Yogurt ora mung alami, luar biasa enak, nanging uga produk susu sing migunani banget. Sawise kabeh, mbenakake pencernaan, uga diserap dening awak lan nggedhekake karo kalsium. Nanging kuwalitas iki mung urip yogurt alami, lan nemokake ing pasaraya angel banget. Mulane, kita bakal nemtokake dina iki carane nggawe yogurt dhewe ing omah.
Carane nggawe yogurt ing omah?
Úa:
- susu - 995 ml;
- ora gampang krim utawa bifidokefir - 25 ml.
Preparation
Susu diwutahake dhisik, banjur banjur adhem nganti suhu 37 derajat. Sabanjure, pour kefir utawa krim sing ora nguntungke lan campuran, nganti ferment dissolves rampung. Banjur kita nyebar massa ing botol cilik resik lan sijine ing yogurt, tanpa nutup tutup. Tutup piranti karo tutup, nguripake lan sawise 10 jam produk alam lan sedhep bakal siap digunakake.
Carane nggawe yoghurt termostatik ing omah?
Úa:
- susu - 995 ml;
- yoghurt - 125 ml;
- gula - 10 g.
Preparation
Susu ngetokake nganti 35 derajat lan uncalan gula sajian. Sajrone nyampur, sijine jar saka yogurt karo mikroorganisme urip lan ngalahake karo mixer. Ing thermos wis scalded karo nggodhok banyu, diwutahake menyang dicampur asil, tightly ditutup lan ninggalake kanggo 7 jam. Sawise kadhuwure wektu, kita mriksa kesiapan produk, lay metu ing stoples lan ngresiki ing kulkas.
Carane nggawe yogurt digawe tanpa yogurtnitsy?
Úa:
- susu sapi - 1 item;
- jamur susu - 2 sendhok teh.
Preparation
Ing susu panas, kita nyebar jamur susu lan ninggalake kanggo dina ing peteng, nanging ora kadhemen. Banjur filter yogurt, lan jamur uga wisuh lan kiwa kanggo wektu sabanjure.
Carane nggawe yogurt Yunani ing omah?
Úa:
- susu - 995 ml;
- fermentasi - 125 ml.
Preparation
Susu digawe panas ing saucepan nganti 80 derajat, lan banjur kita kelangan 45, nempatake pasugatan ing wadhah banyu sing adhem. Sabanjure, adukake susu sing cilik karo ragi lan alon-alon bubar kabeh bali menyang susu. Tutup mangkok karo film panganan, tindikan ing pirang-pirang panggonan kanthi piso lan ngirim yogurt suwene 7 jam ing oven, nyetel regime suhu nganti 35 derajat. Carane nggawe kenthel yogurt? Ing pungkasan wektu, pecut prodhuk rampung kanthi whisk lan galur liwat lapisan ganda gauze kanggo Kapadhetan. Kita ngalihake yogurt menyang jar, tutup karo tutup lan sijine ing kulkas. Esuk kasebut kanthi teliti mbuang serum sing disekresi lan ngladeni yogurt Yunani alami.