Ing terjemahan harfiah saka steak Inggris yaiku potongan daging sapi, hidangan daging sapi goreng. Nanging steak babi uga banget populer ing ndonya. Dheweke teka saka potongan daging, saka daging sing dicincang, digoreng, digodhog, lan ana getih. Sawetara resep-resep kanggo masak daging babi steak, kita bakal pitutur marang kowe ing artikel iki.
Resep daging babi
Úa:
- daging babi (tenderloin) - 0,5 kg;
- minyak wangi - kanggo frying;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
We ngetok daging menyang potong 2,5-3 cm sing kandheg, entek ngalahake, mrico kanggo rasa, ora perlu uyah nganti. Ing wajan, wijen sumur minyak, lebokke potongan daging lan goreng ing dhuwur ing saben sisih 2-3 menit. Banjur ngurangi geni nganti minimal lan nggawa steak kanggo siap 10-12 menit. Sampeyan kudu uyah wis ing pungkasan banget masak. Kesenengan dititi-priksa dening tindikan sepotong daging kanthi piso utawa garpu, yen jus rahasia transparan, banjur steak siap. Ngawasi karo kentang mashed lan sayuran seger.
Carane cook steak karo getih?
Kanggo nyiyapake kudune karo getih, sampeyan kudu ngerti sawetara bab-bab rahasia ing preparation. Kita bakal mbukak kanggo sampeyan ing resep iki.
Úa:
- daging babi - 600 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
We dipotong daging dadi bagian. Ing kasus iki, kekandelan kudu kurang saka ing steak konvensional. Cukup 1.5-2 cm. Rada ngalahake daging, menehi wangun bunder. Saiki kita nggoreng panas, wayahe menarik - sampeyan ora kudu ngombe lenga. Lan ing panci panas (luwih apik nggunakake wesi cangkir) kita ngeset wedhi daging sing disiapake. Goreng saben sisih siji lan setengah menit. Sprinkle karo uyah lan mrico. Sampeyan kudu ngladeni steak iki panas. Kadhemen, bakal ilang rasa.
Dicacik steak daging sapi karo keju
Úa:
- daging babi - 800 g;
- yolks - 2 lembar;
- Trikatuka (cilik) - 1 potong;
- keju - 150 g;
- butter - 50 g;
- uyah, mrico lemah ireng - kanggo rasa;
- minyak goreng kanggo frying.
Preparation
We need to grind the meat for chopped steak. Sampeyan bisa nindakake iki kanthi rong cara - liwat gilingan daging kanthi grate gedhe, utawa digiling nganggo piso. Pilih opsi sing sampeyan nemokake luwih trep. Bawang uga dicincang. We combine meat with bawang, nambah yolks mentah 2 endhog (ora dianjurake kanggo njupuk squirrels kanggo nggawe meat minced banget tipis), softened butter lan uyah karo mrico kanggo rasa. Kabeh apik dicampur. Bentuk massa asil saka stik babak utawa oval. Dheweke kudu tipis. Saiki kita keju keju piring. We njupuk siji steak, sijine Piece saka keju ing lan nutupi karo steak liyane. Goreng ing wajan sing digoreng kanthi lenga nabati sing asri nganti rata nganti garing. Banjur kita nyuda geni lan liyane 15 menit kita masak nganti siap. Steak iki kanthi becik digabung karo crouton saka roti lan sayuran putih.
Carane cook steak daging babi ing Llezon?
Úa:
Kanggo 2 servings:
- daging babi - 400 g;
- endhog - 2 potong;
- susu - 40 g;
- keju keras - 60 g;
- butter - 50 g;
- saus tomat, uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Siapake daging, Cut dadi 2 lembar lan entuk entuk irung, sprinkle karo uyah lan mrico. Banjur kita nyiapake lezo (adonan): campuran endhog karo susu, nambah keju sing di grated ing grater alus. Ing glepung jajanan, lebokke mentega, dicelupake ing daging lan dilebokake ing wajan. Fry nganti pembentukan kerak ing loro-lorone. Sajadah karo saus tomat. Minangka sajian sisih, sampeyan bisa nggunakake beras sing didhewek.