Celery minangka tanduran sing apik banget. Ing pangan dipangan lan sayuran ijo, lan tuber dhewe, nalika ana, lan ana akeh vitamin. Kasunyatan menarik: celery nduweni isi kalori negatif. Iki tegese awak butuh energi luwih akeh kanggo prosese tinimbang produke dhewe. Mulane, panganan celery yaiku bagean saka macem-macem diet. Dina iki kita bakal menehi sampeyan resep kanggo masak sup-puree saka celery. Yen sampeyan kepengin sinau carane masak ora mung sajian iki dhisik, nanging liyane, banjur goleki resep saka wortel sup-puree lan sup-puree saka lentil .
Sup krim akar krim
Úa:
- celery root (medium) - 1 potong;
- kentang - 4-5 lembar;
- papak - 2 cloves;
- bawang putih - 1 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- lemak krim - 120 ml;
- duduh kaldu pitik - 2,5 liter;
- butter - 30 g;
- rwaning teluk, uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Bubuk bawang dadi bêsik cilik, chop papak lan goreng ing mentega. Celery dikelok lan dipotong dadi cuwèran cilik, mung ngetokké kentang. ROOT nambahake menyang wajan kanggo bawang, nambahake banyu utawa duduh kaldu lan nempel mudhun ing tutup kanggo 5-7 menit. Saiki kita pindhah kabeh saka telusur menyang telusur, sijine kentang, pour duduh kaldu lan cook nganti siap. Minutes kanggo 5-7 sadurunge pungkasan masak, sijine godhong teluk, nalika sayur sup wis masak, iku kudu ditarik metu. Dadi, kita nyuntikake sup menyang blender lan gosong kasebut menyang jero lemari. Sawise iki, kentang mashed sing diasilake diwutahake menyang saucepan, nambah krim, uyah, mrico kanggo rasa lan nggawa menyang godhok, aduk, supaya sup ora obaran. Sup krim saka ROOT celery siap. Sadurunge porsi, sampeyan bisa nambah sethitik abang sayuran.
Sup kental sup
Úa:
- batang saka stalked celery - 4 PC;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- duduh kaldu - 1 l;
- butter - 30 g;
- krim 15% isi lemak - 200 ml;
- keju sing diolah alus - 1 potong;
- papak - 1 cengkeh;
- rwaning teluk, uyah, basil pepe - kanggo rasa;
- roti putih - 1 irisan.
Preparation
Kita wortel wortel ing grater, sacoro apik chop bawang, lan Cut stalks saka celery menyang cilik bêsik. Ing endhog, wortelake mrico, goreng bawang ing sajrone udakawis 3 menit, banjur nambah celery, goreng kabeh sakwise 5 menit. Nganti wol, nambah wortel, nambah uyah sing sethithik lan masak luwih saka 3 menit.
Ing saucepan pour duduh, nggawa menyang godhok, tuangake manggang, sijine godhong teluk lan basil garing kanggo rasa lan masak ing medium panas kanggo babagan setengah jam. Sajrone wektu iki, celery ngirim dadi alus. Saiki, sup kudu diwenehi kothak, iki bisa dilakoni nganggo blender sing diusik. Sawise iki, pour krim menyang saucepan, nggawa sajian menyang godhok lan nambah keju grated ing grater gedhe. Cook nganti bahan pungkasan dissolves. Saiki coba, yen perlu, tambahkan uyah lan mrico. Puree sup saka celery petioled digabungake kanthi crouton saka roti putih. Kanggo nggawe, Cut sepele roti putih, diiseni dadi 2-3 bagian lan garing potongan sing diduweni ing wajan tanpa minyak. Saben papak diiseni karo bawang putih.
Sup krim karo celery lan celery celery karo daging babi sing diaso
Úa:
- daging utawa duduh kaldu pitik - 750 ml;
- krim 10% isi lemak - 200 ml;
- celery root - 500 g;
- celery stalks - 500 g;
- daging babi garang - 200 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing ROOT celery di resiki lan potong cacahe bebarengan karo petioles. We ngirim menyang kue karo duduh kaldu lan cook ing panas kurang nganti sayuran siap. Susu dipotong dadi roti lan goreng ing minyak sayur nganti garing. Nalika celery siap, tlatah sup kanggo mash, nambah krim, maneh nggawa menyang godhok, uyah, lan mrico kanggo rasa. Sadurunge porsi, pasang daging babi sing sethithik lan sawetara potongan parsley ing saben piring.