Pie "Gerbot" - rasa manis Hungaria paling tradisional saka kabeh sing bisa sampeyan pikirake. Mbayangake pai apel klasik kanggo Amerika utawa puding kanggo Inggris, sing kaya klasik iku "Gerbo". Wiwit kue iki metu lan lair ing omah, bahan-bahan sing nggawe iku bisa dimangerteni lan bisa diakses manawa ora ana ibu rumah tangga Hongaria.
Pie klasik Hungaria "Gerbot" - resep
Úa:
- glepung gandum - 320 g;
- gula - 50 g;
- butter - 110 g;
- susu - 60 ml;
- ora nguntungke krim - 60 ml;
- soda - 3 g;
- ragi - 1 sendhok teh;
- walnut - 2 handfuls;
- apricot jam ;
- ireng coklat - 360 g.
Preparation
Susu dipanaskan nganti suhu paling dhuwur ing suhu kamar lan diarani ragi. Kita nganti ragi diaktifake, lan nalika iku kita gabungke glepung sifted karo soda, jiwit uyah lan gosong karo mentega lan gula. Gawe krim sing ora nguntungke, susu nganggo ragi lan adonan ing adonan nganti alus. We dibagi ing jempol dadi 3 potongan sing padha lan digulung metu saben wong. Lubricate keuangan karo setengah saka senggol, sprinkle karo perkakas lan baleni lapisan maneh. Sawise kue dikumpulake, kudu ditutupi karo andhuk lan ninggalake ing panas sajroning kira-kira jam.
"Gerbot" dipanggang ing suhu 160 ° C, lan sawise 10 menit, temperatur mudhun nganti 180 ° C lan masak terus nganti 10 menit. Kelangan kue karo coklat sing dilebur lan ninggalake ing kulkas nganti beku.
Resep pai apel "Gerbot"
Úa:
- glepung - 500 g;
- butter - 200 g;
- susu - 250 ml;
- ragi seger - 25 g;
- endhog pitik - 2 potong;
- gula - 60 g;
- apple jam;
- sakepel walnuts;
- ireng coklat.
Preparation
Dissolve ragi ing susu panas kanthi tambahan saperangan saka sendok gula. Nalika lagi aktif, drive 2 endhog (protein