Pembuangan saka bumbu panas digawe saka chili mrico bakal kasengsem kanggo maca resep saka saus menarik saka macem-macem masakan ing donya lan cook mau dhewe. Saben pilihan sing diajukaké, ing saliyane ketajaman, nduweni komposisi rasa apik banget sing bakal ngidini sampeyan ndeleng rasa seger ing rasa sajian biasa.
Cemara India panas karo lombok lan kari
Úa:
- medium ukuran mangga - 1 pc.;
- gedhé cloves papak - 1 pc.;
- butter peasant creamy - 15 g;
- abang cabe merah - 1 polong;
- cuka, apel utawa anggur;
- kue bubuk;
- granulated sugar;
- lenga zaitun utawa lenga kembang tanpa aroma;
- uyah ora iodisasi gedhe.
Preparation
Chatni, sampeyan bisa masak saka macem-macem woh-wohan utawa sayuran. We ing kasus iki njupuk kanggo iki woh saka mango, kang ing chutney mung irresistible. Sampeyan kudu rinsed, Cut daging saka watu, nyisihaken saka pil lan chop karo cilik cilik. Saiki pass pulp mangga mangga ing mentega sing dilebur ing telusur kanggo sawetara menit, banjur nambah mrico krim cincang lan sawetara menit mengko dentikel papak dicincang.
Kita nyampurake isi wajan, nyingkirake saka panas, nganterake lan adhep menyang blende. Kita nambahake uyah, lenga, gula lan janganan tanpa rasa kanggo massa sing diasilake, rasa karo bubuk kari lan nyampur kanthi cepet. Rasa chutney bakal dadi banget landhep lan manis.
Sayuran Thai panas digawe saka chili mrica
Úa:
- flakes saka pepe mrico garang mrico - 1 tbsp. sendok;
- tambalan beras Kao Kua - 1 tbsp. sendok;
- gula sawit - 1 tbsp. sendok;
- iwak sambel - 2 tbsp. spoons;
- jeruk medium ukuran - 1 potong;
- bulbs shallots - 50 g;
- sprigs saka cilantro - 2 PC.
Preparation
Kanggo nyiyapake saus Thai akut, kita butuh cabai cabe kering. Sampeyan bisa dituku kanthi wutuh utawa wis grated ing wangun sereal ing sembarang toko Thailand utawa ing pasar.
Wiji mrica kudu dienggo ing wiwitan ing mortir, lan flakes kanggo nggunakake langsung, pouring maneh menyang mortir. Saiki kita ngresiki lan sethithik bisa ngilangi bawang goreng lan dikirim menyang flakes mrico. Ing kana ana uga kai beras kiba Kao Kua, gula aren, cilantro sing digremuk lan nggoleki kabeh kanthi pestle. Saiki nambahake sega iwak lan jus jeruk saka jeruk kapur, nyampur maneh. Sampeyan bisa nyedhiyakake saos kasebut kanthi cepet, nanging saenipun paling apik kanggo menehi sethithik.
Sharp Adjika saka cabe cabe lan tomat
Úa:
- tomat seger - 340 g;
- cengkeh bawang putih gedhe - 3 pcs.;
- bawang bombay - 85 g;
- uyah segara gedhe - 25-30 g;
- abang cabe cabe - 3-4 polong;
- jus lemon - 20 ml;
- katumbah (sayuran) - 1 tandan.
Preparation
Sadurunge nyiapake tomat Adzhika lan mrico kudu sakabeheng bener, pepe, banjur nyisihaken wiji, lan tomat lan saka pulp batin. Saiki Cut melenko sayuran utawa tlatah ing Blender, nanging utamané ora zealous, supaya ana cilik bêsik.
Kita mbusak bawang bombay lan bawang putih saka woh-woh, sawise, kaya ing kasus tomat lan mrico, shredder cilik utawa kita uga nggunakake blender. Kita nyambungake kabeh komponen sing disiapake ing siji wadhah, nambah jus lemon lan uyah segara lan campuran. Saiki nemtokake wadhah kanthi saos ing piring piring, nambah bubur parsley sing disigar, rebus karo nggodhog moderat limang menit lan copot saka panas. Adjika bisa diresiki sakwise ngasuh utawa dilebokake ing jar lan dilebokake ing kulkas kanggo panyimpenan.