Wiwit pitik kuwi, lan ing endhase partikel-partikel lemak sing paling ora nduweni lemak, ora duwe rasa tartamtu, manuk asring disuguhake utawa dimasak sajroning perusahaan luwih akeh ing saos saos. Salah siji saka sajian sing paling populer saka manuk iki yaiku fillet ayam ing saus manis lan asam, sing bakal dibahas ing materi iki.
Panggang ayam ing saus manis lan asam
Sampeyan bisa masak pitik kanthi saos ora mung mandheg, nanging uga ing perusahaan sayuran. Mrica lan bawang bombay sing manis bakal dadi perusahaan unggulan, lan rasa manis bakal nandhesake irisan nanas.
Úa:
- endhog putih - 2 PC;
- pati - 10 g;
- fillet ayam - 470 g;
- ketchup - 85 ml;
- banyu - 55 ml;
- apple cider cuka - 45 ml;
- gula - 15 g;
- kecap - 35 ml;
- mrico manis - 110 ml;
- irisan nanas - 90 g;
- wulu bawang ijo kanggo dekorasi.
Preparation
Kira-kira sapratelone pati disisihake, lan pati isih dicampur karo kulit ireng lan uyah nganti jempol nganti entuk cahya. Bagenake pitik menyang potongan cilik.
Geser mrico manis lan goreng nganti setengah masak. Tambah nanas ing potong lada. Sawise pirang-pirang menit, banjur nyelehake endhog pitik ing glaze, goyangake keluwihan lan nambahake paprika lan nanas ing wajan. Menehi irisan-irisan saka manuk coklat, lan ing sadhuwure nyiyapake sauce sing prasaja. Kanggo sauce, gabungke ketchup nganggo cuka, kecap lan gula. Sisa isih dissolve ing banyu lan diwutahake menyang dasar saus. Tuang isi wajan lan terus masak fillet ing saus manis lan ora nguntungke nganti saos. Angkat kabeh karo bawang cincang sadurunge dihidang.
Panggang ayam ing saus manis lan ora nguntungke - resep
Úa:
- fillet ayam - 460 g;
- butter - 10 g;
- gula - 85 g;
- jus apel - 115 ml;
- apple cider cuka - 25 ml;
- ketchup - 60 ml;
- Pepe papak - 1 sendok teh;
- glepung - 15 g.
Preparation
Sawise nyiapake fillet pitik, dibagi dadi irisan lan irisan-irisan fry nganti blubber. Nalika pitik goreng, nyiyapake saos sederhana kanthi nggabungake kecap, jus apel lan cuka, papak, gula lan mentega sing ilang. Gulungake potongan ayam karo glepung lan ninggalake kanggo digoreng kanggo kira-kira sak menit. Sawise sawetara, pour kabeh menyang basa sauce lan ninggalake sauce kanggo thicken.
Resep kanggo fillet pitik ing sauce panggang manis lan asem
Úa:
- fillet ayam - 440 g;
- madu - 55 ml;
- soy sauce - 65 ml;
- papak - 3 untu;
- a saos panas saka shirucha - 35 ml.
Preparation
Campur kabeh úa sauce bebarengan lan pour setengah saka potong pitik. Ninggalake manuk kanggo marinate kanggo 1-3 jam, banjur tuwuh ing skewers lan ngirim menyang grill. Ninggalake saos sing isih ana ing kompor lan supaya ngepang. Lubricate manuk karo sauce nalika roasting.