Kue ati yaiku salah sawijining pasugatan sing bisa diwenehake ing meja, bakal dadi tradhisi sing nyenengake. Senadyan jenenge aneh, kue ati iku cemilan kadhemen. Sampeyan bisa ngladeni ing meja apa - pracaya, kue manis, ati sing ati-ati bakal disenengi malah dening wong-wong sing ora bener-bener kaya masakan saka ati. Dadi, ayo ngrembuk resep-resep kanggo nggawe kue ati.
Piye carane nggawe kue hepatic?
Úa:
- daging ati - 500 g;
- ora nguntungke krim - setengah tuwung;
- endhog - 3 potong;
- glepung - setengah st;
- papak - 3 cengkeh;
- wortel - 4 PC;
- mayonnaise - 250 g;
- trikatuka - 3 potong;
- parsley;
- uyah, mrico.
Preparation
Ati uga wisuh lan di resiki saka film kasebut. Banjur pass liwat gilingan meat. Tambah endhog, glepung, krim ora nguntungke, uyah lan mrica menyang ati sing nggulung. Nyampur karo apa wae lan digoreng ing wajan sing wis dilumuri karo butter, pancake. Cut ing irisan bawang, saos lan wortel ing grater alus. Goreng goreng ing wajan. Nyampur mayonnaise kanthi papak clotted. Ing sajian rata, ngetokake kue ati, lenga karo mayones, ndhuwur karo wortel goreng lan bawang lan sprinkle karo sayuran disigar. Ing ndhuwur lay metu kue sing sabanjuré lan uga mung ngisi. Kue ndhuwur lan sisih ndhuwur uga ditutupi karo mayonnaise lan dekorasi karo sayuran ijo. Ngidini kue tetep nganti 2-3 jam, supaya bisa direndhem lan disuguhake ing meja.
Kue heme karo jamur
Úa:
- ati - 800 g;
- glepung - 200 g;
- susu - 250 g;
- endhog - 3 potong;
- champignons - 500 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- mayonnaise - 250 g;
- minyak sayur;
- uyah.
Preparation
Goreng bawang goreng nganti emas lan disisihake. Cut champignons lan goreng nganti kabeh banyu wis nguap, banjur nambah bawang goreng lan digoreng bareng nganti 5 menit maneh. Garam, mrico lan ninggalake kanggo nglangi. Gulung ati ing gilingan, tambah endhog, butter, glepung lan susu. Kukuk adonan lan panggang roti kira-kira 5 mm, digoreng kanthi apik. Jamur mrico goreng karo bawang ing ndhuwur saben jajan. Layer lapisan ndhuwur karo mayonnaise lan sprinkle karo disigar Jamu lan yolks endhog.
Hepatic cake tanpa mayonnaise
Kue ati ati, sing dimasak ing oven, bisa dianggep dietary. Saliyane kasunyatan bilih roti kasebut ora dipanggang ing lenga, nanging dibakar, isi kalori luwih murah tinimbang biasanipun. Kabeh liya disiapake tanpa mayonnaise, lan karo saos krim sing ora nguntungke, sing uga dadi kurang kalori. Dadi yen sampeyan lagi mangan, lan supaya sampeyan pengin éca, banjur kue iki mung apa sing perlu.
Úa:
- ati - 500 g;
- endhog - 2 potong;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- susu - 500 ml;
- ora nguntungke krim - 300 g;
- papak - 3 cengkeh;
- mustard;
- sayuran;
- uyah, mrico.
Preparation
Ati mbilas uga banjur gulung nganggo gilingan. Tambah endhog, glepung lan susu. Kukukake ing adonan. Garam lan mrico iku. Dibagi dadi 3-4 bagian lan panggangan ing roti mangkuk ing kertas, kanthi suhu 180 derajat. Nalika roti bakal dipanggang, nyiyapake saus: dicampur krim cukur karo mustar menyang rasa sampeyan.
Sampeyan uga bisa milih kue kanggo kue. Nikmat banget yaiku jajan ati karo keju. Lan sampeyan bisa nglebokake keju lan minangka irisan, lan mung sprinkle ing ndhuwur kanggo hiasan. Yen sampeyan pengin nggawe kue dadi luwih lembut lan empuk, sadurunge masak sampeyan kudu ngresiki ati ing susu (saperangan jam). Iki bakal luwih alus, lan kue bakal luwih enak.