Kita saranake sampeyan nyedhiyakake macem-macem menu nganggo camilan asli sing apik banget kanthi cathetan Italia - eggplants garing sing dituku ing lenga kanggo mangsa. Padha becik nglengkapi sandwich karo mentega utawa keju krim , dadi komponen sing ora bisa dipercaya kanggo nyiyapake sajian salad utawa ngeyel rasa sajian sajian sing panas. Lan lenga pedhes, ing endhog terong wis disimpen, bakal ngowahi salad utawa saus salad.
Proses nyiyapake persiapan kaya mengkono kuwi ora kabeh bisa ngatasi, nanging asil bakal ngluwihi kabeh ekspektasi.
Resep kanggo aubergine sing garing ing open kanggo mangsa
Úa:
- terong - 1 kg;
- seger rosemary - 2-3 sprigs;
- Panggang thyme - kanggo rasa;
- oregano pepe - kanggo rasa;
- papak - 3-4 cengkeh;
- segara uyah;
- mrico ireng lemah;
- sayur olive oil utawa olive Extra Virgin.
Preparation
Ing njamin asil sing banget nalika ngubur aubergine iku kualitas apik bahan mentahan. Kanggo nindakake iki, pilih lentur, woh woh wesi kanthi warna ungu sanajan peteng. Saliyane, nyelehake menyang bunderan kanthi kekandelan sekitar siji sentimeter, tandhani kanthi saksama karo uyah lan ninggalake ing mangkuk utawa wadhuk liyane sajrone jam kanggo nyingkirake rasa keprigelan. Sampeyan bisa ngresiki woh saka kulit, mula asil kasebut bakal luwih lembut lan luwih lembut.
Banjur kita wisuh cangkir bakso kanthi banyu sing adhem, rendhem lemah karo handuk kertas utawa serbet lan nyelehake ing kertas baking greased tightly. Mangsa padha karo mrico ireng lemah, uyah, thyme pepe lan oregano lan sprinkle karo lenga zaitun.
Nemtokake telusur ing sajrone preheated nganti satus derajat udak telung jam, rada mbukak lawang. Sawise wektu wis liwati, kita miwiti ngawasi proses lan mriksa derajat pangatusan terong, supaya ora ngowahi dadi embers garing. Nalika cangkir dadi fleksibel lan alus, copot saka oven lan adhem.
Nalika eggplants garing kenthang, kita sterilise jar sadurunge sakabeheng, godhok
Ing jar kasebut disiapake lenga zaitun sing sethithik, sijine jarum sawetara saka woh-wohan rosemary lan bawang putih lan isi nganggo eggplants garing, bolak-balik karo rempah-rempah lan tuku lenga zaitun. Ing pungkasan, terong kudu diisi ing lenga. Nutup wadhah kasebut kanthi tutup steril lan pasang ing kulkas kanggo panyimpenan. Mangan aubergine ing lenga kanggo mangsa direndhem ing lenga lan rempah-rempah lan seminggu sabanjure bakal siap digunakake.