Apa sampeyan kepikiran manawa organisme bisa ditindakake lan bisa adaptasi marang owah-owahan global ing Bumi lan sakliyane, ing tata surya? Coba pikirake manawa ana wong kaya sawetara atus ewu taun kepungkur, apa sing dipangan lan carane dheweke ambegan. Kabeh iki bakal nyurung sampeyan menyang pola pikir sing romantis ing topik panganan mentah lan vegetarian, sing katon kira-kira ing alam manungsa.
Nanging mbayangno sing fantastis: aja lunga menyang kene, lan ana kene. Njupuk wong primitif iki liyane, menyang kutha, menyang omahmu. Dheweke bakal mati, njupuk mung siji ambegan, amarga kita ora bisa mbayangake manawa oksigen kita beda-beda. Lan apa saiki, ora ambegan? Amarga, kanggo ewu taun wong wis dadi kasedhiyan komposisi tartamtu saka udara, banyu, panganan, kabeh iki ora kedadeyan dening tongkat sihir, kayata polusi, mesthi, sing organisme kita sing enak lan diadaptasi.
Aja mangan utawa ambegan
Nalika panganan mentah ngandharake yen konsumsi panganan mentahan luwih alami kanggo fisiologi manungsa tinimbang proses olahan, minangka respon, mung bisa ngendhegake yen panyerepan oksigen Mesozoik luwih migunani tinimbang gas buang saka ibukota. Kesimpulan: kita ora bakal mangan panganan sing diproses lan ora ngresiki hawa modern. Iki pancene bener, dhasar panganan mentah!
Fisiologi
Pecelane panganan sing mentas dicakake mung siji-wae - apa sing wis ditindakake wong akeh kanggo taun, kepengin disebrangi dening panganan mentah sajrone dina. Dadi ora bisa. Menehi dhewe, paling sethithik, pirang-pirang millennia, supaya awak bisa digunakake kanggo lan reconstruct.
Nalika wong mangan daging mentahan, saluran gastrointestinal disusun kanthi cara siji, nalika wong nemu geni, weteng bisa dicocogake karo jenis panganan sing anyar, sing uga dadi relief kanggo pencernaan. Nalika tetanèn diwiwiti, wong iki wiwit tuwuh sereal, sayuran, woh-wohan , awak "ngerteni" karo produk kasebut, sinau kanggo ngembangake enzim anyar, kanggo ngembangake hormon anyar. Ing tembung, langkah demi langkah kita tindak menyang apa kita saiki mung njupuk, lan unintentionally, instinctively digest. Saiki sampeyan pengin nggunakake sawetara fungsi awak, sing tanggung jawab kanggo ngresiki mentah lan nggawe manawa dheweke kelalen babagan fungsi sing sampeyan, miturut prinsip pribadi sampeyan, ora cocok karo worldview. Inggih, piyambakipun badhe nindakaken!
Akibat
Awak kita meh sampurna. Sampeyan ora ngandel yen mangan, sing tegese unsur tartamtu ora bakal teka: vitamin B12 (mung ditemokake ing daging), protein kewan, fosfor, wesi, kalsium - tanpa kabeh iki, anemia karakteristik vegetarian bakal cepet teka.
Yen soko ora nglebokake awak, dheweke ngerti yen perlu kanggo ngowahi lan adaptasi karo cara anyar sing dikarepake (apa sing dikarepake) - ngapa "umpamane" sel sing wiwitan digawe kanggo asimilasi B12? Mbusak!
Minus lan delusion sing jelas ing panganan mentah yaiku "ngombe vitamin" (ndeleng kabeh urip!) Ora bisa digunakake, sanajan vitamins sing larang banget lan kualitas. Sawise kabeh, awak wis didaur ulang sel-sel sing wong primitif tau digawe ing gandum kanggo nresep iki banget vitamins, lan ora saka paket farmasi (dheweke ora duwe kesempatan dadi fruitarian), nanging saka meat.
Nanging ora kabeh.
Protein
Kacang buncis, mesthi, isih dadi produk protein, nanging apa sampeyan ngomong yen protein daging luwih diserap dening awak, amarga kewan amino kewan (sing mbentuk protein) luwih cedhak karo struktur kanggo manungsa. Nalika awak ora diwenehi protein, dheweke njupuk awake dhewe:
- Saben dina awak saben wong, saben wong nganggo 100 g protein dhewe;
- nalika ngonsumsi protein sing cukup, iki menehi ganti rugi;
- Wong-wong vegetarian (apa wae!) ora bisa ngimbangi iki, amarga sanajan sawise mangan sawetara kilogram kacang buncis lan kacang ijo, sampeyan ora nyeret minangka akeh protein minangka saka 200 gram daging sapi.
Ing pasuryan ngeculake otot vegetarian. Ing forum babagan panganan mentah, obituari para natal tiba-tiba mati - 21, ing umur 28 taun. Apa kita pracaya ing sawetara kiriman ing blog?