Ayam, lan utamané fillets, misuwur kanthi diet. Amarga isi lemak sing kurang, daging susu pitik bisa dadi garing, lan mulane asring dimasak kanthi saus lemak utawa tambalan. Kita tindakake aturan sing padha kanggo nggawe pitik nggunakake resep salah sawijine panas sing wis dadi tradisional ing tabel kita - gulung roti .
Resep kanggo nggulung pitik diiseni karo ham
Úa:
- fillet ayam (gedhe) - 4 pcs .;
- ham - 45 g;
- keju padet (irisan-irisan) - 2-4 potong;
- roti panggang segar - 1 item;
- endhog - 3 PC.
Preparation
Mbusak pitik saka film lan vena, kita ngalahake kanthi ketebalan 0.5-0.6 cm. Ing tahap iki, sampeyan bisa mangsa fillet karo campuran rempah-rempah kanggo unggas, Provencal klasik utawa tetanduran Italia, utawa sampeyan bisa mung asin ing loro-lorone lan nerusake karo laying out fillings. Minangka pungkasan, kita milih aliansi win-win ham lan keju: langsung nempelake lapisan ham ing endhog, keju, lan muter roll. Sampeyan bisa ndandani gulungan sing diiseni saka susu dhadha karo benang utawa tusuk, sing utama yaiku supaya wujud. Sawise ngalahake endhog endhog lan daptarake ing gulungan, crumble kabeh ing remuk roti lan sijine ing wajan karo lenga digawe panas. Ing tahap iki, tugas kita mung kanggo cokelat daging, lan ora kanggo masak iku bener liwat, lan mulane kalebu geni sing kuwat. Sawise browning, kita mindhah gulungan menyang sajian kanggo manggang lan sijine ing openings panas kanggo 160 derajat kanggo babagan setengah jam.
Roti ayam sing enak karo ham diwenehi dhuwit dhewe, nanging paling apik kanggo ngrasakake sauce putih sing disenengi ing basis keju utawa krim, lan nganggo anggur garing putih.
Ayam gulungan diiseni karo endhog, keju lan sayuran
Úa:
- fillet ayam - 2 pcs;
- keju krim - 115 g;
- keju keras - 45 g;
- bawang putih;
- endhog - 3 potong;
- roti panggang;
- glepung;
- parsley sayuran;
- linglang pil lan jeruk.
Preparation
Preliminarily mbagi fillet menyang 4 lapisan lan saben dicokot entheng. Kita nyiyapake campuran keju karo endhog sing nggodhog, ana uga sing ngirim kulit jeruk lan sayuran sayuran favorit. Aroma sing nyenengake lan ketajaman cahaya daging bakal nyedhiyakake cengkeh bawang putih lan jiwit saka ireng utawa cayenne pepper. Tuang campuran endhog keju ing fillet pitik lan melu, banjur nyepetake. Banjur sprinkle ndhuwur meat karo glepung, banjur daptar acara menyang endhog diantemi lan sprinkle karo breadcrumbs. Saiki daging bisa digoreng nganti 6-8 menit, sadurunge dilebokake ing oven, lan sampeyan bisa langsung nyusun gulungan pitik jus kanthi keju lan sayuran sing digawe panas nganti 200 derajat oven. Wektu masak saka daging bakal meh 25 menit.
Gulung susu dara karo jamur lan keju
Úa:
- fillet ayam - 4 pcs .;
- lenga zaitun - 55 ml;
- cengkeh saka bawang putih - 2 pcs;
- bayam seger - 290 g;
- bawang bombay cilik;
- jamur - 90 g;
- bawang bombay;
- glepung - 20 g;
- Keju Feta - 65 g;
- butter - 30 g;
- raisins utawa apricots pepe - 30 g;
- Keju Ricotta - 55 g;
- anggur putih - 100 ml;
- duduh kaldu pitik - 240 ml.
Preparation
Sawise fillet pitik, musim kasebut diisi loro-lorone karo campuran standar uyah lan mrica. Passer ing dering onion kanggo sekitar 3 menit, sawise sing kita nambah jamur kasebut lan ngenteni wektu sing padha. Kanggo jamur, tambahake bayam seger lan papak dicincang, lan yen kabeh kelembapan saka sayuran diuap, copot isi saka geni lan campuran karo loro jinis keju lan irisan apricot pepe. Kita mbungkus stuffing karo chops pitik lan fasten sing nggulung. Fry gulung saka susu pitik karo apricots pepe kanggo 4 menit ing saben sisih, banjur godhok ing campuran glepung goreng, anggur lan duduh kaldu kanggo liyane 15 menit.