Sup ngombe jambon biasane ana ing negara-negara lor, nanging kita mesthi ngandhut sup panas karo okroshka, sing dikenal kanggo kita wiwit cilik. Malah klasik bisa beda, kayata borsch Ukrainia , supaya saranake sampeyan nyoba loro sing padha, nanging ing wektu sing padha, resep tradisional sing beda kanggo sajian iki sing adhem.
Carane cook okroshka klasik karo sosis ing kefir - resep
Úa:
- kefir - 1 l;
- kentang - 0,4 kg;
- timun - 0,3 kg;
- sosis "Dokter" - 0,3 kg;
- radish - 0,2 kg;
- banyu - 1 l;
- endhog - 4 potong;
- trikatuka ijo - setengah balok;
- dill - 1 tandan;
- asam sitrat;
- mustard ;
- lada;
- uyah.
Preparation
Perlu dianjurake kanggo nggunakake banyu ngombe biasa sing wis dimurnèkaké, manawa ana kebo utawa ora, kudu netral tanpa rasa tartamtu, ora mineral.
Mulane, godhok dhisik kentang, manawa ing kulit lan mesthine endhog, banjur sampeyan kudu nglangi, paling sethithik kanggo nyasakake pemotongan. Radish lan cucumbers bisa dipotong dadi setengah dering utawa irisan liyane, lan liyane úa, mesthine kajaba ijo, dipotong dadi cuwèran cilik.
Ing okroshka, kayadene ing sajian akeh liyane, ing ngendi ana akeh úa, úa iku minangka kombinasi saka rasa, supaya kabeh bahan sing dipotong, paling sithik sajrone pas karo sendok. Kabeh ngiris dibakar kefir lan banjur nambah banyu, nggawa sup kanggo konsistensi sing dikarepake. Banjur uyah, alon-alon digunakke asam sitrat, mustard lan mrico, lan sawise entuk rasa sing dikarepake, wektu iku kanggo tuang sayuran sing disigar.
Carane cook okroshka éca ing kefir karo sosis?
Úa:
- kefir 1% - 1 l;
- kentang - 0,2 kg;
- cucumbers - 0,1 kg;
- sosis dimasak - 0,1 kg;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- radish - 0,1 kg;
- endhog - 2 potong;
- endhog pitik - 7 pcs;
- trikatuka ijo - ¼ balok;
- olives ireng - 7 pcs;
- dill - setengah pensil;
- jus lemon;
- mustard;
- lada;
- uyah.
Preparation
Minangka kanggo maksud apa okroshka, sadurunge cook endhog lan kentang ing pil lan ngenteni kanggo kelangan rampung. Endhog pitik dipotong dadi cuwèran cilik,