Saka wedhus, ditambah karo sayuran, nyiyapake sajian alus lan luar biasa kanggo nedha bengi utawa nedha bengi. Kanggo ngresiki daging sing enak, ora perlu nyebarake jumlah sing ora cukup ing restoran, cukup kanggo ngulang resep sing diterangake ing ngisor iki.
Domba sing didhahar kanthi sayuran
Úa:
- kentang - 950 g;
- wortel - 55 g;
- cauliflower - 1/2 fork;
- Lamb - 925 g;
- bawang bombay - 65 g;
- tomat jambon (kanthi kulit tipis) - 1 pc;
- uyah, lada, laurushka;
- sayuran dill, parsley.
Preparation
Kandhang kambing kanthi alus lan tuwuh dadi irisan. Trikatuka digiling menyang kubus cilik, goreng ing kawah kanthi tambahan mentega, banjur uncalan daging, tutup lan sijine metu 30 menit panas, aduk.
Ing wekdal samenika, wortel, kulit lan potong jempol, ngirimake menyang kazanok. Wisuh tomat lan kubis, chop irisan gedhe. Peel kentang, Cut menyang irisan-irisan cilik. Pisanan, ngirim menyang pasugatan tomat karo Gobis, lan banjur kentang. Ndhuwur karo ireng ireng, uyah lan uncalan laurushka.
Isi isi banyu, tutup karo tutup lan simmer nganti 40 menit. Ngawasi godhok rampung panas, sprinkled karo sayuran sacoro apik disigar.
Duduh daging domba kanthi stewed ing gaya Armenia
Úa:
- Lamb - 450 g;
- lenga zaitun (kualitas) - 45 ml;
- bawang - 55;
- tomat karo kulit tipis - 2 pcs.;
- wortel - 75 g;
- kentang - 125 g;
- papak - 2 untu;
- Pepaya Bulgaria (fleshy) - 2 pcs;
- a bunch saka parsley seger;
- wiji cumin;
- basil - 15 g;
- banyu 750 ml.
Preparation
Pil kentang lan wortel, mbilas lan potong celah. Saka mrico, ngetokake wiji-wiji lan tuwuh dadi roti, lan tomat iku lobulus. Minyak shredder setengah rings, lan chop sayuran lan cloves saka papak.
Bilasake daging, entuk uyah, uyah lan sajrone nggoreng sajian karo lenga zaitun. Fry liwat panas sing kuat kanggo sawetara menit ing saben sisih. Banjur nambah bawang, wortel, aduk lan aduk suwene 5 menit, aduk terus. Saiki lay metu daging karo kabeh sayuran ing mangkuk, lan ing wajan, pour lenga liwat manis mrico lan tomat. Simmer kanggo sawetara menit, musim nganggo rempah-rempah lan lay metu kentang, parsley lan basil. Sawise rampung, bali balung lan tuku banyu. Sawise nggodhok, tambahake papak sing disigar cilik, ngetokake panas, tutup lan simmer sajam setengah jam. Ing pungkasan wektu, lay metu sajian aromatik rampung ing piring lan ngawula.
Lamb disigar ing oven karo sayuran
Úa:
- duduh potongan mutton - 6-7 potongan;
- kentang sing enom;
- brokoli - setengah garpu;
- manis mrico;
- pear;
- herbal wangi, papak.
Preparation
Mangkelake saben potongan daging kanthi kapisah - dilebokake ing lembaran foil, lan sabanjure - 2 kentang (dicuci, nanging nganggo kulit), inflorescences brokoli. Piranti woh pir lan mrica bisa disebarake ing ndhuwur potongan daging, saéngga luwih apik direndhem ing jus lan bakal éntuk rasa sing durung rampung.
Lebokake foil. Panggang jam 210 derajat.
Domba karo sayuran ing cauldron
Úa:
- Lamb - 765 g;
- kentang - 225 g;
- bawang bombay - 65 g;
- muda courgettes - 2 PC;
- manis meaty pepper - 2 pcs.;
- a pod saka pait mrico;
- wortel - 35 g;
- kaleng tomat - 135 g;
- papak - 2 untu;
- sprigs saka parsley.
Preparation
Rampungake lambe, Cut menyang irisan lan nemtokake menyang kawah. Nambah bolam peeled, cloves saka papak lan rempah-rempah roso. Isi banyu lan ninggalake sajrone jam. Sawise iki, mbilasake daging, top banyu, ngetokake sayuran lan cook domba kanggo 1,5 jam ing panas paling.
Sauntara, Cut kabeh sayuran dadi cilik. Pisanan ngirim kentang menyang pot, simmer nganti setengah masak, lan mung banjur nambah kabeh sayuran nyawisake lan cook kanggo waktu seprapat. Sajangan sajian panas, bumbu karo herbal.