Resep lentil - resep

Asal saka resep sup lentil digandhengake karo legenda babagan cah wadon Ezo sing éndah, sing dipeksa kanthi nikah lan dipeksa ninggalake tanah air. Ing memori ibuné, sing ditemoni banget, dheweke nemokaké sup dhingklik. Saiki ing Turki lentil sup sacara tradisional disiapake sadurunge hak kawin.

Resep soup lentil kanggo kalkun

Úa:

• 4 tbsp. l. lenga;
• 2 bolam dicincang apik;
• 1 liter lentils abang sakabeheng;
• 1 sendhok teh. paprika;
• 2 tbsp. l. pasta tomat;
• 1/2 gelas bulgur gandum;
• 2 liter sayuran utawa daging sapi duduh;
• 1 tbsp. l. godhong garing saka mint;
• 1/8 sendhok teh. cayenne utawa mrico abang;
• Garnish: irisan irisan lan sawetara godhong pudding seger.

Kalorake lenga ing saucepan lan bawang goreng gedhe ing suhu panas nganti dadi emas - kira-kira 15 menit. Tambah paprika, lentils, bulgur lan goreng kanggo 2-3 menit. Saiki nambahake tomat, mentega, lan lada panas, nggawa menyang godhok lan cook nganti alus kanggo babagan jam.

Nalika kabeh siap, crumble cengkèh ing antarane palem lan ditambahake ing sup. Nglakoake lan copot sup saka geni. Supaya dadi 10-15 menit, banjur tuangake piring, nambah irisan lemon lan godhong mrica seger, lan nikmati sup lentil ing Turki, dimasak sajrone resep tradisional.

Resep sup lentil sup

Úa:

• 1 gelas lentil oranye utawa abang;
• 1/2 tuwung beras;
• 2 disigar bawang;
• 2 wortel sing disigar;
• 4 tbsp. l. glepung gandum;
• 150 g krim;
• 1 sendhok teh. cumin;
• 1 sendhok teh. kunir;
• 2 sendhok teh. uyah;
• 1/2 sendhok teh. mrico ireng lemah;
• 1 sendhok teh. wiji katumbah;
• 4 tbsp. l. lenga zaitun;
• 2 liter banyu;
• 1 lemon;
• 1 bunch saka parsley disigar.

Ing saucepan gedhe pour 2 liter banyu lan uncalan menyang lentil, beras lan 1 sendok teh uyah. Nyedhot kabeh panas kurang luwih 40 menit. Ing wajan nambahake lenga zaitun lan bawang lan goreng bawang kanggo 5 menit. Banjur dilebokake wortel lan cook luwih saka 3 menit. Banjur nambah glepung gandum lan goreng nganti emas lan pungkasane tuangi krim lan panas nganti nggodhog. Tambah dicampur iki menyang pot lentil sup, pour 1 sendok teh uyah, kunyit, cumin, katumbah, mrico ireng lan cook kanggo liyane menit 15. Saji sup kanggo meja, sprinkling karo jus lemon lan dekorasi karo sprig saka parsley lan croutons.

Sawise resep, lentil sup puree biasane dadi panas.

Ing resep sup lentil, sampeyan bisa nggunakake ijo tinimbang lentil abang, lan uga kalebu sayuran liyane kaya wortel, kentang, celery, peterseli lan bawang.

Dipercaya intuisi lan rasa sampeyan lan, mbok menawi, sampeyan bakal nggawe karya kuliner dhewe.