Salah sijine masakan sing dikarepake ing mangsa musim semi-musim panas - kabeh gobis favorit sing disenengi yaiku cabe enom, jus, enom. Rasa produk apik kuwi ora bisa ditemokake karo sing dipangan ing mangsa, amarga iki entuk sugih alus lan enak. Mulane, kita propose kanggo nggawe gulung ora sampurna incomparable, lan kita bakal pitutur marang kowe carane nggawe saka kol muda.
Sedhep Gobis Gulung nggulung ing open
Úa:
- godhong saka kubis enom - 17 pcs.;
- daging babi sing minced - 350 g;
- lemah daging sapi - 350 g;
- nggodhok (nganti setengah masak) beras - 1 tbsp. (tanpa bukit);
- bawang (gedhe) - 2 pcs;
- wortel (medium) - 1 potong;
- jus jus tomat utawa jus - 250 ml;
- lenga kembang - 25-30 ml;
- granulated gula - 1 sendok teh;
- uyah - kanggo rasa;
- dicampur saka mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing salah siji, kita gabungke kanthi jumlah daging seger sing padha bebarengan karo daging babi. Kanthi agul-agul piso sing cetha, sithik siji bohlam gedhe lan pindhah menyang mangkuk karo daging cincang. Kita uga nyedhiyakake pante sing disusun (digodhog) ing kene. Garam lan campuran saka mrico aromatik mangsa kanggo kabeh rasa. Banjur nyiyapake sakabehane, nyambungake kabeh bahan kanthi sacukupe.
Godhong saka kubis enom bakal cukup kanggo terus ing nggodhok banyu kanggo siji lan setengah menit. Banjur kita nyemplungake dadi colander lan nalika padha nglangi, kita sijine ing wong disiapake forcemeat. Pisanan, cedhak (forcemeat) nganggo pinggul kolbis ing sisih, banjur sungkupake saka ndhuwur menyang ngisor menyang tabung.
Kita nglebokake kubis kita sing éndah ing cetakan sing digawe saka kaca tahan panas kanthi larik. Isi karo panggang, sing digawe saka wortel parut, sithik bawang bombay lan mate tomat kanthi tambahan gula sajian. Kita nyetel wangun ing tengah-tengah digawe panas nganti 185 derajat suhu oven lan masak gulungan gulungan ing kanggo 45-50 menit.
Resep kanggo Gobis kubis Gobis ing multicrew
Úa:
- Gobis muda - 1 endhog;
- mince pitik seger - 600 g;
- bawang (gedhe) - 1 potong;
- wortel (medium) - 1 potong;
- Minyak kembang matahari - 30 ml;
- wêdakakêna beras - 180 g;
- Tambahan uyah - 0,5 teaspoons;
- kandel krim sing ora nguntungke - kanggo rasa;
- sayuran dill - kanggo rasa.
Preparation
We chop bawang karo piso cetha, lan supaya wortel pass grater karo medium medium. Salajengipun, kita ngliwati segara ing lenga ingkang dipanasaken, lan sasampunipun ngilangi sayuran wonten ing wajan, kanthi gangguan kangge namber lemak berlebihan.
Ing mangkuk kanggo sayuran goreng, kita nyebar mince ayam seger. Nambah kene nggodhok, beras babak sing wis adhem, sing digodhog supaya biji tetep rada kuat. Tabrakan kabeh úa iki karo uyah apik lan nyampur karo tangan.
Kita nyelehake kepala kubis sing enom menyang banyu sing wis direbed, rada asin mung sawetara menit lan banjur dismantle ing godhong. Kita mbungkus daging minced ing godhong lan sijine gobis asil nggulung ing ngisor multivark. Isi karo banyu lan ing mode "Quenching", nyiyapake sajian kanggo 45 menit. Kita sijine produk rampung ing sajian, nutupi karo lapisan sing apik krim sing ora nguntungke lan sprinkle karo disigar seger jamu.
Resep kanggo puguh Gulung nggulung
Úa:
- turkey stuffing - 650 g;
- babi (digodhog nganti setengah masak) - 170-180 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- krim enom - 250 g;
- oregano - 0,5 teaspoons;
- endhog - 2 potong;
- uyah - 2/3 sendhok teh.
- lenga kembang - 40-50 ml;
- sembarang saus tomat - 2/3 item;
- nggodhok banyu - 2/3;
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Minced meat digabungake karo beras babak lan kita uga nambah bawang disigar apik kanggo wong-wong mau. Gobis
Kita gabungke saos tomat ing setengah karo banyu sing nggodhok, nambah mayonnaise lemak, aduk sak tenane karo sendok lan pour metu ing gulung reged gobis. We cook ing medium panas ing tutup ora luwih saka 35, maksimal 40 menit.