Mbokmenawa, sawetara wong ora seneng kue Napoleon, sing kita kenal wiwit cilik. Airy, jus lan luar biasa sedhep, utamané yen iku gawean. Minangka aturan, roti kanggo kue iki dipanggang ing oven. Lan saiki kita bakal menehi sampeyan carane nggawe kue Napoleon ing wajan.
Kue "Napoleon" ing wajan pan - resep
Úa:
- glepung - 3-4 gelas;
- margarine - 1 pack;
- banyu kadhemen - 70 ml;
- susu - 700 ml;
- gula - 5 tbsp. spoons;
- uyah - jiwit;
- Vanila gula - 1 paket;
- glepung (kanggo krim) - 1,5 tbsp. spoons;
- endhog ing wit.
- Butter - 200 g.
Preparation
Ing glepung sifted, nambah uyah, banyu kadhemen lan margarine, knead keuangan lan ngirim menyang kulkas kanggo babagan setengah jam. Sawise iku, kita njupuk, dibagi dadi 10 bagean. Lan siji-sijine digulung banget tipis (sekitar 1 mm), kita menehi formasi sing bentuke (contone, kita mati ing pinggir plate). Saiki saben bunderan ditusuk nganggo garpu sacara acak ing panggonan sing beda lan nyebar ing pan panas. Goreng kira-kira 1 menit saka saben sisih. Sajrone wektu iki, kue ditenun lan "gelembung" cilik. Nalika kabeh roti siap, terus menyang krim: godhok 500 ml susu. Nalika godhok susu, ing mangkuk kapisah, campuran endhog, glepung, gula lan sisa 200 ml susu. Kabeh iki campuran apik, supaya ora ana lumps. Nalika susu kukul, alon-alon pour dicampur ing asil menyang ing trickle tipis. Nyampur uga krim nganti bisa nambah. Saiki mateni geni lan langsung nambahake butter. Nalika krim adhem sethithik, ngresiki nganggo kue. Uga, yen dikarepake, saben lapisan bisa disiram kanthi walnuts sing dicincang. We menehi jajan kanggo rendhem ing panggonan sing kelangan. Sederhana, nanging ing wektu sing padha banget kue "Napoleon" siap!
Kue "Napoleon" karo krim sing ora nguntungke
Úa:
Kanggo jajan:
- glepung - 300 g;
- endhog - 1 potong;
- margarine - 100 g;
- ora nguntungke krim - 200 g;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- soda - 1 sendok teh;
- cukà - 1 tbsp. sendok;
- uyah - jiwit.
Kanggo krim:
- susu - 250 ml;
- glepung - 4 tbsp. spoons;
- butter - 200 g;
- gula - 300 g.
Preparation
Smetana karo margarine sing alus nganti lemah. Tambah glepung sing diayahi, endhog, gula, uyah lan soda, dianggo nganggo cuka. Kukukake ing adonan. Sampeyan kudu alus lan elastis. Ninggalake adonan kanggo 20-30 menit, banjur dibagi dadi 7-8 bagean lan gulung saben menyang lapisan tipis. Lan ngethok mug miturut diametering wajan. Kosok balene kudu ditutupi serbet, supaya ora dadi udhara. We prick permukaan jajan karo garpu ing sawetara panggonan. Nyenengake panggang roti kuwi ing wajan kanggo pancake. Kanggo nindakake iki, uga digawe panas lan sijine kue kita ing telusur garing. Goreng saka 2 endhog menyang lemah ndhuwur ruddy. Nalika roti kenthang mudhun, kita nggawe krim: pour susu menyang saucepan lan sijine ing geni. Ing susu panas (nanging ora nggodhok), aduk terus, ngetokake gula, lenga, lan glepung. Godhok krim nganti kenthang ing geni cilik. Anget krim kanthi kue lan remet sethithik. Dekorasi jajan karo coklat grated, kacang utawa crumb digawe saka cake.
Kue "Napoleon" keju cottage ing wajan
Úa:
Keuangan:
- Cottage keju - 200 g;
- endhog - 1 potong;
- gula - 1 tuwung;
- glepung - 300 g;
- soda - 1 sendok teh;
- Vanillin - 1 sachet.
Preparation
Cottage keju dicampur karo gula (sampeyan bisa nindakake karo blender). We nambah endhog, soda, disigar karo cuka, vanillin lan glepung.
Mangkene, ora mung resep Napoleon sing bisa disederhanakake: kue keju cottage ing wajan lan wajan madu ing wajan uga nyata!