Pie bakar iki diciptakake dening suku-suku Slavia Wetan, sing dadi panganan habitat amarga akeh kewan liar ing alas. Para ilmuwan mbuktekake yen ing daging panggang tanpa partisi, luwih akeh protein lan gizi ditahan tinimbang ing daging cincang. Mulane, babi daging babi ora mung delicacy kuliner, nanging uga produk sing migunani, lan disenengi dening akeh ibu rumah tangga.
Goreng daging babi ing oven
Daging babi sing didhewekake kadhemen ora mung katon apik ing meja ing restoran, nanging uga ing nedha bengi kulawarga minangka panganan panas utawa panas. Ing wektu sing padha, nyonya rumah ora kudu nglampahi akeh usaha kanggo nggawe sing paling apik lan enak, kabeh wong bisa sinau masak daging babi. Kanggo masak, peralatan sing tansah ditemokake ing pawon digunakake - kompor, oven, foil utawa lengan.
Goreng daging babi ing foil
Resep babi panggang daging babi iku prasaja, duweni rasa lan aroma sing apik. Padha bisa diversifikasi ora mung meja pesta, daging babi sing digawé saka daging babi, lan nggawa cathetan liburan kanggo seduluran ing minggu. Punika salah satunggaling pilihan masak ingkang paling sukses, ingkang dipun kenal dening kathah ibu rumah tangga.
Úa:
- pinggang daging babi - 1 kg;
- mustard -1,5 st. l.;
- uyah -1 tbsp. l.;
- Minyak kembang - 1,5 tbsp. l.;
- papak - 3-4 cengkeh;
- a jiwit saka mrico lemah ireng;
- setengah oregano sendok teh lan paprika manis lemah.
Preparation
- Ing daging perlu sakabeheng lan garing.
- Nggawe marinade kanggo daging babi ham babi. Kanggo nindakake iki, papak kudu di resiki lan dicabut ing piring sing lancip. Sabanjure, sampeyan kudu ngetokake potongan daging ing sawetara panggonan nganggo piso sing trep, sijine irisan ing irisan, nyoba nglakokna rujude. Campur bumbu garing, nambah uyah, mustar lan mentega ing campuran.
- Nyelehake irisan sing disiapake kanthi massa lan ninggalake rong jam.
- Lempeng ing workpiece kanthi foil, sisih sing apik.
- Panggonan ing oven digawe panas nganti 180-200 derajat, ing endhog panggonana watara 1,5 jam, wektu masak sebanding karo bobot.
- 20 menit sadurunge ngilangi produk, bukak foil kanggo nggawe kulit emas.
- Banjur masak daging babi metu saka open, bungkus ing foil maneh lan supaya dadi adhem.
Pork ham ing kantong
Maca resep-resep kanggo liburan, ibu-ibu ibu kanthi cepet diidentifikasi karo roti lan sajian utama, sing dadi dekorasi meja. Nanging sosis lan meatloaf asring bosan minangka cemilan. Banjur padha eling babagan resep kaya daging babi panggang ing oven ing kantong, sing becik digabung karo sayuran, jamur, alkohol lan minuman ringan .
Úa:
- daging babi tenderloin -700 g;
- papak-1 kepala;
- godhong teluk - 1-2 pcs;
- katumbah, basil garing, mrico lemah ireng - kanggo rasa;
- Kacang polong hitam, wangi - 2-3 pcs .;
- khusus lengan panjang.
Preparation
- Pork tenderloin wis sakabeheng, Cut off kabeh keluwihan, pepe.
- Dhewe, nyiapake marinade kanggo daging babi daging babi: kabeh rempah-rempah ditambahake ing banyu sing disuguh, ngidoni godhok nganti 7 menit lan nyopot saka geni.
- Ing marinade digawe adhem ngisor workpiece, lan ninggalake paling sethithik 8-9 jam.
- Potong ditransfer menyang colander, saéngga keluwihan banyu wis lemes.
- Bawang putih wis di resiki, dicabut ing piring. Ing potongan daging, potongan digawe, ing endi sing dilebokake ing piring.
- Bubuk tenderloin karo uyah lan dilebokake ing kantong khusus.
- Sijine tray manggang garing, tusuk ing sawetara panggonan nganggo tusuk gigi.
- Panggang ing oven, digawe panas nganti 180 derajat kanggo kira-kira 60 menit.
- Nalika prodhuk wis siap, alon-alon motong sarung tangan lan wenehi tuku liyane 10 menit nganti coklat ndhuwur.
Goreng daging babi karo daging babi sing digodhog
Jus daging babi jus minangka nambani sambutan ing meja liburan lan mung nalika nedha bengi kulawarga. Salah siji saka resep-resep sing paling umum yaiku sing kudu dilakoake. Sampeyan kudu milih daging sing tengen supaya dish dadi jus. Kanggo tujuan iki, daging babi sing tanpa tulang digunakake, nanging kanthi lapisan lemak sing cilik. Ternyata arum lan enak, yen sampeyan ngethokake karo rempah-rempah sing perlu .
Giling daging babi ing daging babi bawang
Masakan ora bakal entuk akeh wektu, nanging, ngamatake pranata sing prasaja, bakal bisa ngrampungake sanak keluarga karo panganan sing ora apik. Masak daging babi sing disajut ing omah saka daging babi gedhe banget yen sampeyan nggunakake sawi bawang kanggo masak. Uga rasa bakal ngiyatake aplikasi rempah-rempah tartamtu.
Úa:
- daging babi - 1,3 kg;
- sawit bawang;
- sirah bawang putih-1;
- godhong teluk - 2-3 pcs;
- paprika - 1 sendhok teh.
- uyah.
Preparation
- Daging wisuh, garing lan dilebokake ing wadhah supaya banyu nganti rampung.
- Nalika banyu umob, nambah rwaning teluk, bawang putih lan uyah kanthi jumlah gedhe, kulit.
- Ngurangi panas lan ninggalake kanggo nyedhot watara rong jam.
- Keren ing saucepan, banjur garing lan paprika.
Daging babi digodhog ing brine
Daging babi daging babi sing ora lazim bakal metu alus lan lelehake ing cangkeme nalika masak ing omah ing brine. Produk ora ngemot pengawet lan zat-zat mbebayani. Kombinasi simultan karo marinade bisa nyedhiyakake rasa sing apik banget, sing bisa uga disenengi para gourmets.
Úa:
- Pork pulp - 1 kg;
- rempah - kanggo rasa;
- banyu - 1 liter kanggo brine lan 500 ml kanggo marinade;
- uyah - 65 g;
- godhong teluk, peppercorns ireng, jus pedhes.
Preparation
- Pulp dicampur, ninggalake kanggo garing.
- Siapake brine, sing pan wis kebak banyu, tambahkan uyah.
- Panggonan daging babi ing saucepan, mbungkus lan mbentuk marinade: godhok banyu, sijine mrico, rwaning teluk, jamu pedhes.
- Marinade digawe adhem, diwutahake ing sajian daging, dibersihake ing panggonan kang adhem suwene 5 dina.
- Ing pungkasan periode, daging babi dipanggang, sadurunge dibungkus ing roti, ngiwa 30 menit ing oven sing wis suwe.
- Banjur ngunggahake suhu saka 60 derajat nganti 80 lan ninggalake kanggo panggangan setengah jam liyane.
Daging babi digodhog ing multivark
Preparation homemade babi ing omah saka daging babi sing ditindakake utamané mung yen sampeyan nggunakake multivark kanggo tujuan iki. Diisi karo kabeh aturan, ternyata dadi tanduran sing apik banget sajrone penampilan lan rasa, utamané yen sampeyan nggunakake jus pedhes lan rempah-rempah.
Úa:
- daging babi karo lapisan lemak - 1 kg;
- sawetara jinis mrica manis;
- katumbah;
- rosemary pepe;
- rempah;
- uyah;
- papak.
Preparation
- Daging sing diumbah, dikumbah, diiseni karo irisan tipis saka papak.
- Digabungake ing rempah-rempah sethithik saka saben lan samubarang ing daging.
- Diiseni karo foil, dirungkus lan diselehake ing kulkas nganti rong jam.
- Banjur dilebokake ing mangkuk multivarka lan pilih mode "Baking", wektu - 1 jam 15 menit.
- Sawise sinyal wektu, ngenteni 15 menit luwih sadurunge ngilangi.