Es krim digawe ing wektu sing enom nyimpen, lan ora kaya sing terakhir iku pancen ora aman. Bisa uga diwenehake marang bocah-bocah tanpa rasa wedi marang akibat-akibat negatif sing ditindakake dening awak, sing bisa disebabake dening maneka warna impurities kimia sing ditandhani ing kondisi industri.
Cara nggawe es krim susu ing omah saka susu - resep
Úa:
- susu kabeh kanthi isi lemak dhuwur 995 ml;
- yolks seger seger - 5 pcs.;
- gula - 405 g;
- butter - 105 g;
- kentang utawa cornstarch - 10 g;
- vanillin - 1 jiwit.
Preparation
Pisanan, godhok susu, nambah butter ing proses. Saiki kita proses yolks seger dicampur karo gula nganti lightening, banjur pour pati lan nglakoake maneh kanggo dissolve lumps. We pour susu cilik menyang dicampur yolk lan nyampur. Ing tahap iki, kita kudu njaluk tektur krim asam sing cair.
Maneh, dicampur ing campuran susu-minyak menyang godhok, kita ngenalake banyu tipis kanthi tipis, nalika nggorengake isi sajian kanthi ngrokok. Kita entuk panyebaran cilik saka massa, sawise kang kita nyedhiyakake pasugatan karo ing wadhah karo banyu kadhemen lan ninggalake kanggo kelangan kanggo suhu kamar. Saiki kita ngalih dasar es krim menyang trays lan sijine ing freezer kanggo pembekuan, saka wektu kanggo wektu whipping massa karo whisk utawa mixer.
Es krim homemade "Plombir" - resep saka krim ngarep
Úa:
- krim ngarep - 560 ml;
- gula bubuk - 125 g;
- vanillin - 1 jiwit.
Preparation
Es krim krim "Plombir" bisa dimasak, mesthine, lan saka krim warung kanthi tandha "kanggo whipping". Nanging luwih becik nambani bakal digawe saka krim gawe krasan. Yen sampeyan duwe kesempatan kanggo nggunakake es krim, opo sing paling apik ora ditemokake.
Prodhuk kudu luwih adhem sadurunge, lan banjur dicampur karo gula bubuk lan cincang vanillin lan ngalahake nganti umpluk sing kandel lan kandel.
Saiki pindhahake massa krim sing enak menyang wadah es krim lan pasang ing kompartemen beku kanggo sawetara jam. Jam bisa ngalahake massa mixer kanggo mbentuk pambentukan kristal es.
Es krim coklat homemade tanpa krim karo keju cottage - resep
Úa:
- susu kabeh kanthi dhuwur persentase isi lemak - 495 ml;
- susu bubuk - 170 g;
- Cottage keju - 170 g;
- bubuk coklat - 140 g;
- gula - 140 g utawa kanggo rasa;
- Vanillin - kanggo rasa.
Preparation
Siapake es krim iki gampang banget. Sampeyan wis cukup kanggo nyampur ing mangkuk gula, bubuk coklat, bubuk susu lan vanillin, banjur nambah keju cottage, pour susu lan jempol massa kanggo keseragaman lan kaendahan kanthi blender. Yen ana pembuat es krim, ayo ngrampungake hak kanggo nyiyapake dheweke. Yen ora ana ing arsenal ing gadget pawon sampeyan, kita ngalih dasar es krim menyang wadhah lan sijine ing beku kanggo sawetara jam. Ing kasus iki, perlu kanggo mecut massa kanthi mixer utawa blender saben jam.
Es krim buah homemade - resep
Úa:
- campuran berry (strawberries, currants ireng lan abang) - 495 g;
- gula granulated - 265 g;
- banyu diresiki - 595 ml;
- pati kentang - 25 g;
- Strawberry liqueur - 40 ml.
Preparation
Nyiyapake preparation es krim buah, mbilas woh wohan beri karo banyu kelangan, mbusak sepal, pedicels lan buntut lan proses karo blender menyang negara puree. Saiki kita pass massa ing Semono uga Sindhunata liwat sieve cilik, isi landhep hard ing ladle karo banyu (475 ml), nambah gula
Saiki kita nyisihake wadhah kanthi es krim basa ing sisih lan sawise wis adhem nganti suhu 55 derajat, kita ngenalake berry puree lan aduk. Kita ngidini massa kakehan rampung, kita nglamar liqueur stroberi kasebut (bisa tanpa kasebut), banjur dicampur ing wadhah es krim lan dikirim menyang kompartemen freezer. Kaping pirang-pirang proses ing proses pembekuan, kita ngilangi es krim kanthi blender.