Sosis kimchi wis disiapake kanthi Korea kochhujan tempek sing panas, yaiku campuran beras fermentasi, kedhelé lan akeh mrica panas. Konsistensi kochhudana lan warnane meh padha karo paste tomat. Sampeyan bisa entuk prodhuk iki ing pirang-pirang toko online produk Asia.
Saliyane pasta Korea sing tajem, perlu kanggo tuku utawa masak kubis kimchi kasebut.
Resep kimchi - resep
Saos kimchi ora nduweni dhaptar siji bahan, bisa nyakup macem-macem aditif sing asring ditemokake ing masakan Asia. Saus iki bakal nggawe perusahaan becik kanggo iwak lan iwak daging.
Úa:
- jahe - 2,5 cm;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- cetha cethak kochhujan - 1/2 item;
- jus jeruk - 35 ml;
- cuka beras - 35 ml;
- iwak saos - 15 ml.
Preparation
Bubukake jahe lan wutah bawang bodas menyang tempel. Tempel sing diasilake dicampur karo kochhudzhanom, tuangi ing jeruk kapur, cuka beras lan saus iwak. Campuran asil bisa disimpen sanajan tanpa kulkas nganti meh seminggu.
Sosis kimchi Korea panas
Yen sampeyan ora seneng saus sing diketuk kanthi ketajaman, nanging pengin cook mung tambahan sajian goreng, banjur mandheg ing resep iki. Saos rampung karo daging babi lan pitik, uga karo panganan segara.
Úa:
- jus saka kimchi - 470 ml;
- bawang bombay - 75 g;
- papak - 8 untu;
- ketchup - 230 g;
- Coklat beras - 115 ml;
- jahe root - 3 cm;
- Saus Worcestershire - 15 ml;
- kochhujan - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Nggunakake blender, pecut jus kubis kanthi bawang, bawang putih lan jahe. Selehake campuran ing medium panas lan nambah cuka, kecap, wooster lan kochhujan tempel. Masak kabeh nganti 10 menit, nunggu nganti sauce nambahi.
Resep saus kimchi ing omah
Kanggo nggawe dasar kimchi - kochhujan - sauntara entheng, kita mutusake kanggo nambah karo sing akeh mentega sing ilang, lan ngilangi wits beres.
Úa:
- butter - 75 g;
- tempel kochhujan - 9 tbsp. spoons;
- madu - 15 ml;
- wiji saka wijen sesame.
Preparation
Sijine kabeh bahan ing saucepan lan ninggalake panas sing kurang. Ngadet, entuk emulsification kabeh produk ing sauce homogen nglukis. Nalika homogeneitas diraih - siap! Sampeyan bisa nyedhiyakake minangka daptar acara kanggo pitik goreng utawa pelmeni.