Kue kanggo "Kacang" ing walnut paling cocok kanggo kue sing wis disiapake, kanthi akeh lemak lan gula. Adonan iki bakal rusak lan renyah, amarga kasunyatane lemak sing dibungkus lan ora ngidini bagéan kasebut bisa digandhengake. Faktor penting uga isi gluten ing glepung. Kanggo nggawe adonan sing ora nyenyet, nanging uga ora gampang, tepung kasebut kudu ngemot persentase rata-rata gluten.
Resep kanggo persiapan "Oreshek" cookie ing hazel listrik
Iki minangka resep kuno kanggo adonan keju cendheke, miturut sing "cangkang" kanggo kacang tansah wangi lan crispy.
Úa:
- butter - 200 g;
- gula - setengah tuwung;
- Cottage keju - 100 g;
- endhog - 2 lembar;
- glepung - 3 cangkir;
- vanillin, soda.
Preparation
Lenga kudu diencerake, dicampur karo gula lan diolah alus. Yen lenga iku padhet lan ora ana wektu kanggo ngresiki, sampeyan bisa nyemprotake grater kasebut. Tambah endhog lan vanillin lan whisk. Banjur ngiseni glepung lan dicampur ing adonan. Sawise papat saka glepung, tambah setengah sendok teh saka soda, sing disingkirake karo cuka. Ing tahap pungkasan nggarap adonan, luwih gampang kanggo nyeret nganggo tangan. Adonan dadi plastik, lembut lan ora lengket.
Kita ngaktifake hazel lan lenga ing wangun. Kita nindakake iki sepisan nalika wiwitan masak, mula ora perlu. Saka adonan nyuwek-nyipratake potongan-potongan cilik lan mbentuk bola kanthi cara sing visual saben bal njupuk setengah wangun. Ing ril pisanan, sampeyan bisa nggawe pirang-pirang ukuran sing beda kanggo mangerteni diameter sing becik. Amarga yen ana akeh test, bakal metu liwat ndhuwur lan sampeyan bisa njaluk jajan, saka sing bakal banjur kudu Cut metu cangkang. Lan yen sampeyan sijine adonan sing sethithik, kothak bakal ora lengkap.
Ing hazelnut digawe panas kita lay metu billets saka keuangan lan panggangan kanggo babagan menit, gumantung ing jenis perkakas sampeyan seneng, toasted utawa ora.
Cara tradisional, "Oreseks" ing hazelnut yaiku krim saka susu sing dipisah, nanging sampeyan uga bisa nguji. Ana akeh pilihan, ing paling gampang saka susu kenthel iki dicampur karo mentega kanthi proporsi sing padha. Sampeyan uga bisa nambah coklat ana.
Carane cook "Kacang" karo susu dipadhetke ing Hazel?
Akeh sing eling hazelnuts cast-iron, kang ing kompor nenek lan mums dipanggang kerang kanggo kacang. Lan sawetara isih duwe formulir kuwi, kanthi bantuan sing bisa nyiyapake nambani sing apik lan kinasih.
Úa:
- glepung - 3 cangkir;
- endhog - 2 potong;
- gula - 1 tuwung;
- mayonnaise - 1 tbsp. sendok;
- margarine - 250 g;
- susu kental - 1 jar;
- walnuts - 150 g.
Preparation
Endhog nganggo gula lan mayonnaise. Margarine bisa dicelupake menyang potongan-potongan cilik kanthi piso lan dicampur ing endhog karo gula. Secara bertahap, kita nggayuh glepung ing bagean. Ing pungkasan, nalika adonan dicet, sampeyan bisa nganggo nganggo tangan. Nggawe workpieces ing wangun bal cilik ukuran setengah saka kacang. Cetakan kasebut uga dikalor, dilumuri karo lenga lan dibuwang metu bilet. Kita nutup lan cook kanggo babagan siji menit ing medium panas, sampeyan bisa mbukak lan weruh yen iku cukup toasted cangkang. Ayo seger lan mudhun