Resep bebek - resep-resep

Daging bebek domestik minangka produk apik ora mung kanggo nyiapake perayaan menu perayaan, nanging uga kanggo saben dinten, kalebu soups. Isi soup bebek utamané apik lan malah migunani ing mangsa ing iklim sing adhem.

Punika resep-resep saking sup ingkang sederhana saking bebek.

Mesthine, paling apik milih daging bebek sing isih seger, sanajan uga seger beku. Daging bebek paling enak, umur 3-4 bulan.

Resep kacang sedap banget karo resep bebek

Úa:

• fillet bebek - 400 g;
• bawang bombay - 1 pc;
• wortel - 1 potong;
• kacang polong - 1 kaca;
• rempah garing ora dicampur (laurel, ireng, kacang cengkih, cengkeh, cumin, katumbah);
• Sayuran ijo;
• papak;
• linglang;
• krupuk rye gawean.

Preparation

Rendhem kacang polong kanggo paling sethithik 3 jam ing banyu sing nggodhok, banjur mbilas lan cook ing wajan sut nganti alus (nanging ora kanggo kentang mashed).

Daging bebek, dipotong dadi jajan, disemprotake menyang saucepan kanthi banyu 1,5 liter, sawise nggodhok, ngurangi geni lan masak nganti 10 menit, ngumpulake lemak lan swara. Duduh kaldu sing kapisan lemes, lemes (go feed feed), banjur tuangake banyu kanthi banyu lan rebus ing saucepan nganti siap karo woh lan wortel. Uga nambah rempah-rempah menyang duduh kaldu. Lampu bohong dicemplungake, ing pot nganggo duduh kaldu kita nyelehake jumlah sing dipengini saka kacang sing wis diolah. We pour sup menyang cangkir utawa piring, sijine irisan linglang ing saben, mangsa karo disigar lan bawang putih. Sampeyan bisa sprinkle karo grated keju.

Sup bebek karo mie - resep ing gaya Pan-Asia

Úa:

• fillet bebek - 400 g;
• mi - 2 servings;
• bawang bombay - 1 pc;
• Brandy dimasak woh - 30 ml;
• manis abang mrico - 1 pc.;
• celery chereshkovy - 2-3 batang;
• mrico panas abang;
• papak - 2 cloves;
• minyak wijen;
• soy sauce ;
• linglang lan / utawa jeruk.

Preparation

Kita motong ducklings ing strips cendhak utawa cilik oblong bêsik, mrico manis lan bawang - karo cendhak sedheng. Masak ing saucepan. Uga anget Lenga wijen lan goreng daging bebek karo bawang bombay lan mrico. Goreng panci asring digunakaké. Tuangkan brandy, kecap lan 250 ml banyu sing nggodhok saben porsi. We cook kanggo 15-20 menit ing panas paling. Kita nutup sup karo tutup.

Masak mie ing banyu sing nggodhok (5-12 menit, kaya biasa) lan uncalan ing colander.

Kita sijine bagean mie sing diperlokake menyang sajian sup lan pour karo masak panas sing masak. Mangsa karo mrico abang panas, celery lan bawang putih disigar. Uga nambah jus lemon lan / utawa jeruk nipis.