Ing mangsa sing kadhemen perlu milih produk sing bener, supaya awak ora mung nampa kabeh nutrisi sing perlu, nanging uga ora nandhang kekurangan protein. Daging sapi iku becik kanggo mangan ing kadhemen - lan hemoglobin bakal normal, lan nourishing, panganan sehat bakal mbantu ora kanggo beku lan ora lara. Ngomong apa sing kudu di masak kanggo nedha bengi saka daging sapi.
Daging sapi Stroganoff
Úa:
- bawang bombay - 2 pcs;
- saring kadhemen daging dingin - 150 ml;
- daging sapi utawa daging sapi (Cut saka mburi utawa mburi) - 500 g;
- unrefined minyak sayur tanpa odorless - 3 tbsp. spoons;
- krim sing ora nguntungke (paling 25% isi lemak) - 300 g;
- gandum gandum s / s sifted - 1 tbsp. sendok karo slide;
- uyah iodized coarse - 1 jiwit;
- lenglang ireng anyar ireng - kanggo rasa.
Preparation
Siapake daging sapi kanthi cepet lan nikmat luwih gampang tinimbang akeh wong sing mikir. Sampeyan bakal njupuk mung setengah jam. Dadi, ngetok daging kanthi dawa tipis tipis, ukuran rata-rata - kanthi driji cilik. Bawang sing wis di resiki lan dicekeli kanthi semirings tipis. Ing lenga panas, kita sijine daging lan goreng ing geni maksimum nganti kerak wis ditampa. Sawise kuwi, tuangake bawang bombay, aduk, rebus nganti meh 5 menit. Duduhake ing duduh kaldu lan ing sangisore tutup, kita tenggeloki daging karo bawang nganti kira-kira sepuluh jam. Ing pungkasan, tambahkan uyah, mrico lan nambah glepung, ninggalake 5 menit, nambah krim cukur. Aja nganti godhok - mung panas lan langsung nyopot saka geni, supaya krim sing ora nguntungke ora dibendung. Nedha bengi saka daging sapi siap - tetep teka karo pinggir pinggir. Sampeyan bisa nyedhiyani stroganoff daging sapi karo kentang mashed, bubur soba, pasta masak. Sayuran iki uga digabungake karo salad sayuran.
Daging sapi
Yen ana wektu, sampeyan bisa nindakake liya lan nedhaake nedha bengi sing nikmat, dicampur karo kacang kiwi utawa kacang buncis.
Úa:
- salad bawang putih gedhe - 2 pcs;
- wortel manis cilik - 2 PC;
- kacang chickpeas utawa kacang buncis - 2 cangkir;
- daging sapi utawa daging sapi - 0,5-0,7 kg;
- tanpa minyak wangi unrefined kembang - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Nyiyapake sajian iki ora cepet, kacang buncis lan kacang ijo biasane diurutake, dicuci lan direndhem ing banyu panas paling sethithik saperangan jam, utawa luwih becik - ing wayah wengi. Sawisé iku, masak ing suhu kurang saka setengah jam, ganti banyu paling ora 2 kali. Yen sampeyan pengin cepet, sampeyan bisa nggunakake kacang polong kaleng. Ayo miwiti nyiyapake nedha bengi. Bubuk bawang bombay, saosen wortel telu lan goreng ing setengah mentega nganti alus. Daging sapi saya lan potong irisan, trep kanggo mangan - siji cokotan. Ing sisih liya saka lenga, ing panas dhuwur, goreng daging kanggo mbentuk kulit. Kita gabungke bawang karo wortel lan daging lan ngiris kanggo kira-kira 40 menit, yen perlu, pour banyu utawa duduh kaldu. Nambahake kacang buncis utawa kacang ijo lan masak nganti watara sepasang jam. Garam, seasonings dilebokake ing pungkasan. Nedha bengi kasebut karo daging sapi (resep bisa dimodifikasi nganggo kacang polong) kaya kabeh penyihir sing mangan.
Inggih, yen sampeyan ora ngerti apa sing nggawe daging sapi kanggo nedha bengi, lan sampeyan duwe cukup wektu, nanging ora ana kekuatan, mung godhok daging karo bawang, mrico lan rwaning teluk. Dhewe, daging sapi rebus yaiku nedha awan sing becik, utamané yen wis dibumbui karo horseradish utawa mustard grated. Lan yen sampeyan ndhudhuk daging sapi sadurunge, sampeyan bisa nggawe salad saka apa sing ana ing tangan.