Kanggo wong-wong sing akrab karo masakan Yunani, resep-resep resep saos dzazziki ora dadi anyar. Sawise kabeh, ing tlatah Yunani, saos iki arang banget populer lan minangka sajian tetep ing sembarang menu.
Dzadziki digawe saka yogurt kandel Yunani alami karo bawang putih lan cucumbers seger. Nanging variasi uga bisa uga, ing ngendi sawetara komponen diganti dening wong liya. Babagan iki lan akeh liyane kita bakal ngomong ing materi kita luwih.
Carane cook dzadziki sauce Yunani - resep klasik saka yogurt
Úa:
- yoghurt natural Greek - 495 g;
- krim sing ora nguntungke - 60 g;
- untu bawang putih - 2 pcs;
- timun seger - 1 potong;
- pepe jamu saka dill lan parsley - 10 gram saben;
- jus lemon - 15 ml;
- uyah segara - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo njaluk rasa yoghurt alami sing luwih sithik lan ora berair, sadurunge digunakake kanggo ngombe saos, kita bakal nggoreng saka cairan keluwihan. Kanggo nindakake iki, kita nutupi layar nganggo gauze sing digulung ing pirang-pirang lapisan utawa kain katun. Saiki kita nyelehake menyang pot banyu nggodhok kanggo telung puluh detik. Sawise iku, kita extract, lay metu yogurt ing lan ninggalake ing kondisi kamar liwat Bowl kira-kira rolas jam.
Siapke timun kanthi tepat. Rampung lan yen kulit hard bakal nyingkirake. Banjur ngetokake woh ing setengah, ngresiki tengah nganggo wiji, banjur tancepake daging sing isih ana ing grater medium utawa gedhe, tambahkan uyah ing shavings, campuran lan ninggalake telung jam.
Saiki kita nyilikake timun saka jus, shift komponèn sing keras kanggo yoghurt kandel, nambah krim ora nguntungke, chives bawang peeled lan squeezed, sayuran garing dill lan parsley, pour jus lemon. Kita nambah kecap kanggo rasa, dicampur lan ninggalake kanggo sawetara jam kanggo nggawe.
Sawetara resep-resep sambel ditambah karo minyak zaitun sing prawan lan saranake nggunakake bawang putih sing luwih akeh. Yen dikarepake, sampeyan bisa ngicipi rasa saus, ganti proporsi lan nambah komponen liyane.
Yunani sauce dzadziki - resep karo krim ora nguntungke lan cucumbers pickled
Úa:
- ora jenuh isi lemak krim 15% - 260 g;
- endhog bawang putih ukurané - 2 pcs;
- timun pickled utawa pickled - 190 g;
- sayuran dill lan parsley - 20 g;
- ireng ireng anyar lemah - kanggo rasa;
- uyah segara - kanggo rasa.
Preparation
Yen sampeyan ora duwe wektu kanggo ngenteni nganti yoghurt teka lan sampeyan menehi jus seger seger, sampeyan bisa nyiyapake sauce saka dzuziki saka krim ora nguntungke, lan ngganti timun seger karo asin. Kajaba iku, pilihan iki paling cocok kanggo masak ing mangsa mangsa musim dingin, nalika sayuran seger ora musim. A freshness saka sauce bakal nambah parsley lan dill.
Kanggo nyiapake dzadziki kita grate cucumbers pickled ing grater lan remet Kelembapan keluwihan saka kripik. Tambahake massa timun grated lan ditetepake kanggo krim ora nguntungke. We introduce di resiki lan dipencet liwat untu papak pers lan melenko disigar seger Jamu. Kita mangsuli massa kanggo rasa karo uyah lan mrico, luwih apik lemah anyar, dicampur sak tenane lan panggonan kanggo sawetara jam ing kulkas kanggo infus.
Kanthi apa sampeyan mangan saos dzadziki Yunani?
Ing Yunani, tanpa saos, dzadziki ora nindakake pésta. Sejatine, iki diwenehi minangka sos sambel, ing ngendi sampeyan bisa nyelupake mung roti irisan, uga potongan sayuran, daging, iwak lan panganan segara. Umume sedhep kanggo mangsa nganggo saus kentang goreng utawa goreng , lan uga kanggo nambah sajian liya ing dhasar kasebut. Dzadziki bakal nambah warna kanggo rasa panganan, nggawe wong anyar kanggo ngetrapake awake lan ngidini penyulingan kanggo nemu kesenengan sing nyata saka meal.