Kalkun dikombinasikaké kanthi pirang-pirang woh lan sayuran. We offer sampeyan kanggo eksprimen lan nyiapake Turki karo oranges miturut resep-resep diterangake ing ngisor iki.
Kaleng Natal karo oranges
Úa:
- kalkun - 4,5 kg;
- rosemary - 60 g;
- oranye - 2 potong;
- butter - 50 g;
- daging babi - 400 g;
- uyah segara - kanggo rasa;
- duduh kaldu pitik - 600 ml;
- putih anggur garing - 300 ml;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- Mustard Dijon - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Kalkun dibuwang ing njaba lan ing jero, banjur kanthi teliti ngilangke manuk kanthi handuk kertas. Siji oranye dipotong menyang papan lan diselehake ing jero kalkun, bebarengan karo ranting rosemary. Sabanjure, kita nglancarake formulir sing disiapake kanggo baking karo lenga lan transfer carcass kasebut.
Kita melelehake dhewe lenga krim sing isih ana, ngetokne siji oranye kanthi setengah lan jus jus saka siji setengah dadi kalkun. Separo liyane diselehake ing mentega sing ilang, sing sawise iku kita ora bisa nyedhaki daging. Saiki tutupe manuk sing nganggo foil lan panggang kira-kira 2,5 jam ing oven, nunjukake lenga jeruk wangi saben jam. 30 menit sadurunge kesiapan, kanthi ati-ati mbusak foil supaya kita mbentuk kerak kang ruddy. Kaleng kalkun Natal sing siap, dipanggang karo jeruk, ditransfer menyang sajian sing éndah lan dihiasi ing dhadha karo cabang rosemary.
Turkey karo jeruk ing multivark
Úa:
- pedhet shanks - 1 kg;
- ora nguntungke krim - 250 ml;
- oranye - 2 potong;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah linglang;
- nutmeg;
- Jahe, rempah-rempah kanggo pitik - kanggo rasa.
Preparation
Njupuk oranye, glepung lan tancep metu dadi jus cilik. Banjur nambahake rempah-rempah kasebut, nyampur lan nambahake kalkun sing diolah dadi uyah ing asil sing diasilake watara 2,5 jam. Sawise daging wis diasinake, njupuk metu lan akeh ora kejawab krim sing ora nguntungke saka kabeh pihak. Ing mangkuk multivarka tuku minyak sayur lan nyebarake. Kita nyetel program "Baking" lan wektu kanggo babagan 1 jam. Sawise multivark wis mateni, nguripake turki sing dibalèkaké lan aturaké modus sing padha. Kira-kira sawise 20-25 menit nambahake ing marinade menyang meat lan ngenteni sinyal siap.
Turkey fillet with oranges
Úa:
- oranye - 2 potong;
- turki fillet - 500 g;
- rempah;
- pati - 1 sendok teh.
Preparation
Pucuk kalkun wis dikumbah, dikubur karo serbet kertas, ditutupi film pangan lan ngalahake kanthi ati-ati karo palu. Banjur sprinkle meat karo uyah lan pepe jamu. Jeruk nipis, mbusak zest parut, lan alon-alon Cut lapisan putih pahit kanthi piso. Salah siji oranye disiram ing bunderan sing kandel, lan saka woh sing kapindho, kita ngethok mung daging lan ngremuk kiwa-kiro cilik, njabut kabeh balung sing perlu. Ing tengah saben wolung daging sing dicithak kita nyelehake cangkir oranye lan mbungkus pinggir supaya kita entuk "envelope" sing apik.
Banjur saben wiji wis kebungkus ing foil lan panggang ing 180 derajat ing oven nganti kira-kira 20-25 menit. Lan saiki kita nyiapake oranye saos . Kanggo iki, pulp oranye sing isih dibuwang liwat sieve sing apik, dibumboni uyah, disarut karo kulit oranye lan dicampur. Tuang campuran oranye menyang saucepan lan sijine ing geni banget. Pati urang dilute karo banyu sing cilik, pour trickle tipis menyang panci, terus aduk. Kita tetep ngombe saos nganti gethuk. Siapake fillet kalkun, dipanggang karo jeruk, dilebokake ing sajian, diwenehi saus panas lan disuguhake ing meja.
Turkey salad karo oranges
Úa:
- daging kalkun - 300 g;
- endhog - 1 potong;
- oranye - 1 potong;
- godhong salad;
- ora nguntungke krim lan mayones - 50 ml saben;
- paprika
Preparation
Manisan daging kalkun, didhewekake endhog lan endhog jingga. Mrica Bulgaria diproses, dipotong dadi roti, lan gabungke kabeh bahan ing mangkuk salad. Kita isi pawon karo krim sing ora nguntungke lan mayonnaise gawe omah , sijine ing gelas anggur lan sprinkle karo paprika.