Aja ngomong apa-apa, nanging sing utama ing hamburger yaiku potong. Jus lan sedhep nyedhiyakake delicacy sajian sandwich sing prasaja lan burgers sing digawé apik ing saindhenging kabeh masakan ing barbecue, kita bakal mbabarake sawetara resep-resep kanggo masak potong tengen.
Carane nggawe cutlet kanggo hamburger?
Sadurunge miwiti resep-resep tartamtu, perlu diwenehi sawetara rincian penting ing teori umum ngasilake burger. Pisanan, burger jus kalebu daging sapi sing dicithak, ora bengkong, lan sadurunge nggawé cendhela, daging kudu dibuang kanthi ati-ati supaya serat mau alus lan daging dadi alus lan jus.
Sampeyan uga kudu dianggep yen daging sing minced dhewe minangka daging cincang murni, ing endi ora perlu nambah roti roti, endhog utawa susu, kaya ing cutlets biasa. Malah uyah lan lada kudu disiram wis ing cutlet kawangun saka ndhuwur, lan ora langsung menyang stuffing.
Saiki ayo ngomongake cara nggoreng cutlet kanggo hamburger . Iki prasaja banget: ing panggangan sing garing, utawa wajan sing digoreng, kita sijine potong lan digoreng nganti kerak emas lan tingkat kesiapan sing dipilih. Yen sampeyan lagi nyiyapake cheeseburger, banjur ing menit terakhir masak kudu nyedhaki sepotong keju ing potong lan tutup wajan sing nganggo tutup.
Resep daging sapi burger kanggo hamburger
Úa:
- daging sapi - 500 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 2 cloves;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Dadi, sakdurunge masak, daging dicampur ing meja nalika 5-7. We pass bawang lan bawang liwat gilingan meat lan nyampur karo meat minced. Kita dibagi kabeh daging minced menyang bagean sing padha - cutlets mangsa lan muter menyang bal. Saiki kita menehi cutlets wangun perlu dening mung squashing karo tangan ing tangan. Kanthi tujuan sing padha, sampeyan uga bisa nggunakake dering kuliner sing lebar. Cutlet dilebokake ing piring, utawa tray gulungan banjur dikirim menyang kulkas nganti 30-40 menit. Cutlet sing adhem disaring karo uyah lan mrico ing loro-lorone.
Nutupi wajan, utawa panggangan. Yen sampeyan pengin menehi cutlets sing glossy shine - banjur njupuk botol sauce barbecue karo wong-wong mau, lan grease mau karo cutlet saben wektu sampeyan nguripake menyang sisih liyane.
Carane cook cutlet pitik kanggo hamburger?
Úa:
- fillet ayam - 500 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- cayenne pepper - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Bawang wis ditibakake liwat gilingan daging lan dicampur karo daging cincang saka fillet pitik . Kita nambah lenga sing sethithik ing blumbang lan mbentuk cutlet. Mangsa patties karo uyah lan mrico lan goreng nganti rampung.