Kubis minangka produk banget migunani. Kajaba iku, pernyataan iki bisa ditrapake kanggo apa wae kubis - lan sirah putih, lan segara, lan brokoli.
Resep kanggo sajian Yunani digawe saka kubis putih "Lahanorizo"
Ana akeh resep-resep kanggo pasugatan sing digawe saka kol seger. Paling asring dipigunakaké bebarengan karo sayuran liya ing salad. Nanging Gobis ora kurang sedhep sawise perawatan panas. Resep menarik nunggu sampeyan ing ngisor iki.
Úa:
- putih kubis - 800 g;
- wortel - 300 g;
- bawang - 150 g;
- bunder beras - 100 g;
- jus tomat - 100 ml;
- lenga zaitun - 100 ml;
- parsley sayuran - 50 g;
- bawang bombay - 50 g;
- uyah, katumbah, cabe, mrica ireng, kacang polong - kanggo rasa.
Preparation
Gobis gosok, bawang dipotong dadi kubus, lan wortel karo bunderan utawa setengah lingkaran. Ing lenga zaitun goreng bawang nganti kuning, banjur nyebar wortel, goreng menit 3 lan nambah bawang ijo sing digrempet. Minutes liwat 2 nyebarake gobis lan goreng sing disiapake liwat geni gedhe, aduk nganti meh 15 menit. Sawise kuwi, pour jus tomat lan rempah-rempah kanggo rasa, nyampur kabeh kanthi becik lan nyuda geni minimal. Kita nyebar beras sing wis ditrapake dhisik, 200 ml banyu, tutupe karo tutup lan simmer nganti beras dadi alus. Garing sing disemprotake karo parsley disigar.
Ayo saiki dianggep resep kanggo rumput laut.
Salad saka laut kale
Úa:
- nggodhok banyu kale - 1 kg;
- bawang bombay - 1 pc;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- papak - 5 dentikel;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
- ireng lemah mrico - 0,5 sendhok teh.
- mrico lemah abrit - 2 sendhok;
- cukà - 2 sendhok teh.
Preparation
Umume sakabeheng kale laut, bawang lan bawang sacoro apik disigar lan ditambahake ing kubis. Ing wajan, wenehake lenga sayur-sayuran kanthi apik, tuangake ing salad, nambah rempah lan cuka kasebut. Kita nyampurake sakabehane. Saiki salad wis siap.
Appetizer karo kale laut lan keju cottage
Úa:
- melemah butter - 150 g;
- Cottage keju - 150 g;
- nggodhok laut kale - 50 g;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Kale laut sing digodhog terus dadi bubuk, kanthi bantuan gilingan utawa blender. Cottage keju wis dibuwang liwat sieve. Kita gabungke loro úa, nambah butter lembut, uyah kanggo rasa lan campuran. Cemilan iki bisa digunakake minangka sajian bebas, utawa sampeyan bisa masak roti isi.
Lan saiki kita bakal ngomong babagan pasugatan saka sauerkraut. Ndeleng ngisor iki kanggo resep-resep.
Sup saka sauerkraut
Úa:
- sauerkraut - 200 g;
- Garang susu - 100 g;
- sosis garang - 100 g;
- lard - 20 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- ora nguntungke krim - 50 g;
- banyu - 1 l;
- uyah, bawang, paprika, dill - kanggo rasa.
Preparation
Bawang sing dicampur sacoro apik, tancipake brisket kasebut menyang potong. Kanthi sauserkrutinake jus, sijine ing saucepan, nambah bawang lan wig, tuku banyu. Sawise nggodhok, masak ing panas kurang luwih 15 menit. Sauntara, Cut sosis, goreng ing lemak lan nambahake ing sup. Sadurunge porsi, nambah papak sing disigar, sayuran ijo lan krim ora nguntungke kanggo meja.
Bigos
Úa:
- sauerkraut - 700 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- daging - 400 g;
- sausage home - 200 g;
- daging babi - 100 g;
- lard - 100 g;
- Jamur garing - 30 g;
- prunes - 80 g;
- brine brine - 70 ml;
- madu - kanggo rasa.
Preparation
Ing wajan, cukurake lemak, banjur nyebarake daging irisan kasebut, nalika disigar sing enom, nambah daging babi, lan banjur sijine bawang supaya digulung dadi setengah dering. Sawise 5 menit, nambah sosis, sayur-sayuran kanggo liyane 3 menit lan nambah kol. Pour ing pickle lan simmer ing tutup sing ditutup kanggo 30 menit. Saiki nyebar prunes crushed lan jamur pepe. Mupangat nganti jamur alus. Lan ing pungkasan saka preparation Bigos, kita nambah madu kanggo rasa, yen perlu, banjur kita uga nambah uyah.
Resep kanggo brokoli
Úa:
- brokoli - 600 g;
- endhog - 5 pcs;
- keju keras - 120 g;
- ora nguntungke krim - 270 g;
- Butter.
Preparation
Ing banyu salted sing nggodhok, kita nggodhok inflorescences brokoli kanggo 7 menit. Banjur dilebokake ing wajan. Endhog, aduk krim ora nguntungke lan uyah maneh. Tuang campuran brokoli sing diasilake. Sendok omelet ing 10 menit menyang oven, banjur ajak metu lan sprinkle karo keju grated. We are baking for 10 minutes.