Cutlet karo jamur ing saubenge ora beda karo sing paling klasik, nanging karakteristik rasa luwih apik lan luwih cerah tinimbang iku. Kanggo ngrancang delicacies bisa ditemokake succinctly, mung nambahake filler jamur ing stuffing utawa nggawe kreasi luwih asli utawa olahan - ing kasus apa wae bakal mbedakake éca lan appetising.
Carane cook cutlets saka jamur?
Cutlet saka jamur - resep kanggo pawiyatan, nanging mbutuhake ketaatan karo aturan lan subtleties tartamtu, sing nemtokake kanggo nggayuh asil sing dikarepake.
- Jamur bisa digodhog, digoreng, diasurake utawa dijepit, ditambahake langsung menyang basis potong utawa ditambah karo produk sing diisi.
- Nalika nggunakake jamur alas, disiapake kanthi bener, ngumbah, ngresiki lan, yen perlu, soaking, banjur rebus nganti masak.
- Cutlet karo jamur bisa dadi daging cemeng utawa tanpa lemak saka sayuran utawa sayuran liya.
Potong ayam karo jamur - resep
Potong daging pitik kanthi jamur mèmper daging zrazy kanthi ngisi jamur. Digunakna ing resep, marjoram lan thyme bisa diganti karo aromatik liyane pilihan lan rasa, lan tinimbang jamur nggunakake jamur tiram, chanterelles utawa jamur liyane sing kasedhiya. Desain 4 servings bakal njupuk babagan jam.
Úa:
- fillet ayam - 800 g;
- bawang - 150 g;
- champignons - 300 g;
- marjoram lan thyme - kanthi jiwit;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Goreng ing setengah bawang karo jamur.
- Pitik dibungkus ing gilingan daging karo bawang sing isih ana, dipangan karo herbal, lan dicampur.
- Isi kue sing diisi, isi nganggo jamur jamur.
- Potong pitik karo jamur ditingkes ing sisih loro ing panas sing sepi ing tutup.
Potong buckwheat karo jamur
Cutlet karo jamur, dirancang miturut resep ing ngisor iki, bakal dadi nambani penting ing menu vegetarian sing tetep pasa utawa mung sing ngetutake diet sayuran. Wigati babagan komposisi rambute, produk bisa dadi nutritious, nutritious lan sampurna marem keluwen, tanpa harming tokoh.
Úa:
- buckwheat groats - 1 kaca;
- banyu - 2 cangkir;
- jamur - 800 g;
- trikatuka - 3 potong;
- dill lan parsley - 1 tandan;
- roti crumbs - setengah tuwung;
- uyah, lada, rempah-rempah, minyak nabati.
Preparation
- Goreng jamur karo bawang lan tlatah ing blender.
- Godhok banyu nganti buckwheat masak, uyah kanggo rasa.
- Ing jamur jamur, tambah buckwheat sing adhem.
- Tambah sayuran lan seasonings.
- Dekorasi cutlets babak saka buckwheat karo jamur, roti ing breadcrumbs lan coklat ing loro-lorone.
Cutlet karo jamur lan stuffing
Sawise rekomendasi saka resep ing ngisor iki, sampeyan bisa nggawe patted meat appetizing lan kemul bareng karo jamur ing. Minangka basis kanggo nyiyapake produk ing kasus iki, nggunakake daging babi-lemah, lan ngisi digodhog karo jamur bawang. Sawise 50 menit, papat kanggo papat bakal siap.
Úa:
- forcemeat - 600 g;
- pati - 1,5 t spoons;
- champignons - 400 g;
- bawang - 150 g;
- breadcrumbs utawa glepung - setengah tuwung;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Daging sing dicincang dicampur karo setengah saka bawang sing dicampur sacoro apik, disajikake kanggo rasa, nambahake pati.
- Goreng karo bawang jamur, uyah, mrico.
- Bentuk cangkir, isi nganggo jamur, gulung ing glepung utawa roti.
- Fry meatballs karo jamur ing pan frying digawe panas karo butter, browning ing loro-lorone.
Lenten potongan kentang karo jamur
Cutlet saka jamur, jamur lan kentang nduweni komposisi ramping lan budgetary, nanging senadyan iki, arang banget enom, arum lan appetizingly kemul kasebut. Pesona sing khusus bakal menehi produk pudding lan pudina sing garing lan garing. Saka jumlah produk sing ditemtokake bakal ana 4 porsi saka panen appetising.
Úa:
- kentang - 1 kg;
- Jamur tiram - 400 g;
- bawang bombay - 200 g;
- sayuran ing nettle lan Mint - 2 tbsp saben. spoons;
- glepung - 4 tbsp. spoons;
- uyah, mrico, laurel, minyak nabati.
Preparation
- Pilek kentang lan godhok banyu karo laurel.
- Ngempet banyu, tlatah irisan kentang kanggo mash lan sawise nguyuh, dicampur karo glepung lan digoreng nganggo jamur jamur tiram.
- Tambah uyah, mrico, mint lan nettle menyang basa, campuran.
- Dekorasi lan nggodhok potongan saka jamur lan kentang kanthi cara tradisional ing lenga panas.
Cutlets ing Kiev karo jamur
A delicacy bener, sanajan kanggo paling nggoleki lan fastidious gourmets bakal cutlets pitik karo jamur lan keju , masak miturut resep ing ngisor iki. Kanggo ngehasake delicacy saka fillet susu dodo, kang kudu dipotong dadi strata lan ngalahake sethithik antarane rong lapisan film.
Úa:
- fillet susu dara - 600 g;
- jamur - 250 g;
- bawang - 50 g;
- keju - 150 g;
- butter - 40 g;
- endhog - 3 potong;
- susu - 1 kaca;
- glepung - 200 g;
- breadcrumbs - 300 g;
- uyah, lada, minyak nabati.
Preparation
- Siapake lan nyurung lapisan fillet pitik.
- Goreng jamur karo bawang, adhem, adonan karo keju parut lan mentega.
- Mbentuk massa jamur karo bal keju, bungkus ing lapisan fillet.
- Campur susu nganggo endhog, nambah uyah, adhem.
- Dipendhep bolong menyang campuran endhog susu, banjur menyang glepung, maneh menyang campuran, telusur ing breadcrumbs lan goreng ing volume akeh minyak sayur-sayuran panas.
Cutlet iwak karo jamur
Cutlet karo jamur mushroom, dirancang kanthi rekomendasi ing ngisor iki, bakal beda-beda sajroning menu pesta solemn utawa dadi sajian sing apik kanggo ngolah karo hiasan ing dina iwak. Kanggo nyiyapake delicacies, sampeyan bisa njupuk fillet iwak lan nusuk ing grinder meat utawa nggunakake iwak minced meat siap digawe.
Úa:
- fillet iwak - 1 kg;
- trikatuka - 2 lembar;
- beras - setengah tuwung;
- champignons - 250 g;
- papak - 2 untu;
- uyah, lada, sayuran, minyak nabati.
Preparation
- Rampungake fillet iwak utawa daging cincang ing gilingan daging bebarengan karo papak, jamu lan setengah bawang goreng, dicampur karo beras sing digodhog.
- Shink lan goreng ing jamur minyak kanthi sisa trikatuka, uyah lan mrica.
- Kue iwak digawe saka singkong, diiseni isi, digoreng ing wajan.
Cutlet saka jamur pickled
Unggah sing apik lan enak yaiku potongan saka jamur salted. Siapke kasebut bisa saka jamur dikemas kaleng utawa persiapan ngarep jamur alas - sawayah-wayah kasebut bakal mbungkus rasa enak lan enak. Tinimbang beras pengisi, sampeyan bisa nggunakake mangga utawa thickened mango sing dimasak.
Úa:
- jamur sing diasinake - 300 g;
- beras - 2/3 tuwung;
- glepung - setengah tuwung;
- endhog - 2 potong;
- susu - setengah tuwung;
- linglang - setengah pcs;
- uyah, mrico, breadcrumbs, lenga sayur-sayuran.
Preparation
- Tumisake jamur sing diasinake, disampur karo beras sing digodhog, nambahake endhog, uyah lan mrica kanggo rasa.
- Gabung susu, endhog lan glepung, ngalahake.
- Gawe massa jamur karo billet beras, dicelupake ing campuran endhog, banjur ing biskuit lan goreng ing lenga.
Cutlet oat karo jamur
Cutlet saka oat-flake karo jamur siap kanthi cepet lan cepet saka produk sing prasaja lan terjangkau, nanging rasa enak, aromatik lan cahya. Yen dikarepake, sajian bisa digawe kanthi versi tanpa lemak, ngganti endhog pitik kanthi sebagéyan glepung utawa pati. Ing 40 menit, sampeyan bisa nggawe 4 bagian panganan.
Úa:
- jamur - 300 g;
- nggodhok banyu - 1 kaca;
- Hercules - 2 cangkir;
- kentang - 2 lembar;
- bawang - 150 g;
- papak - 1-2 untu;
- endhog - 1 potong;
- uyah, mrico, krupuk, lenga sayur-sayuran.
Preparation
- Tuangake flakes oat karo banyu nggodhok lan ngidini ngadeg 30 menit.
- Tali kentang cilik, remet saka jus, nambah menyang flakes.
- Ana uga ngirim bawang seger lan jamur goreng lan disigar, bawang putih, endhog, uyah, lada, campuran.
- Gawe nganggo massa saka workpiece, roti ing breadcrumbs.
- Fry potongan oat karo jamur ing wajan sing digawe panas.
Cutlet karo jamur ing oven
Cutlet saka Turki karo jamur ing oven gawé sensasi nalika diajukake lan katon, lan rasa sing apik, lan aroma sing luar biasa. Wiwitané digoreng ing wajan, produk tradisional kalkun kalkun kanthi tambahan bawang lan roti, sing banjur dipanggang nganggo jamur frying lan keju.
Úa:
- turki fillet - 600 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- jamur - 250 g;
- roti putih - 2 irisan;
- keju - 150 g;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- papak - 2 untu;
- uyah, lada, sayuran, lenga.
Preparation
- Rampungake kalkun kanthi bawang lan roti, mangsa, nggoreng glepung-glepung, tempelake ing cetakan, tempe krim sing ora nguntungke.
- Goreng jamur karo bawang, nyebar saka ndhuwur, sprinkle karo keju lan panggang 15 menit ing 200 derajat.