Ati cod minangka produk panganan panganan tradisional sing digunakake ing praktik panganan saka wong-wong saka ruang pasca Soviet, uga ing pawon Baltik, Skandinavia lan negara-negara Eropah liyane. Ati kali biasane didol adol kaleng ing wangun potongan karo tambahan rempah-rempah (rwaning teluk, mrica).
Ing keuntungan saka kodhe ati
Ati cod yaiku produk panganan sing dhuwur lan energi, sumber minyak ikan sing apik banget (isi lemak luwih saka 60%). Ing ati cod ing jumlah sing penting ngemot zat sing perlu manungsa, yaiku: vitamin A , E, D, asam folat lan protein sing terkenal.
Isi kalori cod ati ing minyak bisa kira-kira 613 kkal saben 100 g prodhuk.
Penyusunan reguler kodhe hati ing menu kita yaiku pencegahan masalah aterosklerotis sing apik, amarga produk iki ngandhut asam tak jenuh jenuh lemak lan ngresiki prau kolesterol "ala". Penggunaan ati kodhe ngganggu penuaan awak kanthi sakabehe, nambah fungsi otak, vision, kulit lan kuku, ngoptimalake fungsi kelamin, sistem saraf, saluran pencernaan, lan gallbladder lan ati.
Masak karo cookie cod
Biasane, cod ati digunakake kanggo nyiapake macem-macem ne abang lan putih: pates, salad, sandwic, lan cemilan kadhemen liyane. Umume kabeh panganan sing diduweni kaleng dikombinasi karo produk kayata kentang sing digodhog, beras, endhog, olives , bawang, bawang putih, sayuran.
Milih Produk Nalika Tuku
Nalika milih liver cod kaleng ing jaringan perdagangan, pisanan kabeh, kanthi teliti maca informasi saka pabrikan (ing label).
Inggih, manawa produk-produk saka prodhuk-prodhuk sing diasilake kanthi gedhe lan atine kodhok diawetake ing segara utawa ing saubenging segara - iki tegese prodhuk ora beku lan, kanthi mangkono, ora bisa dipesthekake, yaiku, strukture sing diawetake.