Rempah-rempah kanggo pitik

Panganan saka pitik bisa diarani ora mung amarga cara masak sing beda-beda, nanging uga ngganti komposisi rempah sing ditambahake. Dhaptar bumbu sing dipigunakaké para ibu rumah tangga biasané cukup sempit - sing dadi akrab kanggo wong: uyah, lada, rwaning teluk, bawang putih, lan liya-liyane. Elinga yen siji lan pitik sing padha, dimasak karo panambahan macem-macem bumbu, bakal beda banget ing rasa lan ing rasa.

Rempah-rempah sing cocok kanggo pitik?

Dadi, ketajaman daging ayam, mesthine, menehi lada. Mesthi, sing paling apik nggunakake ireng utawa cabe, bakal ngetokake rasa lan menehi spiciness ing sajian masak. Peppers biasane ditambahake ing pungkasane masak, amarga sajrone perawatan panas, dheweke bisa menehi rasa kepenak. Chili minangka puncak masakan Meksiko. Ditambah nalika ngombe gulai ayam lan pedhes.

Saliyane paprika ayam, marjoram, sage, rosemary, kemangi, thyme lan mint sing cocok. Bumbu kasebut bisa digunakake kanthi kapisah saka siji utawa liyane utawa gawe campuran kasebut. Sadurunge masak, ayam kudu diolah nganggo tanduran iki lan ngiwa kanggo ngasorake. Kue bumbu kaya kari lan jahe dadi populer banget. Loro-lorone rempah-rempah iki cocog lan ngrampungake rasa pitik. Jahe menehi sajian rasa sing kobong, uga migunani banget kanggo kesehatan. Disaranake digunakake ing wangun sing garing utawa seger. Nanging bumbu kari iku campuran saka rempah-rempah universal lan cocok kaya rempah-rempah kanggo pitik panggang. Iku kalebu cumin, mustard putih, pala, katumbah lan kabeh jinis mrica panas.

Nanging daging ayam ing bentuk daging cincang bakal dikombinasikake kanthi becik kaya bumbu kaya oregano, tanpa sing ora bisa dipikirake kanggo entuk rasa sing enak lan aroma.

Rempah-rempah liyane, sing apik kanggo pitik (utamane kanggo pitik panggang) yaiku kunyit. Sugih, jenuh, kanthi ambune sing nyenengake, ora bakal ngendhog lan ora bakal nyamarke rasa pitik karo ngarsane, nanging mung bakal narik kawigaten sajian lan mbentuk kerak appetising ing pitik.

Rempah-rempah kanggo pitik panggang bisa uga digunakna kaya kanggo nggarap pitik, nanging rasa sajian dimasak mesthi beda.

Lan pungkasanipun, nambahake macem-macem bumbu lan rempah-rempah kanggo pitik, elinga yen, senadyan rasa lan entuk manfaat, sampeyan kudu nggunakake kabeh ing jumlah cilik cukup supaya ora ngganggu rasa alam lan aroma sajian.