Kaya daging abang sing ana ing balung, daging babi nyenengake panas banget ing temperatur sing kurang, mung ing daging kaya mengkono, daging abang iki gampang ngeculake serat lan ngemot rasa. Kanggo ningkataké panyiapan seragam lan pengawetan kabeh jus daging, sing khusus bakal mbantu. Ing ngisor iki kita bakal ngomong babagan pilihan kanggo masak daging babi, dipanggang ing kantong.
Pork knuckle dipanggang ing kantong karo kentang
Diiseni kubis utawa kentang panggang dianggep minangka hiasan sing becik kanggo vepreva. Ing resep ing ngisor iki kita mutusake kanggo tetep ing pilihan pungkasan.
Úa:
- daging babi;
- kepala papak;
- minyak sayur - 45 ml;
- kentang tubers (gedhe) - 4 PC.
Preparation
Sawise mbilas lan ngetokake rudder daging babi, uyah nganggo minyak lan uyah. Ing pulp drum daging babi, nggawe jero, nanging bolongan-bolongan cilik lan nyelehake untune papak sing disemprotake menyang saben wong. Perusahaan bawang putih ing pulp daging babi bisa nggawe oyod wangi utawa jamu sing paling disenengi. Cut kentang ing bolongan cilik, pour lenga isih, mangsa lan lay ing lengen ngisor. Ing sisih ndhuwur, nyelehake steak daging babi lan ninggalake wajan kanggo rong jam ing 200 derajat.
Pork knuckle panggang ing bir ing kantong - resep
Genggeman punika klasik saka masakan Ceko, lan apa masakan Ceko tanpa bir sing enak? Punika ing bir sing bakal kita panggang daging miturut resep ing ngisor iki.
Úa:
- daging babi;
- Bir peteng - 980 ml;
- madu - 45 ml;
- papak - 3 untu;
- cengkèh - 6 tunas;
- mustard - 15 g;
- campuran rempah-rempah kanggo daging - 10 g.
Preparation
Pound tunas carnation menyang bubuk lan gabungke karo campuran dicampur rempah-rempah kanggo daging. Tambah mustard lan madu, untu bawang bodas disigar ing tempel, lan