Capelin - iwak sanadyan ora larang, nanging sacukupe minangka pelengkap kanggo hiasan, lan ing wangun dhewe. Iwak cilik bisa disiapake kanthi pirang-pirang cara, lan saka kaviar kanggo nggawe pancake , utawa nambah soufflé. Babagan carane nyiyapake capelin seger, bakal luwih akeh ngomongake.
Carane ngapel capelin goreng?
Capelin panggang paling apik disedhiyakake kanthi amerga dipangan kanthi gampang, kaya wiji kembang srengenge, lan sampeyan bisa ngemot cemilan kanthi irisan acar lan roti ireng.
Úa:
- seger capelin - 250 g;
- glepung - 1 item;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- minyak sayur - kanggo frying.
Preparation
Sadurunge nyedakake capelin ing wajan, iwak kudu dipotong lan dicopot. Ing rongga weteng kudu dibersihake kanthi jero, banjur dibilas nganggo banyu adhem. Iwak sing wis dikumbah lan dibersih kudu digulung kanthi cepet ing roti panggang saka glepung sing dicampur uyah lan mrico (sampeyan bisa ngganti glepung kanthi breadcrumbs ). Iwak goreng kudu ing lenga sayur-sayuran panas nganti emas ing loro-lorone. Siap capelin nyebar ing serbet kertas, supaya lemak sing luwih abot diserep, lan disuguhake ing meja sawise masak.
Carane cook capelin éca ing capelin?
Capelin ing adonan dadi rada renyah tinimbang iwak, dimasak ing sajian biasa.
Úa:
- capelin - 500 g;
- minyak sayur - kanggo frying;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- glepung - 1 item;
- bir cahya - 1/3 abad;
- endhog - 1 pc.
Preparation
Kita nyiapake capelin kanggo ngobong, ngeculake sirah lan ngresiki rongga abdomen saka visere. Ikan sing didandani kudu dikumbah ing sangisore banyu seger, banjur diubengi nganggo andhuk kertas.
We sift glepung lan campuran karo bir lan endhog. Adonan sing wis digawe siap kudu kaya konsistensi cairan krim sing ora nguntungke.
Ing wajan, kita ngetokake lenga sayur-sayuran. Kita nyabrangi iwak menyang adonan, supaya aliran lan goreng keluwih nganti werna emas ing loro-lorone. Luwih saka lenga sayur preheated lan seger yaiku njamin utama iwak sing enom, sing enom dilapisi karo kerak emas sing kandhel.
Kanggo nggodhog iwak, sing paling apik nggunakake pan wajan sing jero utawa wajan, nanging sampeyan uga bisa ngganti nganggo multibar. Carane cook capelin ing multivariate? Iku banget prasaja! Preheat kathah lenga sayur-sayuran ing mangkuk piranti kanthi nggunakake mode "Frying", iwak goreng ing adonan nganti coklat keemasan lan selehake ing handuk kertas. Kita ngawasi capelin ing wangun sing padha.
Carane cook caviar capelin?
Resep klasik kanggo masak caviar iwak wae yaiku salting, diiringi mangan awak dhewe, utawa ing perusahaan roti lan mentega, nanging kita bakal melu luwih akeh lan nggunakake caviar kanggo nyiyapake sajian panas, lan luwih khusus - gorengan.
Úa:
- capelin roe - 500 g;
- endhog - 2 potong;
- glepung - 3-4 tbsp. spoons;
- minyak sayur - kanggo frying;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Caviar Caviar wis di resiki lan dicuci saka kabeh jinis film lan sekat. Endhog sing dibersih ninggalake kanggo saluran, banjur terusake kanggo ngetokake adonan kanggo gorengan. Endhog diantemi kanthi akèh uyah lan lada, sing banjur ditambah caviar lan dianggo kanthi spatula, nyoba ora ngrusak endhog cilik. Tambah glepung menyang massa total test mangsa supaya konsistensi cair krim ora nguntungke. Pancake ekstra bisa dibumboni nganggo herbal.
Ing wajan, kita nggoreng lenga lan goreng caviar ing sisih loro menyang werna emas. Yen panekuk pancen ngetokake pan - nambah glepung sing luwih adoh tumuju adonan, lan yen lagi kandheg adoh - tambahake banyu sing sethithik. Nedakake pancake kudu panas karo krim sing ora nguntungke.