Rasa alus, uga keuntungan kanggo awak, lentil timbal menyang posisi sing utama ing antarane legum. Lentils digunakake ing nutrisi wiwit dina kuna Yunani, Mesir lan Roma. Saka nyiyapake sajian gedhe, kayata kentang mashed, soup, salad, piring, saos sayur, digodhog utawa dirungkus. Lentil sugih ing protein, karbohidrat lan serat. Ngandhut vitamin A, B, E, lan uga macroelements (kalsium, kalium, sodium, magnesium , klorin, fosfor) lan unsur jejak (wesi, boron, kobalt, yodium, mangan, silikon, molybdenum, tembaga, fluorin, nikel). Rata-rata, isi kalori ing lentil yaiku 310 kkal saben 100 g prodhuk. Isi caloric saka lentils ing banyu bakal kurang saka isi caloric prodhuk iki ing wangun mentahan.
Luwih bermanfaat saka lentil
Lentils sugih ing asam folat lan wesi. 200 gram produk bakal nyedhiyakake awak kanthi asupan saben dina bahan kasebut. Protein gedhe ngidini lentil kanggo saingan karo produk daging lan susu. Lentils kudu digunakake kanggo metabolisme kelainan, ulcer perih, ulkus duodenal, colitis, karo masalah karo sistem genitourinary, diabetes, ing kasus gangguan sistem syaraf. Amarga kasunyatane yen lentil nambah kekebalan lan ngemot serat sing akeh, bisa duwe efek sing bermanfaat ing normalisasi sistem pencernaan. Isoflavon sing ana ing lentil bisa nyegah pembentukan sel kanker ing dada. Bahan kimia iki ora bisa diremehake nalika ditrapake kanggo efek termal. Sifat medicinal lentils ngidini bisa digunakake kanggo macem-macem penyakit kronis, lan kanggo nyegah.
Kacang lentil
Bubur saka kacang ungu nandhang dandan metabolisme, nguatake daya tahan lan nyegah kapasitas sistem genitourinary. Lentil gampang lan cepet dicerna. Kanggo lengkap kesiapan, bakal cukup kanggo cook kanggo 40 kanggo 70 menit. Rasa alus lan nyenengake lentil sing digodhog ora bakal ninggalake sapa wae sing ora seneng. Sawise lentil digawa menyang keadaan sing siap, tetep luwih saka setengah kabeh vitamin lan mineral. Isi caloric saka lentils nggodhok kira-kira 111 kcal saben 100 g saka produk. Umumé, isi kalori ing lentil ing wangun sing siap gumantung ora mung cara persiapan, nanging uga ing macem-macem lentil.
Lentil abang
Lentil abang duwe sawetara fitur. Varietas iki digodhog luwih cepet tinimbang liyane, kira-kira 15 menit, lan ora duwe cangkang. Iku saka macem-macem sing sing misuwur Kitab Suci sup digawe. Ing sawetara negara, lentil abang sing dianggep simbol kesejahteraan lan kamakmuran. Isi kalori isi lentil abang kira-kira 313 kkal saben 100 g produk.
Lentil Hijau
Lentil ijo digawa metu ing Prancis. Saka nyiyapake pinggir sisih lan ditambahake ing salad. Yen lentil ijo wis mateng, mesthine ora godhok. Wis roso sing luwih jelas, dibandhingake karo jenis lentil liyane. Rasa khusus diwenehake kanthi minyak zaitun,
Limitations ing nggunakake lentils
Lentil ora bisa digunakake kanggo asam urat, diatesis asam urat lan penyakit sendi.