake saturate awak karo vitamins - C, PP, E, K lan kelompok B.
Akeh wong ngerti yen tomat, kaya jeruk karo lemon, ngadeg dhisik sajrone asam askorbat . Ing pitakonan - biasane vitamin C ing tomat, sumber sing beda nyedhiyakake angka 10 nganti 12 mg saben 100 g prodhuk, gumantung saka jinis tomat. Asam ascorbic minangka antioksidan apik sing ngilangi senyawa mbebayani saka awak. Thanks kanggo vitamin C, prau ndarbeni elastisitas lan elastisitas, membran sel mucosa hidung dadi luwih kandhel lan ora ngidini penetrasi virus. Asam ascorbic melu nggawe produksi enzim tartamtu, amarga metabolisme lipid normal.
Komposisi vitamin saka tomat
- Vitamin E. Tocopherol perlu kanggo njaga nada kulit. Amarga kasunyatane yen tomat ngemot akeh vitamin E, nggunakake produk iki, sampeyan tetep remaja, amarga vitamin iki melu proses sing kanthi alami ngencengi kulit. Tocopherol njupuk bagéyan aktif ing pangembangan hormon seks wanita, saéngga, kanthi kurangé, macem-macem penyakit mulai.
- Vitamin A. Ing tomat, ana carotene, sing ing jero awak dadi vitamin A. Zat biologis aktif iki ngoptimalake karya retina, saéngga tomat kasebut utamané dituduhake kanggo mangan wong tuwa. Nanging kanggo bayi, vitamin A ora bisa ditindakake, amarga bisa ngembangake balung lan jaringan epitel.
- B vitamins . Ing tomat ana sing B1, В2, В5, В6, В9 lan B12. Saben uwong duwe keuntungan unik dhewe kanggo awak manungsa. Contone, B12 perlu kanggo ngapikake memori lan proses otak liyane, lan vitamin B5 melu nggawe produksi sel darah merah.
- Vitamin PP . Apa vitamin penting isih ana ing tomat lan ditampilake ing diet, amarga iku PP, ngowahi metabolisme lipid. Asam nikotin ngurangi kolesterol
ing kabeh proses metabolik, yaiku: normalizes metabolisme, supaya mbantu ngilangi bobot.
Penting banget kanggo nggunakake tomat kanggo wanita ngandhut, amarga padha ngandhut vitamin lan mineral sing nyebabake fungsi reproduktif normal awak wadon. Ing tomat, konsentrasi vitamin C , E, A wis optimal imbang lan ana wesi, kalium, sodium, fosfor, kalsium lan magnesium. Mineral iki minangka senyawa penting kanggo awak manungsa, njaga kaseimbangan asam-basa ing negara sing optimal, melu produksi kabeh enzim lan akeh hormon.