Nedha awan minangka nemu banget yen sampeyan kudu cepet mangan kulawarga, lan ora ana wektu kanggo masak. Lan nggawe ing omah pancen gampang, luwih-luwih yen ana resep sing cocok.
Rebus daging babi buatan sendiri resep ing multivariat
Úa:
- daging babi (pulp) - 1,9 kg;
- uyah tanpa iodisasi gedhe - 20 g;
- pea peppers (campuran) - 5-10 g;
- godhong laurel - 2-3 pcs;
- marjoram (opsional) - 1 jiwit.
Preparation
Kanggo masak godhok daging babi sing nggumunake ing omah, sampeyan bisa njupuk daging saka samubarang bangkai. Pulp wis sakabeheng, lemes lan potong dadi ukuran cilik. Kita stack produk ing multicast, nambah uyah, dicampur mrico ing Kacang polong, uncalan godhong laurel lan, yen pengin, marjoram lan campuran.
Siapake piranti kanggo mode "Ngapusi" lan cook rebusan nganti enem jam. Sampeyan bisa ninggalake piranti karo daging ing mode iki kanggo wengi. Sadurunge nyedhiyakake daging ing botol steril, nguripake fungsi "steaming" lan supaya isi dhuwit multivark.
Meat disebarake ing wadah panyimpenan bebarengan karo jus sing dipisahake sajrone masak, sawise banjur dilapisi karo tutup steril. Kita godhok ing prau karo nggodhok banyu suwene setengah jam, banjur gabus, supaya kringet lan diselehake ing panyimpenan.
Carane cook godhok daging babi ing ngarep ing autoclave?
Úa:
- daging babi (daging) - 3,4 kg;
- uyah gedhe tanpa iodisasi - 35 g;
- Kacang sawit hitam - 20-30 pcs .;
- godhong laurel cilik - 7 pcs .;
- marjoram (opsional) - 1 jiwit.
Preparation
Kanggo masak godhok ing autoclave, daging babi sing wis diolah lan dikumbah dipotong dadi irisan, diwutahake lan dilebokake ing botol resik lan garing. Ing ngisor saben pre-throw ing rwaning laurel lan telu wortel mrica ireng. Kita ngisi tangki sing ora ana ing sangisoré senar, nanging ninggalake ing ndhuwur setengah utawa rong sentimeter saka ruang bebas. Saiki kita pindhah munggah endhog saka tutup, nginstal mau ing autoclave lan isi karo banyu, supaya dadi ing regas karo meat. Masak godhok daging babi ing autoclave nganti rong jam kanthi tekanan 1,5 bar lan suhu 115-120 derajat.
Ing pungkasan proses, autoclave ora bisa dibukak langsung. Supaya banyu seger, ngurangi tekanan ing piranti kasebut.
Daging babi ing oven
Úa:
- daging babi (daging) - 4 kg;
- daging babi internal utawa lemak - 1 kg;
- gedhe uyah non-iodized - kanggo rasa;
- Kacang hitam mrico - kanggo rasa;
- godhong laurel cilik - 5-7 pcs.
Preparation
Siapke bank asli. We ngumbah lan garing. Daging babi uga wis diresiki, kudu dikeringake lan dicabut dadi gedhe. Iwak ing mangkok, tambah uyah, yen dikarepake, mrico lan dicampur kanthi ati-ati, ngegetake potong tangan nganggo uyah. Saiki kita nyebar daging babi ing wadhah kaca sing disiapake, ngiseni wong-wong mau ing gantungan, kita tutup karo tutup lan sijine ing sheet manggang ing
Ing siap saka godhok, kita njupuk metu komplong, isi karo nggodhok lemak, muter munggah, supaya dadi adhem, lan nyimpen ing panggonan sing kelangan. Nanging, amarga ora ana kahanan lan kondisi kamar, billet bakal dilestarekake kanthi apik.