Apa sing luwih enak kanggo nedha isuk saka roti garing sing alus karo pâté lembut? Apa yen pate masak karo tangan sampeyan dhewe. Sing paling gampang lan paling halal yaiku rasa ati ayam. Pranyata banget awake lan nyawiji ing cangkeme. Ing cara masak pate ayam, ora ana sing rumit. We offer sawetara pilihan kanggo resep, lan siji sing dadi - milih kanggo dhewe.
Ayam ati pate gaya ngarep
Iki resep klasik pate sing prasaja, kanggo nyiapake sing sampeyan ora kudu nglampahi akeh wektu lan usaha, lan asil karya bakal dadi luar biasa.
Úa:
- ati - 700 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- butter - 100 g;
- wortel - 1 potong;
- uyah.
Preparation
Ati uga wis dikumbah lan dikupas. Cut menyang potong cilik lan goreng nganti setengah saka mentega nganti setengah masak. Bawang lan wortel mung ngethok sacoro apik lan goreng ing lenga sing ditinggalake sawise ati. Yen bawang dadi cetha, nambahake ati pitik ing wajan, tutup lan simmer nganti meh 15 menit. Masak ati nganti rata ing blender. Ing pate panas, pasang mentega, uyah, lan campuran. Ninggalake ing kulkas kanggo nglangi. Sing kabeh! Pate pepati saka ati ayam wis siap.
Pate buatan saka ati ayam karo jamur
Úa:
- ati - 500 g;
- champignons - 300 g;
- mentega 120 g;
- krim (10%) - 400 g;
- uyah - 1,5 sendhok teh.
- minyak sayur:
- mrico.
Preparation
Jamur uga dicuci lan sacoro apik disigar. Banjur, goreng sajrone mentega, aduk terus. Pepati ngeculake banyu kanthi nggodhok banyu, lan banjur dicincangake ing potongan-potongan cilik, lada, uyah, lan banjur dicampur nganggo jamur lan dilebokake ing sajian manggang. Pour liwat kabeh krim, supaya nutupi ati lan jamur. Tutup wangun nganggo foil lan sijine ing oven nganti 1 jam, kanthi suhu 180 derajat. Sel wae mriksa pepati ing ati. Iki sampeyan bisa nindakake kanthi nyoba kanggo knead karo garpu. Yen gampang kanggo anget, sampeyan bisa njaluk metu saka oven, yen ora, banjur terus ing oven nganti 20 menit maneh. Yen ati siap, sijine potong butter ing ndhuwur, nutupi lan ngidini kanggo nglangi. Sawise sampeyan pindhah ati karo jamur liwat grinder meat utawa whisk.
Pate alus ati ayam karo keju
Úa:
- ati - 500 g;
- gelatin - 10 g;
- wortel - 1 potong;
- banyu - 150 ml;
- keju - 300 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- tomat - 2 pcs.;
- sayuran;
- minyak sayur;
- uyah.
Preparation
Gelatin rendhem ing banyu sing nggodhok lan ninggalake swell babagan jam. Cut bawang halus lan goreng nganti emas, sawise nambah ati sing jero lan aduk nganti 15 menit maneh. Senyawa siap ngliwati gilingan daging. Bubar gelatin menyang godhok lan ngantuk rada adhem. Ngaduk ing keju kanthi mrico tomat sing dicincang, sayuran lan setengah gelatin.
Kanggo nggawe pate ayam, sampeyan ora perlu resep-resep rumit, mung ngetok ati ati ayam karo bawang, banjur tambah butter lan gulung liwat gilingan daging. Sampeyan bisa uga cook pate dietary ati ati pitik, baking ati karo sayuran ing open, tanpa leren saka lenga. Lan banjur uga ngliwati blender.