Carane ngapik kebab shish ing kefir? Mbokmenawa pecel tradisional ing cuka bakal nangkep sirah kanthi medeni, ngandhakake yen kanggo kebab shish ing kefir. Supaya skeptis pengin njawab yen daging sing disiapake kanthi cara iki kanggo penggorengan dadi alus lan enak, lan macem-macem cara kanggo nambah kebab shish ing kefir ngidini sampeyan milih sing cocok kanggo sampeyan. Marinovka shish kebab ing kefir cocok kanggo sembarang daging, lan asil bakal tansah banget - daging nikmat lan jus meat toasted.
Resep kanggo shish kebab saka daging sapi ing kefir
Akeh sing pracaya menawa masak kebab shish saka daging sapi, daging kudu dadi angel. Nanging yen sampeyan mangan kebab shish saka daging sapi ing kefir, banjur daging bakal dadi tender lan enak.
Úa:
- daging sapi - 1/2 kg;
- kefir - 1 1/2 cangkir;
- saffron, uyah, kayu manis, lemah mrica, jahe kanggo rasa.
Preparation
Daging dipotong dadi bêsik, ora gedhe banget, supaya bisa trep kanggo nancepake suling lan goreng. Rempah-rempah sing disumbat lan dicampur karo uyah. Kita nyelehake saben daging ing campuran uyah lan rempah-rempah lan dilebokake ing saucepan. We isi daging karo kefir. Nutupi tutup lan sijine ing kulkas kanggo wengi.
Resep kebab shish kebab
Ora ngerti carane ngemis domba ing kefir kanggo shish kebab, amarga sampeyan ngira daging iki ora cocok banget kanggo kebab shish? Banjur wektu kanggo mangerteni carane nggawe kebab shish ing yogurt saka mutton, amarga kebab shish sing marem ing marinade kasebut tansah dadi apik banget juicy.
Úa:
- Lamb - 1 1/2 kg;
- bawang bombay - 4 potong;
- kefir - 1/2 l (kurang lemak, lan bisa uga tanpa lemak);
- lemon - 1 potong;
- ireng lemah mrico, uyah, rwaning teluk, ireng kacang polong ireng - kabeh kanggo rasa.
Preparation
We dipotong daging dadi bagian. Cut cincin bawang. Kita seneng bawang lan daging ing panci ing lapisan. Antarane lapisan, sijine godhong teluk, peppercorns lan sprinkle karo mrico ireng. Remet menyang jus lemon telusur lan ninggalake kanggo marinate kanggo 40 menit. Sawise nambah kefir ing telusur, lan ninggalake, kanggo 3-4 jam liyane, nyampur kanthi periodik. Sadurunge sampeyan miwiti masak kebab shish (kanggo 5 menit) daging kudu asin. Gesang daging ing tusuk, bolak-balik karo bawang tambus. Iku mung kanggo nggoreng kebab shish, siap kanggo ngulungake driji.
Marinade saka kefir kanggo shish kebab
Carane marinate kebab shish ing kefir? Pitakonan rampung metu, yen sampeyan ngerti resep marinade. Yen sampeyan ora bisa gumunggung saka ilmu kuwi, sampeyan bakal diwenehi pirang-pirang pilihan marinade ing kefir. Ingkang paling penting kanggo ngeling-eling yaiku yen mbuwang daging ing kefir luwih apik maneh, kira-kira 10 jam ing kulkas.
Marinade No. 1
Bahan (saben 3 kg daging):
- kefir - 3 kaca mata;
- trikatuka - 3 potong;
- sayuran dill lan parsley, mint, basil lan uyah kanggo rasa.
Preparation
Kita motong bawang dadi setengah dering. Dill lan parsley wis crushed. Peppermint lan basil sacoro apik nyemprotake tangan. Sijine kabeh úa ing mangkuk, nyampur lan tuang kefir. Campuran kasebut maneh dicampur lan disiram ing daging sing diduweni dening garam.
Marinade No. 2
Bahan (kanggo 3-4 kg daging):
- kefir - 1 liter;
- minyak sayur - 3 tabung;
- bawang bombay - 4 potong;
- ireng mrico lan uyah kanggo rasa.
Preparation
Bawang wis di resiki lan dipotong dadi dering. Kita sijine ing Bowl, uyah, mrico lan campuran karo tangan, supaya trikatuka menehi jus. We nambah minyak sayur lan kefir. Kita nyampurake sakabehane. Marinade siap, bisa ngetokake daging.
Marinade No. 3
Bahan (saben 3 kg daging):
- bawang bombay - 500 g;
- kefir - 1 liter;
- hops-suneli - 1 sendok teh;
- mrico lemah ireng lan uyah meja kanggo rasa.
Preparation
Kita ngethok bawang ing setengah cincin lan sijine ing mangkuk. We nambah uyah lan mrico, campuran, pour ing hops-suneli lan maneh ngganggu kanthi bener. Isi kefir lan campuran maneh.