Patty tradisional kanggo masakan wétan sing bentuk triangular utawa kuadrat - samsa - ora bisa nerangake pancen angel kanggo masak ing omah, utamané yen wis disiapake pastry puff digunakake minangka basis. Isi kanggo samsa gaweyan saka puff pastry bisa banget macem-macem: pemakan daging seneng daging babi, domba utawa pitik, lan vegetarian - kacang polong, kentang lan labu.
Uzbek samsa saka puff pastry
Úa:
- puff pastry - 1 pack;
- Lamb - 750 g;
- bawang - 2 pcs.;
- uyah - 2 sendok teh;
- cumin - 1 1/2 sendhok saka sendok;
- mrico ireng lemah - 1 sendok teh;
- endhog - 1 potong;
- wijen, lenga sayur-sayuran.
Preparation
Nyiyapake samsa saka puff pastry ora tugas angel lan cepet, yen sampeyan ora nyatakake yen kéwan kanggo ngisi dikarepake kanggo ngetok kanthi manual supaya bisa ngreksa jus. Minangka isi, kita milih domba, nanging sampeyan bisa menehi pilihan kanggo daging domba lan daging sapi.
Dadi, Cut meat dadi cilik lan uga chop chop bawang. We combine the meat with the fill, add salt and pepper to taste, as well as ground cumin (ziru). Kanggo nggawe karya sing luwih apik, nyampur daging sing dicampur nganggo endhog sing diiris kanthi rong sendok teh banyu. Saiki, kresna adonan. Puff adonan gulung alon-alon metu lan ngethok bunderan. Ing tengah saben bunder kita sijine isi daging lan nyambungake telung pinggir adonan ing tengah supaya segitiga diwenehi.
Lubricate each samsa with oil and sprinkle with sesame seeds. Panggang kue kanggo kira-kira 20 menit ing oven sadurunge nganti 210 derajat.
Pastry puff puff digawe saka adonan sing disigar
Úa:
- ragi puff pastry - 1 pack;
- mince pitik - 500 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 2 cloves;
- Lemah kari - 1 sendok teh;
- lemah cabe - 1/2 sendhok;
- kunir - 1 sendok teh;
- cumin - 1/2 sendhok;
- godhong mint - 1 sendok teh;
- lemah jahe - 1/2 sendhok;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing wajan, kita ngetokake lenga sayur-sayuran lan nggoreng bawang iris ing kono nganti transparan. Campur bawang bombay kanthi dicincang bawang, nambahake kari lemah, jahe, cabe, kunyit, cumin lan mince pitik. Goreng nganti ngasilake Kelembapan sing keluwih saka panci wajan. Banjur gabungke daging ayam minced karo irisan alus lan aduk kretan.
Gulung lapisan adonan ragi puff lan Cut menyang bunderan sing padha karo diameteripun. Ing tengah-tengah saben bunder kita ngisi tumpukan daging lan nggeser pinggiran samsa saka telung sisih kanggo nggawe segi telu. Lubricate the patties with vegetable oil and bake the samsa from puff pastry puff for 15-20 minutes at 200 degrees.
Resep kanggo vegetarian samsa saka puff pastry
Úa:
- kentang - 500 g;
- butter - 20 g;
- panas cabe - kanggo rasa;
- Lemah cumin - 2 sendok teh;
- Wiji sawi - 2 sendhok;
- kunir - 1 sendok teh;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- ketumbar sayuran;
- puff pastry - 1 packing.
Preparation
Kentangku, resik, potong lan godhok banyu salted
Thinly roll metu ing keuangan lan Cut metu bunderan. Ing tengah saben bunder kita sijine jumlah cilik ngisi, pamisahan ing sudhut. Ing jero goreng, kita ngetokake lenga sayur-sayuran lan goreng samsa kasebut nganti coklat emas. Pie siap nyebar ing serbet kanggo numpuk keluwihan lemak.