Labu sing diasinake minangka panganan, sing misuwur banget karo wong Estonians lan ora ditindakake dening manungsa. Wis sawise tes pisanan, sajian iki tansah dadi timbal ing daftar preparasi ngarep prioritas, nyenengake kluwarga kanthi ciri khas rasa lan orisinal.
Carane Pickle a waluh kanggo mangsa?
Supaya stok dhuwit diwenehake karo labu sing diasinake - resep-resep cepet lan nikmat sing dieksekusi, lan rekomendasi sing bener bisa kasedhiya kanggo kabeh wong.
- Kanggo panen, mung daging waluh sing digunakake. Kanggo entuk, woh iki dikupas saka kulit sing keras lan wiji dibuwang saka pulp fibrofen sing diiringi.
- Bahan mentah sing diasilake dipotong dadi kios, kiub utawa lobulus oblong.
- Sadurunge panenan, potong sayur-sayuran ditindakake kanthi perawatan panas minimal: 3-5 menit saka nggodhok cukup kanggo nggawe irisan dadi luwih alus, nanging tetep wujud lan elastisitas.
- Kumpa iki diiringi karo marinade, banjur diselehake ing wadhah kang steril kanggo panyimpenan jangka panjang.
Pumpkin marinated - resep kanggo masak cepet
Pumpkin marinated fast food bakal nggumunake fitur ringkesan sing nggumunke lan eksekusi resep sing cepet banget. Ketebalan minimal saka motong kasebut bakal ngidini tanpa perawatan panas kanggo ngrasakake rasa cemilan sing dianjurake, sing bakal siap dienggo sawise pirang-pirang dina.
Úa:
- waluh - 700 g;
- lada panas - 2 pcs;
- papak - 7-8 untu;
- trikatuka - 2 lembar;
- banyu - 1 l;
- gula - 4 tbsp. spoons;
- uyah - 4 teaspoons;
- lenga - 140 ml;
- cukà - 200 ml;
- cabe kacang polong - 20 pcs .;
- cengkeh lan laurel - 7 pcs.
Preparation
- Waluh waluh dicek irisan tipis, bawang bombay semirings, piring bawang putih, mrico ireng.
- Sayuran alus ing lapisan ing botol resin.
- Godhok banyu karo uyah, gula lan rempah-rempah kanggo 5 menit.
- Tuangi lenga lan cuka, wenehake marinade kanggo godhok maneh, tuangake ing kaleng karo sayuran lan sawise nglangi kanthi resik dina kanggo kadhemen.
- Nganggo waluh sing diasinake kanggo vodka kanthi pesta utawa pangan utawa garnish nalika ditawakake ing wayah sore lan nalika liburan.
Labu diasinake kanggo mangsa minangka nanas
Sawit sing diasinake manis kaya nanas bakal nyegerake menu mangsa mboseni lan ngidinake piring biasa kanggo nambah warna anyar. Potongan ireng sing apik ing werna sing sithik bisa ditambahake ing roti lapis, pastries, nglengkapi pitik saka pitik utawa ngladeni mung kanggo tabel panganan utawa minangka cemilan.
Úa:
- waluh - 1 kg;
- banyu - 1 l;
- asam sitrat - 1 sendok teh;
- gula - 0,5 cangkir;
- uyah - 0,5 tbsp. spoons;
- godhong saka lemongrass - 5 pcs .;
- rhodiola rosea - 5 g.
Preparation
- Waluh dipotong dadi cuwir utawa irisan oblong, godhok banyu ing nggodhok kanggo 2 menit, diselehake ing tempayan kukus.
- Ing liter cairan, dissolve uyah, gula, asam sitrat, nambah lemongrass, rhodiola rosea.
- Godhok marinade kanggo 2 menit, pour potong waluh.
- Watesan sing disegel kanthi tightly lan diowahi ing sangisore kemul sing anget.
- Sawise nguyuh, labu sing diasinake kanggo mangsa tanpa sterilisasi dikirim kanggo panyimpenan ing pantry.
Marinated pumpkin - resep Estonia
Labu sing diasinake ing basa Estonia dilayani ing sajian kanggo piring daging lan minangka sajian utama nalika nyiapake menu kanggo Natal. Tinimbang karo woh jahe seger, sampeyan bisa mbuwang cincang rempah-rempah garing ing marinade, ngganti kayu manis karo wêdakakêt lemah, lan tuang anggur putih tinimbang apel cuka apel.
Úa:
- waluh - 2 kg;
- banyu - 2 l;
- apel cukà - 100 ml;
- gula - 150 g;
- uyah - 1 sendok teh;
- lada wangi lan cengkeh - 10 pcs;
- nutmeg - 1 jiwit;
- jahe root - 20-30 g;
- kayu manis - 1 pc.
Preparation
- Ing liter banyu, dissolve uyah, pawn waluh Cut lan ninggalake sewengi.
- Ing banyu murni nambah gula, rempah-rempah, masak nganti 5 menit.
- Copot aditif pedhes saka garam, tuangkan ing cuka lan adus gurih sing wis lawas.
- Labu Estin sing diasinake masak ing marinade kanggo 5 menit, kanthi disegel ing kaleng steril, dibungkus sadurunge ngejang.
Pumpkin Marinated in Korean - resep
Labu sing diasinake ing Korea bakal ndadekake para pecinta arupa fragrant fragrant pedhes karo ostrinka oriental. Nyawiji pulp waluh luwih disenengi ing kasus iki dienggo ing grater Korea kanthi dami sing dawa, lan trikatuka ing irisan semi-dering utawa irisan tipis tipis.
Úa:
- waluh - 1 kg;
- trikatuka - 2 lembar;
- papak - 4 untu;
- apel cukà - 70 ml;
- madu - 70 g;
- uyah - 1 sendok teh;
- Bumbu Korea - 4 sendhok teh.
- lenga.
Preparation
- Gosok ing waluh grater.
- Tambah bawang, salted papak, madu, cuka, uyah lan bumbu.
- Nyedhot massa, tresna kargo lan ninggalake ing kadhemen.
- Sawise 4-6 jam, waluh sing diasinake ing Korea bakal siap kanggo nyoba pertama.
Pickled pumpkin manis
Panen jajanan sing diasinake manis kanggo musim dingin bakal ngajak para penggemar kombinasi kombinasi sing kontras. Wektu kanggo perawatan panas luwih disengaja kanthi individu, gumantung saka macem-macem sayuran lan bobot pulp. Kanggo nindakake iki, sawise telung menit nggodhok, evaluasi softness irisan lan, yen perlu, manawa masak.
Úa:
- waluh - 2 kg;
- banyu - 2 l;
- gula - 2 cangkir;
- asam sitrat - 1 sendok teh;
- kayu legi - 0,5 sendhok teh.
- cengkeh lan mrico manis - 6 pcs;
- laurel - 2 lembar;
- cukà 70% - 2/3 sendhok teh kanggo saben bisa 1 liter.
Preparation
- Banyu dicampur karo komponen marinade (kajaba cuka) sing digawa menyang godhok.
- Nyelehake waluh waluh, masak telung menit.
- Nyelehake bilah ing bank, pasrahake cukà lan marinade sajroning senar.
- Wit jas jerit sing dikepang ireng ditinggalake kanggo nglangi.
Labu diiringi karo jahe
Labu diiringi kanthi rekomendasi ing ngisor iki bakal ngidini sampeyan seneng buket enak sing enak. Kajaba iku, amarga dhukungan kualitas ing wangun jahe ROOT grated, irisan sayur-mayur ndarbeni anti-kadhemen lan immunostimulating situs.
Úa:
- waluh - 1 kg;
- goreng jahe - 2,5 tbsp. spoons;
- soy sauce - 4 tbsp. spoons;
- Saus cabe lan beras anggur - 2 sendok teh. spoons;
- jeruk - 1 potong;
- basil - 1 tandan.
Preparation
- Waluh dipotong dadi cuwit lan digodhok nganti 10 menit.
- Nyampuren bahan-bahan sing isih ana ing daftar kasebut, ditambahake ing waluh, aduk alon-alon.
- Nransfer massa menyang jar lan sijine ing kadhemen.
- Dina sabanjure sampeyan bisa nyoba cemilan kasebut.
Pedhes Pickled Pumpkin
Resep sabanjuré kanggo penggemar kobong cemilan. Efek sing dipengini bakal nyedhiyani bagean saka mrico abang. Tingkat kerumitan sajian bakal gumantung yen aditif digunakake karo wiji. Rasa tambahan pedhang saka billet bakal diduweni dening nambahake papak, peterseli, cengkeh lan janganan.
Úa:
- waluh - 2 kg;
- mrico abang - 150 g;
- parsley - 2 tandan;
- papak - 1 sirah;
- minyak sayur - 75 ml;
- banyu - 0,5 l;
- cukà - 100 ml;
- uyah - 25 g;
- gula - 180 g;
- cengkeh, herba Italia - kanggo rasa.
Preparation
- Geser waluh menyang kubus.
- Gabungke banyu lan sisa sisa kanggo marinade, godhok,
- Pedhes panas pedhes marinated wis decomposed menyang steamed lodhong lan nutup kanthi tightly.
Kumpa waluh karo kayu manis
Sapa ibu rumah tangga sing narik kawigaten labu acar dipanen, resep-resep kanggo musim dingin sing dadi laconic lan prasaja. Salah sijine yaiku varian kanthi areng kayu manis. Sayur-sayuran irisan entuk aroma pedhes sing nyenengake lan rasa alus sing rukun saengga bisa ngasilake marinade pawiyatan lan teknologi masak sing prasaja.
Úa:
- waluh - 2 kg;
- banyu - 1,5 liter;
- cukà - 300 ml;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
- gula - 600 g;
- kayu legi - 1 tbsp. sendok.
Preparation
- Campuran banyu, uyah, gula, kayu manis lan cuka, masak garam.
- Sijine waluh ing saucepan lan godhok nganti alus.
- Nyithak irisan ing bank-bank bebarengan karo peleburan, disegel.
Waluh marinated karo papak
Labu sing diasinake kanggo mangsa ing resep kasebut bakal ngejut karo piquansi bawang putih sing ora biasa lan cat mentah sing nyenengake ing rasa. Ing kasus iki, billet bakal dilindhungi tanpa manipulasi awal kanthi masak sayuran, supaya integritas irisan lan tekstur sing rada kandhel ditahan kanthi lengkap.
Úa:
- waluh - 900 g;
- papak - 7 untu;
- madu lan uyah - 3 sendok teh;
- cukà anggur - 3 tbsp. spoons;
- mint - 1,5 sendhok teh.
Preparation
- Labu sing disigar dicampur karo bawang putih sing disigar lan bahan-bahan liyane saka daftar, dilebokake ing kaleng.
- Tuang isi karo banyu sing nggodhok, tutup karo tutup lan disterilake nganti 30 menit.
- Ketemake wadhuk lan ngadegake ing ngisor kemul ing wangun sing kuwalik sadurunge cooling.
- Labu sing diasinake bakal siap kanggo nyoba kaping pisanan ing 2 minggu.
Waluh marinated karo apples
Labu sing diasinake , resep sing bakal diterangake minangka ing ngisor iki, kaleng karo apel, amarga sing dituku rasa khusus cahya ing rasa lan aroma sing nyenengake. Minangka iringan kanggo sayuran milih woh-wohan Antonovo fragrant, kang Cut menyang irisan-irisan utawa irisan longitudinal.
Úa:
- waluh - 1 kg;
- apples - 4 lembar;
- banyu - 1 l;
- gula - 200 g;
- uyah - 20 g;
- tongkat kayu manis lan cabe - 1 potong;
- apple cider cuka - 4 tbsp. spoons;
- cengkeh lan manis mrica - 6 pcs.
Preparation
- Godhok banyu kanthi tambahan uyah, gula, cuka lan rempah-rempah.
- Lebokake waluh irisan lan apples, masak nganti alus.
- Nyithak irisan-irisan sayur-sayuran lan woh-wohan ing endhog kukus, segel disegel, nguripake tutup lan anget nganti ngejer.
Labu diasinake karo asam sitrat
Labu sing diasinake kanggo mangsa iku resep sederhana kanggo cemilan sing bisa dilakoni tanpa cuka, ngganti pengawet asam sing asifat tradisional kanthi asam sitrat. Sayur-sayuran irisan wis masak ing salted banyu sawetara menit sadurunge, banjur ditransfer menyang marinade lan nutup kanggo mangsa sawise nggodhok maneh.
Úa:
- waluh - 2 kg;
- banyu - 2 l;
- gula - 350 g;
- uyah - kanggo rasa;
- kayu legi - 1 tbsp. sendok;
- asam sitrat - 2/3 tbsp. spoons;
- cengkeh lan laurel - 5 pcs.
Preparation
- Nyelehake waluh ing banyu asin, suwiwi suwene 2 menit, tuangake ing ayunan.
- Saka bahan saka dhaptar, pickle marinade, shift sayur-sayuran menyang, panas menyang godhok.
- Masang massa ing wadhah sing dikukus, Cork, panas ngulungake sadurunge ngejokake.