Diterjemahake saka basa Prancis, tembung "ragout" tegese "napsu sing nyenengake". Ayo ditimbang karo sampeyan carane nggawe godhok jamur lan ngejutake kabeh anggota omah kanthi nedha bengi sing enom lan enak.
Resep kanggo godhok jamur
Úa:
- bawang bombay - 2 pcs;
- jamur putih - 300 g;
- daging sapi - 250 g;
- wortel - 1 potong;
- kentang - 3 pcs;
- butter - 20 g;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- jus lemon - kanggo rasa;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
Dadi, kanggo nyiyapake godhok jamur kanthi sayuran, daging wis dibilaske kanthi banyu, banjur ngilangi kabeh film lan balung, banjur dicithak dadi potongan cilik. Saiki kita ngresiki sayuran ing: trikatuka nganggo jerami sing gedhe, lan chop wortel lan kentang nganggo irisan. Sabanjure, tampani roti sajian jero, sijine mentega sing sethithik, nyawiji, tusuk ing ngisor daging lan goreng nganti 10 menit sadurunge katon kerak kang ireng, aduk terus. Sanalika daging sapi nemu hue emas, nambah wortel lan terus godhok tanpa tutup kanggo liyane 15 menit ing medium panas. Sabanjure, sijine bawang iris lan disigar bebarengan karo daging nganti dadi transparan lan alus. Saiki kita uyah kabeh, season karo rempah-rempah, pour jus lemon sethitik kanggo rasa lan ing pungkasan banget nambah jamur putih Cut plate. Jamur goreng karo daging lan bawang bombay kanthi suhu kurang saka 10 menit, sacara periodik aduk. Banjur nambahake 150 ml banyu panas nggodhog menyang saucepan, tutup karo tutup, nggawa menyang godhok lan ninggalake godhok nganti 30 menit, yen ngilangi cairan ora rampung nguap lan sayuran ora obaran. Saiki kita sijine kentang menyang liyane sayuran lan nyampur kabeh sak tenane.
Lan ngrasakake rasa jamur jamur ora lali kanggo masak godhok sayur kanthi jamur lan jamur ing krim sing ora nguntungke .
Nuwun!