Lula kebab, sajian misuwur saka daging cincang, biasane diwenehake karo sayuran ijo lan pita, nanging ora pantes kanggo nggoreng saus. Sosis sing apik kanggo lub-kebab bakal nambah pencernaan lan nambah rasa lan rasa tambahan ing sajian.
Tomat panas saos kanggo lamb kebab
Úa:
- tempel tomat (tanpa aditif) - 4 tbsp. spoons;
- manis abang mrica - 1-2 pcs.;
- abang panas mrico mrico seger utawa garing - kanggo rasa;
- papak - 3-5 denticles;
- lemon - 1 potong;
- rempah-rempah garing kanggo rasa sampeyan;
- uyah.
Preparation
Peppers manis lan panas, uga papak bisa dadi lemah ing mortir lan digawa menyang blender, utawa ngliwati gilingan daging. Tambah uyah jus lemon lan rempah-rempah garing. Kita nyampur. Sayuran panas siap!
Plum lan kecap kacang kanggo kebab
Úa:
- plum puree alami (saka woh manis lan ora nguntungke) - 200 ml;
- walnut kernels - 100 g;
- papak - 2 cloves;
- rempah-rempah sing lemah banget kanggo rasa sampeyan;
- uyah;
- putih muscat anggur - 25 ml.
Preparation
Plum puree wis disiapake saka woh-wohan seger lan kita bakal nusuk liwat sieve. Kernels saka kacang wis boldly smeared (nutmeg, elektrik warung pabrik, gabungke) lan nambah ing kentang mashed. Bawang putih bakal bisa didol liwat pers. Nyampur kabeh úa.
Saus iki nyenengake rasa daging.
Gaya Mediterania
Úa:
- lenga zaitun ekstra zaitun - 20 ml;
- cukà anggur alam balsamic - 1-2 tbsp. spoons;
- papak - 2 cloves;
- anggur putih tanpa ungu - 20 ml;
- mustard Dijon siap - 1-2 sendok teh;
- aroma lemah mrico;
- uyah.
Preparation
Kita bakal nyampur papak kanthi sisa ramuan.
Sosis ing gaya Far Eastern
Úa:
- minyak wangi wijen - 30 ml;
- kecap - 2-3 tbsp. spoons;
- jus jeruk - 2 tbsp. spoons;
- papak -3 cengkeh;
- panas abang mrico;
- beras anggur - 20 ml.
Preparation
Bawang putih sing dicampur karo sisa-sisane. Kanthi saos iki mesthine kudu dijupuk minangka anjir garnish.