Ing wangun mentahan, kedele kaya pahit lan keras, nanging nalika diolah kanthi bener, produk kanthi rasa alus diwenehi: susu kedhelé , kecap asin , tahu lan, mesthine, minyak kedelai. Derivat utama soybean - soybeat, tepung soyjo lan sprouted soybeans nyedhiyakake kesempatan kanggo nyiapake kursus panas sing panas, daging tradisional, panganan kéwan, pastry manis lan cemilan. Piranti sing diarani soy sauce ora mung dadi barang kelas analog saka asal-usul kewan, nanging uga sumber protein sing sugih.
Piring apa bisa digawe saka soy?
Coba resep-resep nganggo kacang kedelai minangka bahan utama. Sadurunge dadi kecap asin, rendhem kacang buncis nganti sepuluh jam, banjur godhok saperangan jam ing banyu.
Shish kebab saka daging soy
Sadurungé nyiyapake tarian kedele kudu mbutuhake prakiraan. Sadurunge sampeyan nyiyapake sajian saka soya ing omah, sampeyan kudu rendhem daging sing garing ing banyu udan suwene sepi jam, banjur tindakake pandhuan teknologi masak. Ing ngisor iki minangka salah sawijining cara nyiyapake daging soy ing wangun kebab shish.
Úa:
- nyiyapake soy meat - 450 g;
- bawang bombay - 65 g;
- tomat ceri - 120 g;
- minyak sayur - 15 ml;
- jiwit saka mrica ireng;
- jus lemon - 25 ml;
- dill seger - 10 g.
Preparation
- Nyawisake meat soy lay ing telusur, nambah jus lemon, dering bawang, dill dicincang lan musim nganggo mrico.
- Tahana daging ing marinade kanggo saperangan jam, banjur benih ing tusuk, gantian karo bawang lan tomat.
- Goreng areng kanggo waktu seprapat, tuku lenga lan sajagad.
Kacang kedelai
Úa:
- kacang kedelai;
- susu kedelai;
- uyah;
- dill seger.
Preparation
- Salah sijine panganan sing paling gampang yaiku soya pate, sing dadi bahan utama yaiku kacang kedelai, dicampur ing blender bebarengan karo sayuran pilihan, karo uyah lan susu soya sing cilik.
- Massa siap kanggo nglayani minangka pate ati biasa, minangka cemilan ing roti panggang lan krupuk.
Soy Cutlets
Úa:
- kacang kedelai;
- bawang, bawang putih;
- uyah.
Preparation
- Alternatif liya yaiku potongan soy soybeans, sing disajikake dening soybeans liwat grinder daging sing digabungake karo bawang bombay lan bawang putih, ditambah karo rempah-rempah lan bentuk.
- Daging bakar sing disiapake bisa dipanggang utawa digoreng.
Kacang keju
Piring sing luwih enom digawe saka soy bisa disiapake kanthi cepet lan, penting, tanpa ngetrapake biaya.
Úa:
- susu kedelai;
- jus lemon.
Preparation
- Produk tradisional Cina saka soy - keju tahu, wis disiapake saperangan jam saka bahan sing prasaja lan terjangkau.
- Ing susu kedele ditambahake jus lemon.
- Susu curd digawe ing sangisore tutup nganti kira-kira 10 menit, lan serpihan soy woh asil disebarake ing gauze ing tekanan lan dimasak sajrone jam. Sawise kuwi, prodhuk sing wis rampung dilebokake ing banyu adhem, ing endi ngentoke jam sadurunge akhir masak.