Adjika narik banget lan nambah rasa sajian lan bakal menehi cathetan lan ketajaman. Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane nggawe adzhika manis kanggo mangsa.
Manis adzhika kanggo mangsa
Úa:
- abang panas mrico - 200 g;
- Pepin manis Bulgaria - 800 g;
- papak - 500 g;
- uyah nggoleki - 50 g;
- katumbah, wiji fennel, hops-suneli - kanggo rasa.
Preparation
Kabeh mrico wis sakabeheng, garing, Cut saka peduncles, kita njupuk metu wiji lan grind ing blender. Bawang putih resik, nambah wiji cendana, wiji jamur lan corak liwat gilingan. Kita nyampur kabeh ing jero mangkok, uncalan uyah lan adhuk nganti massa cair ditampa. Kita sijine pasugatan ing geni, godhok mau lan langsung dispense mau ing lodhong garing. Kita gulung munggah pengawetan lan nyimpen ing rong utawa ing gudang.
Manis adzhika saka tomat kanggo mangsa
Úa:
- tomat diwasa - 3 kg;
- manis mrico - 1 kg;
- papak - 500 g;
- lada panas - 150 g;
- uyah gedhe - 0,5 sen;
- gula putih - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Tomat diwenehake, lan mrico diproses saka wiji lan ngilangi peduncle. Bawang putih wis di resiki, lan kabeh sayuran sing wis disiapake diselehake liwat gilingan daging. Sak tenane nyampur, uyah, gula lan ninggalake kanggo kabeh wengi. Esuke, alon-alon ngiseni cairan keluwih lan adzhika metu ing bank. Nutup tutup lan mbusak Simpenan kanggo panyimpenan ing kulkas.
Adjika saka manis mrica kanggo mangsa
Úa:
- tomat diwasa - 3 kg;
- manis Bulgaria mrica - 2 kg;
- papak - 300 g;
- lada panas - 150 g;
- cukà 9% - 0,5 st;
- gula putih - 0,5 meja;
- uyah - 0,5 item;
- sayuran seger - 400 g;
- katumbah, walnut - kanggo rasa;
- minyak sayur - 200 ml.
Preparation
Tomat lan mrico mbilas, proses lan tlatah liwat gilingan daging. Banjur pour dicampur sayur menyang saucepan, campuran sak, nambah butter lan sijine masakan ing medium panas. Masak dicampur kanggo jam, aduk terus. Sawise iku, kita njupuk saka piring, nglangi, nambah cuka, uncalan gula, uyah lan disigar bawang. We grind sayuran ing blender, nyebar menyang adzhika, lay ing komplong lan tutup karo lids.
Manis adzhika kanggo mangsa karo apples
Úa:
- minyak sayur - 1 item;
- tomat sing mateng - 2,5 kg;
- wortel - 500 g;
- ora ngandhut apel - 500 g;
- Pepaya Bulgaria - 500 g;
- papak - 100 g;
- cukà 9% - 2 tbsp. spoons;
- uyah apik - 2 tbsp. spoons;
- gula - 100 g;
- rempah-rempah.
Preparation
Apples lan peppers Bulgaria dicampur, diproses, lan dipotong dadi irisan ukuran cilik. Tomat dicukur dening irisan, lan wortel diproses lan dicincang. Sabanjuré disiapake kabeh sayuran lan woh-wohan bebarengan karo twist papak liwat gilingan meat. Ing massa sing ditampa kita tuku lenga sayur-sayuran, cuka cilik, kita mbuwang mrica ireng, uyah lan gula kanggo rasa. Massa rampung diwutahake menyang saucepan, dilapake ing kompor lan masak nganti 2 jam ing geni sing paling alon, aduk. Ing pungkasan banget kita mbuwang sayur-sayuran disigar apik, lay metu adzhika manis lan ora nguntungke ing komplong, sterilize kanggo 20 menit, lan nyimpen kabeh mangsa, digulung karo lids.
Manis adzhika kanggo mangsa
Úa:
- abang capsicum - 40 g;
- papak - 30 dentikel;
- uyah - 1 item;
- gula - kanggo rasa;
- Cilantro garing - 1 tbsp.
Preparation
Pepper kanggo wengi kita pour banyu nggodhok tajam, banjur kita ngresiki saka wiji lan kita nembus gilingan daging. Ing blender, urang copot papak, nambah uyah apik, gula kanggo rasa lan crushed cilantro. Kita gabungke kabeh bahan ing saucepan jero, sijine ing geni lan godhok persis 5 menit. Ing pungkasan wektu, kita dispense adjika rampung ing stoples, muter mau munggah lan sijine ing kulkas. Kita ngladeni minangka saos kanggo sajian panas.