Yen sampeyan are looking for a hearty resep kanggo saben dina utawa wis rencana kanggo nggawe menu kanggo Shrove Selasa, njupuk ing resep saka Machanka ing Belarusia. Machanka kalebu macem-macem residu daging, saka lemak nganti sosis, sing digoreng, banjur disajut ing saus prasaja kanthi dasar glepung. Ora jarang, sajian iki ditambah karo bawang bombay lan jamur, nanging ditambani pancake utawa pancake. Yen sampeyan milih nggawe sajian utama ing meja, banjur sijine kentang lan macem-macem sayuran favorit liyane menyang.
Resep ing bangunan mesin Belarus
Machanka, kayata piring masakan Belarusia, ora duwe hubungan karo menu diet. Kelimpahan daging lan lemak, bebarengan karo pancake, ora bakal entuk manfaat pinggang, nanging akeh sing bakal diputer metu ing selera sampeyan.
Úa:
- daging babi iga - 840 g;
- bawang bombay - 90 g;
- glepung - 15 g;
- cep pepe - 10 g;
- lemak daging babi - 30 g;
- sosis garang - 115 g;
- godhong laurel;
- Lemah cumin - 1 sendhok teh.
Preparation
Goreng iga daging babi kanthi preheated grease sadurunge blanching, banjur pour banyu supaya kanggo nutupi, lan cook duduh kaldu saka wong-wong mau. Iris trikatuka lan simpen. Cep wis direndhem ditambah bawang. Nambah cumin lan laurel ulig, sprinkle kabeh glepung, banjur pour liwat duduh kaldu. Goreng ing produk asap lan sijine menyang liyane úa. Selehake sajian karo sajian ing pot sajrone 15 menit ing 150 derajat. Sajati karo pancake utawa panekuk panci, ditusuk nganggo krupuk.
Machanka ing Belarus karo krim ora nguntungke - resep
Ana jinis karamel asli sing dipisah ing basis produk susu. Ngrambah nomer sing terakhir sampeyan bisa nggawe sajian siap luwih utawa kurang asem.
Úa:
- sausages alam - 270 g;
- daging babi iwak - 3-4 potong;
- lemak lard - 15 g;
- duduh kaldu daging sapi - 670 ml;
- butter - 35 g;
- glepung - 10 g;
- ora nguntungke krim - 135 g.
Preparation
Sadurunge nyiapake mesin Belarusia, Cut lemak kasebut dadi potongan-potongan cilik lan diselehake ing panas dhuwur supaya bisa nggawe crengkung. Sampeyan mbuwang kresek, lan ing lemak sing isih, coklat potongan sosis lan ijo disigar. Nalika komponen daging nyedhaki isin, isi karo setengah duduh lan dilebokake ing open oven sadurunge 210 menit kanggo 20 menit.
Ing butter sing ilang, goreng glepung lan cophati pasta kanthi sisa duduh kaldu, yen ora ana lumps. Kanggo massa sing nglukis, nambah krim sing ora nguntungke lan tempeh saos. Siap tuangkan saos liwat daging lan ngawula mesin Belarus karo pancake utawa sayuran.