Gobis Polandia tradisional sing diiseni kubis , biasane dihidang karo saos tomat berbasis, utawa mung tanpa saos. Nanging, kita mutusake kanggo nyedhiyakake rasa sajian iki amarga amba saka saus karo gulungan gulungan sing digabungake kanthi sampurna. Cara nyiyapake saus asli kanggo gulungan gulungan maca ing artikel kita.
Sumbat saos kanggo nggoleki gulungan gulungan
Úa:
- minyak sayur - 5 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 pc;
- ulig papak - 1 tbsp. sendok;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- paprika - 4 tbsp. spoons;
- duduh kaldu pitik - 2 item;
- tomat ing jus dhewe - 1 item;
- Cuka Balsamic - 2 tbsp. spoons;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- thyme - 4 cabang;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Ing saucepan, utawa jero panci, kita ngetokake lenga. Goreng ing bawang lan bawang putih supaya alus, banjur nambah tempura tomat, tomat lan paprika. Sak tenane nyampur lan pour kabeh kaldu pitik . Saus Season with salt, pepper, add sugar, cuka balsamic and thyme. Simmer sauce ing medium panas kanggo 5 menit, banjur pour menyang padha gulungan muter.
Sosis padha kanggo gulungan gulungan bisa digawe ing multivarquet, nggunakake mode "Baking" kanggo roasting sayuran lan nguap saos.
Resep kanggo saos prasaja kanggo "Gembol" gulungan gulungan
Úa:
- minyak sayur;
- bawang bombay - 1 pc;
- wortel - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- jus tomat - 400 ml;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- glepung - 1 sendok teh;
- gula - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Ing lenga sayur-sayuran nganti alus, goreng trikatuka sing disigar lan wortel. Sawise sayuran alus, tambah bawang putih sing dicincang lan glepung cilik. Sak tenane nyampur.
Njupuk 400 ml jus tomat, luwih apik alami, utawa, malah luwih apik, gawe omah lan tuangake passerel saka sayuran. Sajrone jus ing wajan, ngirim lan tempel tomat. Rasakena uyah lan lada saos sabanjuré, tambah gula. Sauce kanggo malas gulung nggulung siap!
Resep saos keju
Úa:
- glepung - 1/3 abad;
- lenga - 100 g;
- bubuk sawi - 1/2 sendhok;
- susu - 2 item;
- Saus Worcestershire - 1/2 sendok teh;
- grated keju keras - 80 g.
Preparation
Sadurunge nggawe saos kanggo gulungan gulungan, nyiyapake basa minangka wujud "py" - basis glepung lan mentega. Cairan mentega ing saucepan lan glepung glepung ing babagan nganti 2 menit. Mentokake glepung massal, tuangake susu panas, utawa krim, nyoba ngatasi pambentukan lumps. Tambah sauce Worcestershire lan wêdakakêna mustard, saos uyah cilik, ora dilalekake manawa ngetokaké kelembapan lan ketebalan sing abot, saos dadi luwih asin. Ing mburi masak, pour keju sing di grate ing saus lan aduk kanthi cepet. Sijine sauce keju panas karo roti gulungan masak.
Saos saos tomat kanggo gulung roti
Úa:
- sayur duduh kaldu - 1 item;
- tomat ing jus dhewe - 1 pot (300 g);
- krim sing ora nguntungke - 150 g;
- susu - 3-4 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 pc;
- glepung - 1 setengah tbsp. spoons;
- minyak sayur;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
Bawang sing di resiki lan sacoro apik disigar. Goreng ing minyak goreng nganti oiled. Banjur nambah tomat ing jus dhewe, utawa jumlah sing sejati saka tomat sing seger, digodhog lan dikupas. Goreng nganti 3-4 menit. Ing saucepan karo sauce kita sijine Gobis stuffed lan pour karo duduh kaldu supaya wis dijamin. Kita sijine gulung ing kubis ing geni cilik, lan ing sawetoro wektu kita bakal menehi hasil karo dressing krim ora nguntungke.
Ing endhog garing digoreng glepung nganti glepung, tuangake karo susu lan tambahkan krim sing ora nguntungke. Godhok saus nganti 3-5 menit, nganti kandel, banjur pour dadi telusur karo gulungan gulungan lan campuran.