Ing Amerika, turki sing dipanggang ing oven minangka sajian Thanksgiving tradisional, ing negara liya wis disiapake kanggo Natal, Taun Anyar. Masak ing sajian kanthi isi sing alus, dadi hiasan nyata meja, daging sing ana hubungane karo produk dietary, supaya masalah overeating sajrone liburan bakal diatasi dhewe.
Carane cook turki wutuh ing open?
Kanggo kalkun, dipanggang ing oven, pas rampung, sampeyan kudu milih bangkekan kanthi bener. Ukurané kudu ana hubungané karo dimensi ing pawon, ing endhasé bakal dipanggang. Pinten wektu sing diperlokake uga gumantung marang ukurane. Resep tradisional kanggo kalkun ing oven kaya ing ngisor iki.
Úa:
- kalkun - 2-3 kg;
- butter - 50 g;
- Minyak kembang tanpa mambu - 2 tbsp. spoons;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons;
- cognac - 30 ml;
- ketumbar, cengkeh, pala;
- uyah lan uyah:
- papak.
Preparation
- Koper bersih.
- Kanthi piso sing cetha, gawe sayatan ing kabeh bagean lan sijine cengkeh saka papak mau.
- Saka njero lan jero, gosong karo uyah.
- Mentega sing dicampur dicampur karo rempah-rempah, jus lemon, lan lenga kembang. Sikat bangkekan karo campuran asil.
- Panggonan ing oven. Panggang, aja lali nganggo kecap banyu.
- Sawise 1,5 jam, nyelehake lan panggang nganti wektu.
- Mateni lan ninggalake kanggo 20 menit.
- Kalkun, sing dipanggang sajrone oven, disedhiyakake nganggo kentang, waluh lan anggur abang.
Daging pete Turki dipanggang ing oven
Kalkun, sing dipanggang ing oven, utamané alus lan cocog karo wong sing peduli karo tokoh. Dheweke kudu ana ing menu diet. Thanks kanggo macem-macem cara masak, dheweke ora bakal kecuwan. Salah sijine pilihan populer yaiku baking foil, kang sederhana, nanging ora enak. Ing kasus iki, kalkun ing foil ing oven nahan kabeh zat sing migunani.
Úa:
- pulp turkey - 1 kg;
- kefir (1%) - 350 ml;
- jus lemon - 30 ml;
- uyah lan rempah - kanggo rasa;
Preparation
- Ing kefir nambahake rempah-rempah, jus lemon, uyah.
- Nggawe incisions ing susu lan ninggalake kanggo marinate kanggo 3-4 jam.
- Banjur kasebut kanthi teliti, lebokake ing foil.
- Pucuk kalkun ing oven ing foil dipanggang nganti 35 menit.
Kukul drum Turki ing oven - resep
Malah saka bagean cilik saka manuk bisa mangan nedha bengi, sampeyan mung kudu tuku komponen tartamtu lan nggawe usaha minimal. Ing drumstick ora luwih penting tinimbang susu. Kanggo rasa dheweke wis diumumake, penting kanggo milih rempah-rempah sing tepat. Kanggo mangerteni carane nyiyapake shin turki ing oven iku gampang banget.
Úa:
- shin - 1 keping;
- lenga zaitun - 30 ml;
- Pepe paprika lan rosemary garing - 5 gram saben;
- seger papak - 2 cengkeh;
- jus jeruk - 200 ml;
- uyah lan mrico.
Preparation
- Siapake marinade, sing nyampur rempah-rempah, papak irisan alus lan mrica, mentega. Campuran wis diselehake ing microwave kanggo 1 menit.
- Kanthi piso, kulit kasebut kapisah saka bagean utama saka shin, ing ngendi ana punctures digawe, diwutahake karo marinade, lan maneh sijine ing kulit.
- Ing shin dilebokake ing cetakan, ing ngisor iki diiseni karo foil.
- Panggang kanggo 55 menit.
- 10 menit sakdurunge kasedhiya, pinggiran foil dibukak lan turki panggang ing open wis kecoklatan.
Cutlet saka kalkun kaleng ing oven
Sajian sajian meja bisa dadi apa wae, sanajan uga potongan. Nanging wong-wong kudu ngeden sedhep lan gabungke karo sajian pinggir liyane. Delicacy bakal nyenengake nyawa lan bocah-bocah, kanggo ibu sing paling enom kalorone sing nyenengake lan ngenani nutrisi. Nggawé cangkir minangka salah sawijining cara kanggo masak kalkun ing oven.
Úa:
- forcemeat - 1,5 kg;
- butter -200 g;
- krim - 350 ml;
- endhog - 1 potong;
- uyah lan bumbu;
Preparation
- Bahan bebarengan karo butter, krim, endhog lan seasonings. Ngaduk campuran nganti alus.
- Turu potong lan sijine ing tray manggang.
- Yen diteloni ing sisih siji, nguripake menyang sisih liyane.
- Kalkun, sing dipanggang ing oven, disajahi soba lan sayuran.
Gulungan Turki diiseni ing oven
Daging gedhe kanggo nggawe macem-macem gulungan. Isi bisa wae, nanging prun sing paling cocok, sing nglengkapi rasa kepenak saka manuk kasebut. Turkey karo prunes ing oven ing bentuk gulung bakal dadi tambahan apik kanggo delicacy utama ing meja perayaan.
Úa:
- prunes - 200 g;
- papak - 1 sirah cilik;
- trikatuka - 2 lembar;
- endhog - 1 potong;
- sayuran - ing sadhuwure beam;
- roti crumbs - 5 tbsp. spoons;
- susu karo siji kalkun;
- anggur abang - 50 ml.
Preparation
- Prunes direndhem ing banyu, sawisé watu kasebut dicopot lan disigar sacukupé.
- Bawang lan papak, jamu sing sacoro apik disigar lan digabung karo prun. Tambahake biskuit lan endhog nganti massa.
- Pucuk sing dicithak dijupuk lan digulung. Ing kabeh pinggir, uyah, mrico, tutup karo mustar.
- Ing ndhuwur sijine stuffing lan melu, fastening karo toothpick.
- Goreng ing glepung ing kabeh sisi, lan banjur dicocogake ing jamur, tuangake banyu lan anggur, tilikake 30 menit.
Daging babi panas panas ing oven
Daging babi sing didhewekake panas wis disiapake saka daging, nanging saka kalkun sajian iki dadi luwih enom lan lembut ing rasa. Bisa ngurus cook anyar ing omah, saka set produk standar. Iki minangka salah sawijining cara paling apik kanggo mangan kalkun ing oven.
Úa:
- payudara - 1,5 kg;
- banyu -1 l;
- papak - 4 cengkeh;
- macem-macem mrica;
- paprika, ketumbar, basil, oregano;
- mustard;
- minyak sayur - 60 ml.
Preparation
- Wisuh meat, saluran. Banjur ngurangi ing brine kanggo 3 jam.
- Bawang putih dicampur lan digabung karo bumbu, dilebokake ing potong daging.
- Tutup karo marinade lan bungkus ing film pangan, ninggalake ing kadhemen kanggo dina.
- Padha njupuk kasebut, supaya ngadeg sajrone jam, bungkus ing foil lan sijine ing oven sadurunge 40 menit.
- Foil dibukak lan ditinggal 10 menit liyane.
Pucuk saka kalkun ing oven
Daging daging Turki migunani kanggo kabeh, lan ana akeh cara kanggo masak. A delicacy unik yaiku kalkun ing basa Perancis ing oven, sing bisa dikategorikaké minangka masterpieces kuliner.
Úa:
- fillet - 600 g;
- tomat - 1 potong;
- lada - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- keju - 100 g;
- mayonnaise, rempah-rempah lan uyah.
Preparation
- Fillet dipotong dadi ukuran sing padha lan diobong karo palu.
- Wangun iki disusun metu daging sing wisuh.
- Sayuran sing dipotong, dilebokake ing ndhuwur.
- Chops kanggo kantun karo mayonnaise lan ngirim panggang.
- Setengah jam mengko njupuk formulir, sprinkle karo keju grated.
Turkey ing pot ing njaba
Yen kita mbandhingaké kualitas rasa saka macem-macem jinis daging, banjur kalkun menang. Mulane, iki dianggep minangka delicacy, lan pasugatan saka dekorasi iku pesta perayaan. Kalkun karo kentang ing njero ruangan bakal mbantu surprise para tamu lan dadi kesenengan kuliner sajrone acara apa wae.
Úa:
- kentang - 800 g;
- wortel - 1 potong;
- fillet - 1 kg;
- condiments;
- papak;
- keju - 100 g;
- lenga kembang.
Preparation
- Fillet, kentang, wortel dipotong.
- Bawang putih dirungkus liwat pers.
- Bahan-bahan iki dicampur karo bumbu. Campuran disebarake ing panci, dilumuri karo lenga.
- Top keju wis diolah, banjur masak nganti watara 1 jam.