Saus jamur dianggep dadi salah siji sing paling universal. Kapisan, jamur kasebut uga digabungake kanthi basa krim lan tomat kanggo saos, lan saora-orané, bisa ngrampungake pasugatan saka sayuran utawa daging, uga péso liya.
Saos sutres saka champignons
Úa:
- bawang bombay - 1 pc;
- jamur - 6-10 potongan;
- papak - 2 cloves;
- duduh kaldu sayur - 2 item;
- Pupuk thyme - 1 cabang;
- garing rosemary - 1/2 sendhok teh;
- Sage kering - 1/2 sendhok;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- susu soya - setengah abad;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing saucepan, ayo liwati trikatuka sing disigar nganti sacukupe. Kita nambah jamur ing pasturing (bisa nyiyapake saus jamur saka jamur beku) lan disigar nganti 3-5 menit, sawise nambahi isi panci kanthi papak dilewatake ing pers lan terus ngenteni sajrone menit.
Isi jamur lan bawang karo duduh kaldu sayur , nambah kecap kecap . Dhemi godhog glepung kanthi susu kedelai lan tuangake larutan ing saus. Aku mangan irisan panas ing kurang luwih 15 menit, banjur rasanya.
Resep kanggo saus saka jamur garing
Susu saka jamur garing minangka resep kanggo adonan sing arum lan apik banget kanggo masakan favoritmu.
Úa:
- Jamur jamur garing - 45 g;
- banyu panas - 1 item;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- bawang putih -1.
- papak - 2 cloves;
- anggur putih garing - 1 item;
- ora nguntungke krim - 2 tbsp. spoons;
- seger rosemary - 1 sendok teh;
- duduh kaldu pitik - 1 item;
- daging sapi kaldu - 1 item;
- butter - 1 tbsp. sendok;
- glepung - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Kembang kothong diisi kanthi banyu sing adhem lan ninggalake kanggo nglangsa nganti 30 menit. We squeeze cairan luwih, nanging chop jamur dhéwé. Ing wajan, wenehake lenga lan goreng ing bawang bombay lan bawang nganti disigar. Sawise nambahake anggur putih lan tambah panas, ngetokake cairan kasebut sajrone 7 menit, banjur nambahake rosemary, jamur, bohane duduh lan krim ora nguntungke. Ing cairan kang jamur ing jamur, tambah glepung lan dicampur kanthi saksama supaya ora ana lumps. Tuangi cairan kasebut menyang saos lan tunggu nganti nambahi. Sosis sing siap karo jamur lan krim sing ora nguntungke disajeni karo mentega lan disuguhake ing meja.
Saus jamur saka champignons
Apa wae sing diomongake, jamur sing paling bisa diakses ing wektu saiki yaiku jamur. Inexpensive lan arang banget sedhep, arupa basis banget kanggo macem-macem saos lan saus, lan resep iki ora ana sing ora. Kanggo nggawe perusahaan akrab karo kita, champignons bisa uga kurang umum, nanging yen sampeyan ora bisa nemokake wong - kanthi aman ngganti kanthi cacat champignon.
Úa:
- champignons - 500 g;
- fillet ayam - 500 g;
- jamur shiitake - 500 g;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- bawang bombay - 1 pc;
- duduh kaldu ayam - 1/2 st;
- krim - 1 item;
- keju karo jamur - 120 g.
Preparation
Butter butter or melt and pass on it the chopped bawang nganti transparansi. Tambah potongan ayam fillet ayam
Saos iki karo jamur lan pitik paling apik dilayani karo pasta sing diseduh anyar, utawa kentang.