Ayam asring dumadi ing meja kita. Punika disiapake kanggo meja perayaan, lan kanggo mangan utawa dinane saben dinane. Sing dingerteni, pitik iku produk sing enak lan terjangkau, lan resep kanggo masak pasugatan sing gedhe banget. Nanging yen sampeyan pengin asli, ana sing ora keganggu utawa keganggu, kita menehi saran supaya masak sikil pitik sing digawe ing adonan. Kita bakal ngandhani sawetara resep-resep sing disiapake.
Resep kanggo sikil pitik ing adonan
Úa:
- ayam sikil - 7 pcs;
- keju keras - 7 irisan;
- soy sauce - 40 ml;
- champignons - 200 g;
- papak - 3 cengkeh;
- bawang bombay - 1 potong;
- Crusts lemah - 80 g;
- uyah, mrico lemah ireng;
- minyak wangi kanggo frying.
Kanggo tes:
- susu - 200 ml;
- glepung - 2,5 gelas;
- ragi garing - 1 sendok teh;
- gula - 1 sendok teh;
- uyah - jiwit;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- endhog - 2 PC.
Preparation
Drum ayam lan garing. Banjur, copot bagian saka balung (ninggalake sepotong cilik balung saka ngisor kiwa supaya wangun kasebut). Ing mangkuk jero, tambahake sikil, sprinkle karo uyah lan mrico, nambah kecap kecap, ayo pindhah ing persis bawang, nyampur lan ninggalake tibia ing jam paling sethithik sajrone jam, utawa luwih. Banjur digodhog ing wajan sing digoreng nganti garing. Nalika sirah rada adhem, ing tengah saben (ing panggonan kono balung), kita sijine irisan keju, digulung kanthi muter. Jamur disemprotake ing potongan-potongan cilik, chop bawang lan goreng kabeh ing telusur nganti liquid evaporates.
Kanggo nyiyapake adonan, kawitan panas susu sing sethithik, supaya rada anget, banjur nambahake shake lan gula. Ninggalake nang endi wae kanggo 15 menit kanggo ngidini ragi kanggo swell, banjur nyampur. Ing massa sing diasilake, tuwuhake uyah, lenga sayur lan 1 endhog, aduk kanthi becik. Banjur alon ngenalake glepung sifted. Kita knead ing keuangan, kudu dadi alus lan elastis. Nutup wadah kanthi andhuk tes utawa serbet lan sijine ing panggonan kang anget. Nalika mundhak kanthi volume kira-kira 2 kali, kita nyerat lan dibagi dadi 7 bal. Maneh maneh, tutup boling saka adonan kanthi serbet lan ninggalake luwih kurang setengah jam, supaya adonan tetep munggah. Saben wêdakakêna digulung dadi lapisan watara 15 cm. Ing tengah-tengah lingkaran, kita isi sajian roti teaspoon ing lemah, nyawiji jamur. Ing saben bunder kita nggawe 3 takik babagan 1,5 cm saben - 3 petals sing ditampa. Saiki, sijine ing shin ing tengah mug, bungkus karo salah siji saka petals, nyambung sudhut. Kita uga nglakoni liyane kelopak. Ing pinggir adonan rada mbengkong, ternyata kaya pertahanan. Saiki, wangun iki dilumuri karo lenga, sprinkled karo breadcrumbs lemah lan kita sijine sikil pitik kita ing test ragi. Saben woh-wohan sing disemprot karo endhog sing diantemi. Panggang ing 180 derajat suwene 40 menit. Stroberi ayam, panggang ing adonan ragi, katon asli ing meja, lan padha rasa mung enak.
Sikil ayam ing puff pastry
Resep kanggo drumstick ayam ing pasta puff gampang banget. Thanks kanggo kasunyatan yen adonan kuwi bisa tuku siap, butuh wektu sing sethithik kanggo masak, lan sajian penuh lan enak.
Úa:
- drumsticks ayam - 6 pcs;
- puff pastry - 0,5 kg;
- keju keras - 250 g;
- papak - 2 cloves;
- Wiji Sesame - 30 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kentang wis dicampur lan dicampur karo uyah, uyah lan mrica. Keju keras dipotong dadi irisan lan dilebokake ing kulit. Ing adonan kasebut wis diolah, dilebur lan diisolake nganti kira-kira 1 cm. Saben shin kebungkus adonan, disiram wiji wijen, diselehake ing sheet baking, diliris, lan diseduh ing oven ing suhu 200 derajat nganti 50 menit. Yen sampeyan seneng karo pitik kanthi kerak kang ireng, sampeyan bisa nggorengake shanks nganti wedhi ing wajan, nempel rada, banjur dibungkus lan panggang. Diiseni karo keju, kaki ayam ing adonan gampang banget lan jus.