Cheesecake "New York" - a delicacy saka Amérika, kang conquered ing kabeh donya. Bahan-bahan utamané yaiku base cookies karo mentega lan massa keju tender, padha karo soufflé. Kanggo nggawe panganan cuci mulut, nggunakake keju krim utawa keju cilik sing lemu.
Carane nggawe cheesecake "New York"?
Cheesecake "New York" - resep ora kaya kompleks kaya koyone ing awal. Nanging sampeyan kudu ngerti sawetara sing ala ing masak. Sawise rekomendasi prasaja sing diwenehake ing ngisor iki, kabeh mesthine bakal dipungkasi lan entuk sugih.
- Ngalahake massa luwih apik karo mixer kanthi kacepetan kurang.
- Penting kanggo nggawe panganan cuci mulut kanthi suhu kurang utawa nggunakake adus banyu.
- Ing delicacy rampung wis digawe adhem lan di resiki ing kadhemen.
- Retakan ing lumahing bisa ditutupi glaze, caramel utawa woh.
Resep cheesecake "New York" - resep
Cheesecake "New York" klasik ora angel banget kanggo nyiapake. Titik mung kanggo dianggep yaiku yen produk kudu disiapake sadurunge lan diijini ngapusi babagan 2 jam ing suhu kamar lan dadi panas. Lan kanggo ngawula panganan sing luwih apik karo jamur, woh-wohan utawa woh beri manis lan asem.
Úa:
- Crackers - 130 g;
- lenga - 80 g;
- glepung - 80 g;
- gula - 450 g;
- ora nguntungke krim - 250 g;
- endhog - 5 pcs;
- Philadelphia - 1,5 kg.
Preparation
- Nambahake lenga ing crumb lan cracker.
- Ing wangun lay out massa lan ing 180 derajat panggangan separo saka jam.
- Keju wis diantemi, bahan-bahan garing sing isih dicampur lan dicampur ing keju.
- Tambahake krim sing ora nguntungke, endhog, sambel lan tuangake jajan.
- Wangun kasebut dilebokake ing sajian roti panggang, ing endhas banyu tawar lan panggang kue cheesecake "New York" ing 180 derajat 45 menit lan setengah jam ing 160 derajat.
Cheesecake "New York" - resep klasik tanpa baking
Desserts sing dimasak tanpa baking sing populer. Iki luwih bener ing musim panas, nalika panas lan ora pengin nguripake oven. Cheesecake "New York" tanpa baking kanggo masak kesenengan, amarga cepet lan gampang. Pencuci mulut bakal beku ing kadhemen ing 4 jam, nanging luwih apik kanggo ninggalake ana ing kono kanggo wengi.
Úa:
- cookie - 200 g;
- lenga - 100 g;
- Philadelphia - 600 g;
- endhog - 3 potong;
- gula bubuk - 150 g;
- lemak krim - 150 ml.
Preparation
- A crumb cookie digabungake karo butter sing ilang, nyebar menyang jamur lan sijine adoh kanggo setengah jam ing kadhemen.
- Keju digabung karo bubuk, krim, endhog lan whisk.
- Tuang campuran menyang cetakan lan sijine cheesecake karo Philadelphia "New York" ing kadhemen kanggo 4 jam.
Cheesecake "New York" - resep klasik karo mascarpone
Cheesecake "New York" saka mascarpone lan karo Philadelphia sing apik banget, nanging panganan sing sugih lan sugih. Ing struktur kasebut padha karo soufflé. Lan jus lemon lan jus bakal menehi delicacy khusus piquancy lan freshness. Nalika porsi sampeyan bisa dekorasi karo woh wohan beri seger utawa senggol karo rasa manis lan ora nguntungke.
Úa:
- biskuit biskuit - 200 g;
- mascarpone - 250 g;
- Philadelphia - 250 g;
- lenga - 100 g;
- gula - 70 g;
- endhog - 3 potong;
- lemon ukuran medium - 1 pc.;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- setengah saka vanilla.
Preparation
- Biscuit crumbs dicampur karo butter, nyebar menyang jamur lan panggang kanggo 10 menit.
- Keju sing lembut, adhem.
- Tambah gula, glepung, jus lemon, zest, vanilla, yolks, mascarpone lan whisk.
- Nyebar massa menyang pangkalan lan panggang ing 180 derajat sajrone 10 menit lan ing 100 derajat 30 menit.
Cheesecake "New York" - resep klasik karo keju kottay
Yen sampeyan ora duwe keju krim ing tangan, lan sampeyan pengin cook delicacy, iki ora masalah. Cheesecake "New York" karo keju cottage uga enak. Cukup diwenehi tandha yen produk susu sing fermentasi ngirim ora dadi lemak. Cottage keju karo isi lemak saka 5-9% - pilihan sing paling apik kanggo nggawe delicacies.
Úa:
- roti biskuit - 200 g;
- lenga - 100 g;
- Cottage keju - 600 g;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- gula granulated - 200 g;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- endhog - 5 pcs;
- whipped cream - 80 ml;
- linglang pil - 1 tbsp. sendok.
Preparation
- Massa saka cookie lan butter disebar ing ngisor cetakan lan dibersihake ing kadhemen.
- Komponen sing isih digabungake lan dicelup.
- Nyebarake isi menyang dasar lan aturake ing sajrone banyu.
- Panggang ing 15 menit ing 180 derajat, banjur ing 100 derajat nyiapake 1 jam.
Cheesecake "New York" karo ricotta
Rasa pencuci mulut iki mung luar biasa. Lapisan alus saka caramel, massa keju elastis lan basis cookie renyah bebarengan nggawe extravaganza nyata rasa. Cheesecake "New York" karo karamel yaiku delicacy worthy of the restaurant menu. Coba sapisan, sampeyan pengin cook maneh lan maneh.
Úa:
- cookie shortbread biskuit - 300 g;
- lenga - 150 g;
- gula - 100 g;
- Ricotta - 500 g;
- endhog - 3 potong;
- vanillin.
Kanggo caramel:
- lenga - 20 g;
- gula - 200 g;
- fatty cream - 200 ml.
Preparation
- Basis pasta lan mentega diselehake ing jamur lan dibakar nganti 10 menit.
- Ricotta digabung karo gula, yolks, vanillin.
- Nggawe ing kulit putih sing dicelupake lan dicampurake dadi jamur.
- Ing 170 derajat, panggang nganti 1 jam, mateni oven, mbukak lawang, lan cheesecake karo ricotta "New York" kanggo nglangi.
- Ing wajan, pencet ing butter, tambahkan gula lan campuran.
- Nalika massa peteng, tuangake ing krim, nggawa dissolve karamel lan mateni.
- Sijine cheesecake siap karemel.
Cheesecake "New York" coklat - resep
Resep iki bakal ndadekake para pecinta cokelat, amarga bakal dadi pitakonan babagan carane nggawe cheesecake "New York" kanthi tambahan coklat lan coklat. Ing resep iki, sampeyan bisa nggunakake sembarang keju krim - mascarpone, philadelphia utawa ricotta. Dessert sing digawe adhem bisa dicampur karo coklat sing ilang.
Úa:
- cookie coklat - 150 g;
- lenga - 40 g;
- keju - 500 g;
- endhog - 2 potong;
- pati - 20 g;
- coklat - 10 g;
- gula granulated - 120 g;
- coklat - 120 g;
- krim - 100 g.
Preparation
- A crumb cookie dicampur karo butter mentega, tamped menyang wangun lan di resiki ing kadhemen.
- Keju dipukul karo gula, pati, coklat, endhog, krim lan coklat sing ditambah.
- Basis dipenuhi massa keju lan dikirim menyang oven.
- Ing 120 derajat panggang kanggo 1 jam.
Cheesecake "New York" karo cherries
Siapke cheesecake "New York" ing ngarep banget nyata. Iki ora cara paling gampang kanggo nyiyapake sajian, nanging ing ngisor iki instruksi langkah-langkah, kabeh bakal kudu dilakoni kanthi cara sing paling apik. Tinimbang cherries, sampeyan bisa nggunakake woh wohan beri liyane. Makanan penutup sing apik banget lan katon éndah.
Úa:
- Cherry - 500 g;
- keju krim - 300 g;
- cookie - 250 g;
- gula - 250 g;
- krim saka 33% isi lemak - 150 g;
- lenga - 100 g;
- gelatin - 10 g;
- endhog - 2 potong;
- vanillin - jiwit.
Preparation
- Mentega dilebokake, dikombinisi karo roti panggang, dilebokake ing cetakan lan dibersihake ing kadhemen.
- Keju nambah 100 g gula lan aduk.
- Tambah krim, ngalahake endhog lan sijine vanillin, adhem.
- Nyebar krim ing basa lan ing 150 derajat panggang kanggo 1 jam.
- Kanggo ceri, tambahake gula kasebut, 100 ml banyu, disajikake ing kompor lan rindhehe 3 menit.
- Gelatine diarani sirup sirup ceri.
- Cherries disusun metu kanggo panganan cuci mulut.
- Sirup kanthi gelatin dipanasake nganti dissolves, wis digawe adhem, dituangake menyang cheesecake "New York" lan di resiki ing kadhemen.
Cheesecake "New York" ing microwave
Kanggo seneng panganan Amérika sing éca, sampeyan ora kudu lunga adoh. Sapa sing tau nyoba iki enak, kepingin weruh carane nggawe cheesecake "New York" ing ngarep. Anane oven ora ana masalah. Sampeyan bisa masak ing oven microwave. Lan rasa delicacy rampung banget.
Úa:
- lenga - 100 g;
- Krupuk - 100 g;
- ora nguntungke krim - 250 g;
- endhog - 2 potong;
- keju krim - 250 g;
- gula bubuk - 120 g;
- jus jeruk - 100 ml.
Preparation
- A crumb cookie dicampur karo butter lan diselehake ing ngisor cetakan.
- Gawe krim lan keju sing ireng, nambah wêdakakêna, jus jeruk lan aduk.
- Nyebar massa ing ndhuwur lan sijine menyang gelombang mikro nganti 3 menit.
- Sawise umpluk katon ing permukaan, ilang lan kelangan.
Cheesecake "New York" - resep klasik ing multivariat
Cheesecake "New York" ing multivark ora luwih elek tinimbang ing oven. Penting kanggo elinga yen sampeyan kudu ngeharmu ing formulir kasebut, lan banjur nyopot. Lan kanggo panganan cuci mulut luwih gampang kanggo njaluk, ing ngisor mangkuk disaranake crosswise kanggo mbungkus wesi kertas kertas, ngangkat tepi ing sisih.
Úa:
- cookie - 200 g;
- Philadelphia - 600 g;
- lenga - 100 g;
- krim 33% lemak - 150 ml;
- gula bubuk - 150 g;
- endhog - 3 potong;
- linglang pil - 1 sendok teh;
- vanillin.
Preparation
- Kue sing digubet digabungake karo butter sing ilang lan disebarake ing ngisor mangkuk
- Keju dicampur karo bubuk, endhog dicanthol, bahan-bahan sing isih ana ditambahake lan dicelup.
- Distribusi massa kanthi basis lan nyiapake "Baking" 60 menit.