Resep kanggo sikil pitik karo jamur bakal dekorasi meja apa wae lan ora mung nggawe atmosfer perayaan, nanging uga bakal nyebabake kabeh sing ngidini napsu kegedhen lan swasana ati sing apik.
Resep kanggo sikil pitik diiseni karo jamur
Úa:
- champignons seger - 300 g;
- pitik sikil - 8 potong;
- bohlam - 3 potong;
- wortel - 1 potong;
- papak - 3 cengkeh;
- ora nguntungke krim - 100 ml;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- rempah;
- minyak sayur.
Preparation
Dadi, sikil dicuci, dikumbah, dienggo kanthi mancep kanthi piso lan njupuk balung. Banjur dilebokake ing saucepan, isi banyu lan ninggalake masak. Kita ngresiki bohlam, tlatah lan mlebu ing wajan ing lenga sayur-sayuran. Sabanjure, disebarake wortel, masak nganti emas lan shift goreng sing diasilake dadi pot karo balung. Solim, mrico kanggo rasa lan sawise 15 menit kasebut kanthi teliti nyaring duduh kaldu .
Champignons dikumbah, diproses lan dipotong dadi celah. Papak kita resik lan digiling. Ing sajian goreng, nganggo tambahan minyak sayur, bawang goreng karo bawang, banjur tambah jamur. Pass sayuran kanggo 10 menit, banjur kelangan. Sing dikongkon diiseni karo pangisi sing diasilake, ujung-ujung dianggo, dilebokake ing wajan lan digoreng saka saben sisih kanggo 3 menit. Ing duduh kaldu, kita gawe krim sing ora nguntungke, nyampur, lan sikil pitik sikil diiseni karo jamur, kita ganti bentuk kanggo manggang lan isi nganggo saus krim sing ora nguntungke . Kita ngirim pinggan menyang oven lan panggang 20 menit ing 180 derajat.
Sikil pitik, ditusuk karo jamur
Úa:
- butter - 50 g;
- daging babi - 100 g;
- bohlam - 2 potong;
- papak - 2 cloves;
- ayam sikil - 4 pcs;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- champignons seger - 200 g;
- anggur putih garing - 500 ml;
- krim - 300 ml;
- parsley sayuran.
Preparation
Mentega krim dicairake ing saucepan, nambah sayuran, panas lan nyebar bit saka daging babi. Garing, goreng nganti coklat, banjur uncalan bawang lan bawang putih sing disigar. Fry kira-kira 5 menit lan sijine sayuran ing piring. Ing panggonan kasebut ngirim ayam sing diolah
Tambah suhu kasebut, alon-alon tuang anggur, nggawa menyang godhok, banjur ngurangi lan nyirami ing geni sing paling lemah nganti 25 menit. Banjur copot sikil kasebut kanthi teliti lan lay metu ing sajian, lan pour krim menyang saos, mangsa karo rempah-rempah lan sprinkle karo disigar parsley. Terus masak nganti meh 10 menit, nganti kandel, banjur bali maneh sikil pitik lan godhok nganggo jamur kanggo sawetara menit, kanthi tutup ditutup.